Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.
Obțineți acces Obțineți acces
Analele de epidemiologie
Adăugați la Mendeley
Abstract
SCOP: Există un sprijin limitat pentru validitatea și reproductibilitatea evaluării dietetice la populații diverse din punct de vedere cultural. Scopul acestui studiu a fost de a evalua validitatea comparativă și reproductibilitatea unui chestionar de frecvență alimentară (FFQ) utilizat în studiul observațional, multicultural, de ateroscleroză de rezistență la insulină (IRAS).
METODE: Femeile (n = 186) au fost distribuite aproximativ în mod egal în funcție de etnie dintr-un centru urban (afro-americani și albi non-hispanici) și un centru rural (hispanici și albi non-hispanici). IRAS FFQ a fost modificat din chestionarul privind obiceiurile de sănătate și istoria Institutului Național al Cancerului pentru a include alimente etnice și regionale. Validitatea a fost evaluată prin compararea valorilor dietetice, inclusiv a suplimentelor, obținute din FFQ cu aportul mediu estimat dintr-o serie de 8 rechemări dietetice de 24 de ore colectate prin telefon în aceeași perioadă de 1 an. Reproductibilitatea a fost evaluată la femeile care nu au raportat nicio modificare a dietei lor obișnuite (n = 133) prin compararea datelor din IRAS FFQ inițial (în persoană) cu FFQ administrat pentru studiul de validitate (doi până la patru ani mai târziu, prin telefon).
REZULTATE: Coeficienții de corelație pentru validitate au fost statistic semnificativi pentru majoritatea nutrienților (media r = 0,62 alb non-hispanic urban, 0,61 alb rural non-hispanic, 0,50 afro-american, 0,41 hispanic) și nu au diferit între subgrupuri de obezitate sau de diabet Coeficientul de corelație median pentru eșantionul total a fost de 0,49. Corelațiile au fost mai mici pentru femeile cu educație mai mică de 12 ani (r medie = 0,30; r medie = 0,25). Corelațiile mai mici dintre hispanici au fost explicate în mare măsură de nivelul de educație mai scăzut din acel eșantion. Pentru reproductibilitate, corelația medie pentru substanțele nutritive evaluate a fost r = 0,62 (mediană r = 0,63) și nu a diferit pentru subgrupuri.
CONCLUZII: Deși trebuie luată în considerare nivelul de educație, IRAS FFQ pare a fi rezonabil valabil și de încredere într-o cohortă diversă.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Ustensilele pot influența gustul alimentelor, cât mănâncă, descoperă studiul - CBS News
- Simptomele de retragere din renunțarea la junk food, similare cu cele la renunțarea la droguri studiază CTV News
- Studiul EAT Mai multe gânduri la introducerea anterioară a solidelor pentru a preveni alergia alimentară;
- Studiul constată că această mâncare mirositoare face femeile mai atrase de bărbații care o mănâncă
- Aditivii alimentari pe scară largă promovează colita, obezitatea și sindromul metabolic, arată un studiu al