simptomele

Fotografie de fișier a unui morman de cheeseburgeri și cartofi prăjiți. (PA Photos Limited 2001 toate drepturile rezervate)

SUA noi cercetările au descoperit că renunțarea la junk food poate produce simptome de sevraj similare în prima săptămână cu cele experimentate la renunțarea la droguri.

Realizat de cercetători de la Universitatea din Michigan și publicat în revista Appetite, studiul a urmărit să investigheze care sunt simptomele de sevraj când oamenii încetează să mănânce alimente foarte procesate, cum ar fi produse de patiserie, cartofi prăjiți și pizza.

Cercetătorii au recrutat 231 adulți cu vârste cuprinse între 19 și 68 de ani și le-au cerut să raporteze ce s-a întâmplat atunci când au redus numărul de alimente foarte procesate din dieta lor în ultimul an.

Constatările au arătat că simptomele de sevraj experimentate de participanți, inclusiv sentimentele de tristețe, iritabilitate, oboseală și pofte, au fost cele mai intense în primele două până la cinci zile după ce au renunțat la consumul de junk food.

După aceste câteva zile, efectele secundare negative s-au diminuat, ceea ce este paralel cu modelul simptomelor de sevraj.

Studiile anterioare au analizat efectele concentrate pe retragerea zahărului la animale, iar literatura referitoare la oameni a oferit doar dovezi anecdotice

Studiul nu a analizat metodele pe care participanții le-au folosit pentru a reduce consumul de alimente nedorite, de exemplu „curcan rece” sau reducerea treptată a cantității de alimente procesate din dietă, autorul principal Erica Schulte adăugând, de asemenea, că studiile viitoare ar trebui să analizeze efectele tăierii mâncării nedorite în timp real, mai degrabă decât de a cere participanților să privească înapoi la experiența lor.

Cu toate acestea, echipa a concluzionat că concluziile sugerează că simptomele de sevraj experimentate după întreruperea alimentelor nedorite ar putea face îmbunătățirile dietetice provocatoare, ceea ce poate contribui la revenirea oamenilor la vechile lor obiceiuri alimentare nesănătoase.