8 octombrie 2020 - 16:35

Lauren Fox

[email protected]

gărgăriță

fotografie de: Lauren Fox

Proprietarul Ladybird Diner, Meg Heriford, este fotografiat în restaurantul ei pe oct. 7. Cartea ei, „Ladybird, Collected”, este programată să apară pe oct. 9.

O colecție de povești despre Ladybird Diner care va fi lansată în curând nu are un final îngrijit, potrivit autorului și proprietarului mesei Meg Heriford, dar vânzările din carte vor ajuta restaurantul să-și continue povestea.

„Spun că cartea este un fel de mijloace pentru propriul său final”, a spus Heriford într-un interviu de miercuri.

Încasările din viitoarea carte a lui Heriford, „Ladybird, Collected”, vor finanța programul de masă comunitar al mesei, care se desfășoară pe tot parcursul pandemiei COVID-19, oferind mese gratuite celor care au nevoie. Fiecare carte, care costă 24,99 USD, va ajuta la finanțarea a patru mese. Mesele comunității sunt oferite de luni până vineri la 11 a.m. la restaurant, 721 Massachusetts Street.

Uneori, a spus Heriford, rămân fără mese în 15 sau 20 de minute. Atunci când este cazul și dacă există mai multe guri de hrănit, Heriford a spus că încearcă întotdeauna să pună niște mese suplimentare împreună cu tot ce au. Mesele variază de la biscuiți și sos până la sandvișuri de club până la chili cu o parte a unei role de scorțișoară proaspăt coapte.

„Aș vrea să pot explica cât de mult înseamnă să poți servi prânzul și să umpli cutii de mâncare pentru oameni chiar acum”, a postat Heriford pe pagina de Facebook a meselor la mijlocul lunii iunie. „Cum a schimbat totul. Cum mi-a transformat viziunea pentru ceea ce vom merge înainte, amestecând ceea ce am fost în timpurile anterioare și ceea ce suntem acum ".

Spre sfârșitul lunii iulie, Heriford a realizat însă că fondurile se epuizează.

„Nevoia de mese comunitare nu scăzuse deloc pe tot parcursul verii. A construit doar ”, a spus ea. „Așa că mi s-a părut important să strâng orice resurse pe care le aveam pentru a menține acele mese și asta am avut.”

„Ladybird, Collected” este o compilație de postări pe rețelele sociale din cei șase ani în care Heriford a condus masa. Include profiluri de oameni care au lucrat acolo și au mâncat acolo și povești despre experiențele Heriford deținând o mică afacere.

„Căutam întotdeauna o modalitate de a vorbi despre lucruri care nu erau plăcinte sau cheeseburgeri ... Căutam întotdeauna modalități de a trage cortina înapoi și de a le arăta oamenilor ce se întâmplă cu adevărat aici”, a spus Heriford despre postările sale de pe rețelele sociale. „Așa că am avut deja o colecție din acestea care a fost lansată public pe platformele de socializare. Dar nu aveam intenția să le public vreodată pe hârtie. ”

fotografie de: Lauren Fox

Ladybird Diner este fotografiat pe oct. 7.

În august, Heriford și-a adunat postările de pe rețelele de socializare, a văzut ce fel de arc de poveste au format și apoi a scris câteva tranziții. Când a fost întrebat cât a durat cartea să scrie, Heriford a răspuns: „Ei bine, aș spune că a durat o lună”, Heriford a făcut o pauză, „și șase ani”.

„Ladybird, Collected” va duce, de asemenea, cititorii prin experiența Heriford în timpul pandemiei COVID-19. Ea a spus că postările pe care le-a inclus din primăvară și vară arată un instantaneu mai atent „despre cine sunt eu”.

Timp de peste șase luni, restaurantul Heriford a fost închis pentru toate operațiunile, cu excepția programului comunitar de prânz și a căsuței de cămară, care oferă produse alimentare de bază gratuite celor care au nevoie. A fost tocmai în această miercuri, oct. 7, că Heriford și echipa de la Ladybird Diner au început să își vândă din nou plăcintele printr-un sistem de comandă online.

fotografie de: Lauren Fox

Meg Heriford lucrează la ordinele de plăcintă ale mesei sale. Oct. 7 a fost prima zi în care restaurantul a început să vândă din nou plăcinte după închiderea restaurantului din cauza COVID-19.

Heriford speră că „Ladybird, Collected” va ajuta cititorii să recunoască cât de investite sunt companiile mici în comunitățile lor.

„Recunoaștem că nu poate fi doar cineva care stă acolo mâncând un cheeseburger”, a spus ea. „Este special că ai fost tu. Te văd; Nu văd dolarii. ”

Heriford s-a bucurat de procesul de compilare, a spus ea, dar a menționat că a fost „greu să te uiți la acele momente și să știi că au dispărut și că este puțin probabil că vom putea deschide ușile în acest fel în curând . ” Ea a numit experiența dulce-amăruie și, de asemenea, a spus că este îmbucurător să știe că și-a luat timp să scrie poveștile mesei sale în timp ce se întâmplau.

Heriford speră că vânzările de la „Ladybird, Collected” vor contribui la strângerea de bani pentru a menține programul comunitar de prânz prin iarnă.

„Ladybird, Collected” este auto-publicat, dar University Press din Kansas s-a oferit să ajute Heriford la formatare și a externalizat costurile de imprimare, a spus Heriford, remarcând generozitatea. Cartea a fost programată să fie tipărită săptămâna aceasta și este programată să apară vineri, oct. 9, dar Heriford a spus că, din cauza întârzierilor, cărțile ar putea să nu fie disponibile până săptămâna viitoare.

„Ladybird, Collected” poate fi achiziționat de la ladybirddiner.com sau prin intermediul magazinului de cărți Raven. Toate veniturile din vânzările cărții The Raven vor fi, de asemenea, destinate finanțării programului de prânz comunitar. Heriford acceptă, de asemenea, donații către Camara Ladybird la ladybirddiner.com.

fotografie de: Lauren Fox

Proprietarul Lady Her Diner Meg Heriford este fotografiat în restaurantul ei pe oct. 7.