Pe măsură ce intrăm în anii 2020, ne-am gândit că ar fi distractiv să aruncăm o privire înapoi la tendințele alimentare care au definit anii 1920, pentru a vedea cum se compară cu astăzi!

tendințele

Deci, ceea ce a fost considerat „pijamalele pisicii” în vremea vorbitorilor, a flapper-urilor și a jazz-ului? Avem produsele pe care le-am făcut mari în acest deceniu iconic.

Flapjacks

Întotdeauna un clasic, aceste delicioase delicatese au fost un succes în anii '20. O schimbare de la delicatese reci pentru a începe cu o zi mai devreme în anii 1900, oamenilor le plăcea să se delecteze cu flapjacks în AM pentru a-și încălzi burta pentru ziua lungă care urmează. O rețetă tradițională de clătite ar fi probabil la fel de populară și astăzi, deoarece lista de ingrediente era de obicei fără gluten, ouă și zahăr rafinat!

Torturi de Codfish

Pentru a nu fi depășiți de prăjiturile mai populare pentru micul dejun, codul și alte tipuri de pește prăjit au fost, de asemenea, un produs tipic nosh din anii 1920. Deși mulți dintre noi nu ne gândim „mmm, pește” la prima oră dimineața, acești băieți au fost un fel de mâncare rapid și ușor de preparat și putem fi de acord cu toții că orice asociat cu slănină tinde să facă un mic dejun de campioni.

Hoover Stew

AKA mac & cheese cu felii de hot dog, este un combo alimentar care poate fi găsit încă în unele gospodării moderne. Numit după președintele Herbert Hoover, acest fel de mâncare rapid și ușor a fost popularizat în timpul Marii Depresii, deoarece ar putea oferi o masă caldă, consistentă la un preț redus.

Tort Anvers cu Tărâscă

Această delicată trăsătură ciudată a început să câștige popularitate după un concurs din 1925 creat de compania Hawaiian Pineapple, care solicita trimiterea celor mai bune rețete, inclusiv ananas. Au primit atât de multe trimiteri pentru acest desert special încât au organizat o campanie publicitară cu tortul Ananas Upside-Down ca caracteristică. Încetul cu încetul, felul de mâncare a devenit un nume de uz casnic.

Tendințele alimentare de astăzi

De la ketos de tăiat carbohidrați până la vegani prietenoși cu legumele, am luat o schimbare pentru cei sănătoși în ultimii ani. Odată cu creșterea opțiunilor alimentare pe bază de plante, cum ar fi carnea imposibilă și orezul de conopidă, este acum mult mai multă atenție asupra ingredientelor meselor noastre decât pe vremuri. Chiar și alegerea noastră de băuturi alcoolice a devenit mai conștientă de calorii (salut, seltzer!). Am devenit, de asemenea, mari fani ai bolurilor, cu multe versiuni de ramen în creștere și bolurile cu poke devenind din ce în ce mai populare.

Ce se rezervă pentru acest nou deceniu? Mai sunt încă zece ani pentru a ne defini gusturile și abia așteptăm să vedem unde ne vor aduce anii 2020 în trenul aromelor. Lista noastră de mâncăruri nostalgice a creat un apetit? Dă-i odihnă jucătorilor tăi și comandă!