Tocmai am terminat prima rundă de Whole30. A fost fantastic! Corpul meu se simțea uimitor și ne-am distrat aventurându-ne în fructe și legume mai exotice decât în ​​mod normal. Ador salata de pui. Care este o componentă de bază a salatei de pui? Maioneză. Maia conformă cu Whole30 a fost greu de găsit la magazinele noastre alimentare locale. Când am găsit maioneză conformă, erau 7 dolari pe borcan. Această rețetă are o textură ușoară, are un gust uimitor și este Whole30, Paleo și Low Carb! Am fost șocat când am terminat cele 30 de zile și am încercat din nou Duke. Duke a fost maiaua noastră preferată, dar a fost foarte grea. Acum vom face mai frecvent maioneză de casă.

whole30

Canape și Soirees Whole30 și maioneză de casă paleo

Maioneză de casă - What’s the Trick?

Cu mulți ani în urmă, eu și eu am încercat să facem o maioneză de ulei de măsline de casă. Am luat orice ulei de măsline extravirgin pe care l-am avut în frigider și am bătut un lot. Aceasta. A fost. Îngrozitor. Maia era amară și aromată covârșitor ca uleiul de măsline drept. A trecut mult timp până să încercăm o altă maion de casă.

Care este trucul? Pentru maioneza pe bază de ulei de măsline, alege un ulei de măsline extra ușor. Am folosit ulei de măsline extra ușor Bertolli, pe care îl găsiți aici. Uleiurile de măsline extra ușoare au o paletă de aromă blândă și se bat frumos.

Canape și Soirees Whole30 și maioneză de casă paleo

"data-medium-file =" https://i0.wp.com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4.jpg?fit=199%2C300&ssl=1 "data- large-file = "https://i0.wp.com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4.jpg?fit=680%2C1024&ssl=1" alt = "Canapes și Soirees Whole30 și maioneză de casă paleo "width =" 680 "height =" 1024 "srcset =" https://i0.wp.com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4. jpg? resize = 680% 2C1024 & ssl = 1 680w, https://i0.wp.com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4.jpg?resize=100%2C150&ssl = 1 100w, https://i0.wp.com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4.jpg?resize=199%2C300&ssl=1 199w, https: // i0 .wp .com/canapesandsoirees.com/wp-content/uploads/2017/06/Homemade-Mayonnaise-4.jpg? w = 707 & ssl = 1 707w "sizes =" (max-width: 680px) 100vw, 680px " data-jpibfi- post-excerpt = " data-jpibfi-post-url = "https://canapesandsoirees.com/whole30-homemade-mayonnaise/" data-jp ibfi-post-title = "Whole30 Maioneză de casă" data-jpibfi- data-recalc-dims = "1">

Celălalt truc. Ouă la temperatura camerei. Pentru această rețetă, aveți nevoie doar de un ou întreg. Dacă trebuie să biciuim maiaua în grabă, puteți pune un ou întreg refrigerat într-un castron cu apă caldă timp de 15 minute.

Trucul final. Se încorporează uleiul încet. Nu pot sublinia suficient acest lucru. Dacă încorporezi uleiul rapid, maioneza se va rupe/separa. Pentru a ajuta la această problemă, folosesc un mini robot de bucătărie. Capacul are o gaură în partea superioară, care este de dimensiunea perfectă pentru a curge în ulei. Doar turnați-l încet în gura capacului și sunteți gata!

Rețeta dă aproximativ o ceașcă de maioneză de casă. Folosiți-l pentru sandvișuri, salată de pui (cum ar fi salata mea de pui cu ulei de caju), sau pentru sosuri de casă. Nu veți mai reveni niciodată la magazinul cumpărat după aceasta!