16 septembrie 2017 8 min citit

obosit

Am fost cu toții acolo. Este ora 9 noaptea, ați mâncat cina cu piept de pui la grătar și legume la aburi, ați luat o singură cafea toată ziua, iar caloriile au contat tot ce v-a intrat în gură pe tot parcursul zilei. „O treabă grozavă astăzi!” Te gândești, în timp ce te uiți înapoi la ziua ta de succes, de alimentație sănătoasă și acum tot ce trebuie să d ... Oh, nu. Pofta aceea de noapte târzie de zahăr a lovit și amenință să anuleze o zi întreagă de bastoane de țelină și ceai verde.

Știm cu toții acest sentiment prea bine. Totuși, te-ai oprit vreodată să te gândești că poate corpul tău ar putea avea dependență de zahăr? Te-ai gândit vreodată cum te face să te simți zahărul și de ce? Ca și în cazul oricărei dependențe, trebuie să înțelegeți ce este zahărul și ce vă poate face corpul să-l poftească înainte de a putea identifica și rezolva problema.

Ce este zahărul🍬?

Pe lângă faptul că este ridicol de gustos, zahărul este un carbohidrat. Există diferite tipuri de zahăr, începând cu zaharuri simple (numite monozaharide), cum ar fi glucoza, fructoza și galactoza. Apoi, există și forme mai complexe (numite dizaharide) precum zaharoza, maltoza și lactoza. Zahărul poate fi găsit în multe tipuri de alimente, dar cunoașterea numelor (sau că, dacă se termină cu „-ose”, este un zahăr), vă poate ajuta cu adevărat să luați notă de orice zahăr ascuns din mâncare.

Ce este dependența de zahăr?

O dependență de zahăr este pofta copleșitoare care te face să poftești acel bloc întreg de ciocolată sau 6 pachete de gogoși. Mai mult decât atât, este logic că ai avea pofta de zahăr, deoarece oamenii de știință au dovedit de fapt că te poți agăța de lucrurile dulci.

La fel ca alcoolul și drogurile, zahărul declanșează producerea de opioide naturale în creier. Când consumați orice substanță care declanșează aceste opioide, centrul plăcerii creierului (nucleul accumbens) primește un semnal de dopamină. Dopamina este ceea ce ne face să ne simțim bine și ne dă corpului sentimente de plăcere.

Ei bine, ce ar putea merge prost cu un pic de sentimente de plăcere care produc dopamină? Oricât de surprinzătoare este această funcție naturală a corpului, pe măsură ce consumați din ce în ce mai mult zahăr și aveți expunere prelungită, semnalul pentru dopamină devine mai slab. Deci, pentru a obține același efect ca primul semnal de dopamină, trebuie să consumi mai mult, deoarece corpul tău a construit o toleranță.

Mai mult decât atât, dacă decideți să retrageți substanța, corpul dumneavoastră intră în retragere. Acesta este momentul în care începeți să obțineți pofte de mai mult zahăr și, în unele cazuri, experimentați furie, neliniște și intolerabilitate până când aveți mai mult zahăr.

Toleranța și retragerea constituie o dependență și, evident, odată cu dependența apar efectele secundare negative ale lipsei substanței în corpul dvs. și, prin urmare, pot începe să facă ravagii asupra corpului și a sănătății mintale.

Ce face zahărul corpului meu?

Orice dependență nu este bună pentru sănătatea ta, fie că e vorba de alcool, țigări sau zahăr. Cu toate acestea, zahărul s-a dovedit în mod specific că are o serie întreagă de efecte dăunătoare asupra sănătății și bunăstării dumneavoastră. Pas cu pas, exact asta se întâmplă cu corpul tău la doar o oră după consum, iar rezultatele sunt mai puțin decât dulci!

Sentimente de plăcere

Iată acea eliberare de dopamină a plăcerii de a vă simți bine pe care corpul vostru. V-ați lăsat în pofte și acest prim pas vă răsplătește pentru asta prin eliberarea de opioide pentru a vă stimula corpul.

Piroane de insulină în sângele tău

De îndată ce mănânci zahăr (glucoză), corpul tău va elibera insulină, care este un hormon din pancreas. Sarcina insulinei este aceea de a absorbi excesul de glucoză din sânge și de a stabiliza nivelul zahărului.

Insulina este un hormon foarte important în corpul dumneavoastră, dar a avea prea multă glucoză în sânge poate fi toxic. Dacă există o cantitate excesivă de glucoză în mod constant în dieta dvs., corpul dumneavoastră poate deveni rezistent la aceasta, aceasta este cunoscută sub numele de rezistență la insulină și se crede că este principalul motor al multor boli, inclusiv sindromul metabolic, obezitatea, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2.

Sugar Crash

De îndată ce insulina și-a făcut treaba, zahărul din sânge scade din nou și acest lucru înseamnă că ați experimentat literalmente o grăbitură de zahăr urmată de o prăbușire a zahărului. Acest lucru vă lasă corpul să se simtă obosit și letargic. Deci, pentru a compensa acest accident, corpul tău ....

Poftește mai mult zahăr

Asta e corect. Este un ciclu vicios, fără un scop la vedere. După fiecare prăbușire a zahărului, corpul tău începe să tânjească mai mult în încercarea de a simți din nou acel vârf înalt și de a-ți oferi mai multă energie. Problema este că adesea corpul tău se va strădui mereu la același nivel ridicat, făcându-te să consumi din ce în ce mai mult pentru a încerca să ajungi la același nivel pe care l-a simțit pentru prima dată.

Ce oferă zahărul nutrițional corpului meu?

Zip, zilch, zero. Majoritatea zahărului a fost atât de supra-procesată încât a pierdut tot conținutul nutrițional și, prin urmare, se transformă în calorii goale, fără sens.

„Dar ce zici de fructe?” Te aud spunând.

Fructele conțin fructoză, care este un zahăr natural. Când mănânci fructe în forma sa crudă, acesta conține zahăr, dar de obicei cu mult mai puțin decât batonul tău mediu de ciocolată. Rețineți că fructele conțin și substanțe nutritive (cum ar fi vitaminele, mineralele și antioxidanții) de care organismul nostru trebuie să funcționeze în fiecare zi. În plus, acestea conțin fibre, ceea ce ne ajută să ne simțim mai plini pentru mai mult timp.

De ce este rău zahărul excesiv pentru sănătatea mea?

Limita zilnică recomandată de consum de zahăr este de aproximativ 1 linguriță sau 4 grame în total. Cu toate acestea, în medie consumăm mult mai mult decât acesta, urmărind oriunde între 15 - 35 de lingurițe de zahăr pe zi. Chiar dacă zahărul nu a fost atât de rău pe cât pare, consumul excesiv de orice cantitate recomandată va avea efecte negative asupra sănătății dumneavoastră.

Cum poate fi aceasta? De unde oamenii nu știu că consumă acest zahăr excesiv?

Deoarece companiile și producătorii de alimente ascund zahărul sub formă de sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS). Aceasta este o formă de zahăr foarte procesată și este, de asemenea, mai ieftină decât zahărul de masă obișnuit. Mâncarea produsă are un gust mai bun și îi face pe oameni să se agațe de produs. HFCS se găsește astăzi în aproape toate tipurile de alimente și băuturi procesate.


Ce face zahărul pe corpul meu pe termen lung?

Te vei simți obosit

Consumul de zahăr tot timpul te face să te simți obosit tot timpul. Dacă vă simțiți lent sau vă este întotdeauna foame sau sete, acesta poate fi un semn că v-ați băgat puțin prea mult pe zahăr. „Răspunsul fiziologic al corpului dvs. este să trimiteți suficientă insulină pentru a face față întregului zahăr și acest lucru va avea un efect lent asupra corpului dumneavoastră”.

Este posibil să începeți să observați creșterea în greutate.

Excesul de zahăr înseamnă excesul de calorii, ceea ce înseamnă excesul de greutate sub formă de grăsime. Când ficatul nostru trebuie să proceseze zahărul din fluxul nostru sanguin, îl poate folosi ca energie sau îl poate stoca ca grăsime. În majoritatea cazurilor, este depozitat ca grăsime.

Pe lângă excesul de calorii goale, zahărul vă păcălește și creierul să creadă că nu a avut destule. Motiv pentru care, în loc să mănânci o prăjitură pe farfurie, nu te poți opri brusc să le mănânci pe toate.

Puteți dezvolta probleme grave de sănătate.

Creșterea în greutate deoparte, consumul regulat de cantități mari de zahăr poate și va duce la posibilitatea de a deveni obezi, diabet, cancer, boli cardiovasculare, emfizem, alergii alimentare, boli degenerative cronice, ateroscleroză, miopie, artrită, astm și scleroză multiplă.

Pe lângă acest zahăr, s-a dovedit că îți distruge dinții și gingiile, provoacă hiperactivitate, depresie și anxietate, doar pentru a numi câteva.

CUM POT SPĂDEA DEPENDENȚA DE ZAHAR?

Există două modalități de a parcurge dependența de zahăr.

  1. Merge la Turcia rece
  2. Îndepărtați încet zahărul din dieta dumneavoastră

Vă recomandăm să o faceți din urmă, cu excepția cazului în care sunteți o persoană puternică, există șanse mari de recidivă.

Deci, am identificat ce se întâmplă cu corpul nostru atunci când mâncăm zahăr și de ce sunt cauzate dependențele de zahăr, primul nostru pas este să ...

Fii conștient de poftele tale

Când recunoașteți că aveți pofte de zahăr, nu alergați imediat la zahăr și crack. Luați un moment pentru a analiza de ce: este pentru că sunteți deprimat și nefericit? Plictisit? Ți-e foame? Zahărul declanșează acea senzație de fericire din creier, astfel încât să puteți pofti zahăr din mai multe motive.

ÎNLĂTURAȚI TOATE MÂNCURILE JUNK DIN CASA DUMNEAVOASTRĂ

Nu vă țineți de ea „ca o delectare”, amândoi știm că stăpânirea de sine când vine vorba de bomboanele Lindt sunt zero sau zero. Aruncați TOTUL care este un junk food, iar prin junk food vreau să spun, alimente puternic procesate și alimente bogate în zahăr, cum ar fi bomboane de ciocolată, înghețată, chipsuri, acadele, orice ambalat. (Nu trebuie să vă spunem ceea ce știți deja, știți al naibii de bine acele acadele Allens Snakes sunt vești proaste).

NU ÎNLOCUIȚI ZAHARUL CU ZAHARUL ARTIFICIAL

Pur și simplu creați un set complet nou de probleme. Vrei să-ți programezi corpul. Vrei să-ți detoxifiezi corpul și să-l faci să poftească mai puțin zahăr. Prin înlocuirea zahărului cu zahăr artificial, doar ajutați la o problemă, iar corpul dumneavoastră va rămâne poftă de zahăr. Îngreunând încercarea și abținerea de la cuva de înghețată „Dublu, triplu cioc, marshmallow cu un Freddo în mijloc” a lui Ben și Jerry.

ÎNCEPEȚI EXERCITAREA

Destul de amuzant, atunci când exercităm creierul nostru produce același efect dopaminergic pentru a vă face corpul să se simtă bine. Deși este mai mult de lucru implicat în exerciții fizice decât este necesar să mănânci un bloc de ciocolată, pe termen lung, vei arăta și te vei simți atât de bine pentru asta.

SPUNE NU ALIMENTELOR FĂRĂ GRASIME

Alimentele fără grăsimi sunt ÎNCĂRCATE cu zahăr suplimentar. Companiile de produse alimentare au petrecut ani buni îngrășând dușmanul și, atunci când iau grăsime (ceva care are un gust uimitor și care este bun pentru dvs. în cantități potrivite), de obicei o înlocuiesc cu zahăr.

Dacă nu ne credeți, consultați pachetele de alimente fără grăsimi din magazinul dvs. alimentar local și rețineți că nicăieri nu scrie fără zahăr. Bonus indică pe oricine îl răstoarnă și este șocat să citească că există mai multe porții de zahăr într-o singură porție dintr-o bucătărie slabă decât într-un mic bar cu lapte.

Un alt motiv pentru care producătorii de alimente fac acest lucru este că știu cât de captivant este zahărul. Prin urmare, dacă există o cantitate masivă de zahăr în produsul lor, consumatorii ar putea deveni dependenți și ar putea cumpăra din ce în ce mai mult.

ȘTIȚI CUM SĂ CĂUTĂȚI ZAHARUL ÎN ALIMENTE

Pe măsură ce societatea învață cât de toxic este zahărul pentru sănătatea noastră, companiile care produc alimente devin mai ascunse și maschează numele zahărului, astfel încât consumatorii să nu observe și să cumpere în continuare produsele lor dependente, încărcate cu zahăr. Când achiziționați un produs, asigurați-vă că nu vă uitați la acestea:

Nectar de agave, zahăr brun, cristale de trestie, zahăr de trestie, îndulcitor de porumb, sirop de porumb, fructoză cristalină, dextroză, suc de trestie evaporat, sucuri de fructe concentrate, glucoză, miere, zahăr invertit, lactoză, maltoză, sirop de malț, melasă, zahăr brut, zaharoză, zahăr, sirop.

Copleșitor nu? Acesta este modul în care companiile îi păcălesc pe oameni să consume, fără să știe, mai mult zahăr decât cred că au.

Împreună cu acești pași, știind că dețineți controlul asupra corpului și înțelegeți ce doriți cu adevărat vă va face să coborâți din acel nivel ridicat de zahăr și, pe măsură ce trece timpul, corpul vostru va pofti mai puțin zahăr, punând astfel capăt dependenței și sclaviei față de cupcakes!

La fel ca în toate, moderarea este cheia aici. Abstinența (mai ales de la ceva atât de gustos) este un traseu foarte greu de urmat. Ocazională înghețată de ciocolată de aici și de acolo nu te va ucide sau te va face dependent de lucrurile dulci, dar înțelegând cum se poate forma o dependență și de ce te-ar putea salva o mulțime de probleme de sănătate oribile în viitor!