Rușii, ca și britanicii, nu sunt snobi când vine vorba de mâncare. În timp ce francezii experimentează cu înaltă bucătărie și micro-porții, britanicii și rușii arborează steagul pentru masa copioasă. Cu toate acestea, se pare că există unele lucruri pe care britanicii le mănâncă de obicei, care sunt doar un pas prea departe pentru majoritatea rușilor.

alimente

1. Haggis

Ah, haggis. Infamul fel de mâncare național scoțian este făcut din unele dintre cele mai puțin apetisante ingrediente cunoscute de om și printre acestea se numără inima, ficatul și plămânii de oaie; în esență, orice organ divers de oaie puteți găsi. În copilărie, o amenințare omniprezentă din partea părinților mei pentru că s-a purtat greșit a fost ceva de genul: „înțelegeți-vă sau veți avea haggis la cină!”

În mod surprinzător, rușii se află aproximativ pe aceeași pagină cu restul lumii non-scoțiene atunci când vine vorba de haggis. „Am mâncat-o odată cadou la un restaurant britanic din Moscova”, ne spune Pavel Grigoriev. „Pur și simplu nu am putut trece peste gândul de a mânca plămâni de oaie. Dacă îl încercați, vă recomand cu tărie un whisky puternic pentru a-l spăla. ” Cuvinte după care să trăiești.

2. Chip butty

Spuneți ce doriți despre mâncarea ciudată a Rusiei, dar cel puțin depun eforturi. Așadar, puteți să-i scuzați pe ruși pentru că s-au gândit că această sărbătoare gustoasă, bogată în carbohidrați, a fost inventată de cineva care mai avea doar două ingrediente în casă și era prea leneș pentru a ieși la cumpărături.

Pentru Yulia Shamporova, atracția de a mânca două garnituri simultan nu este atât de atrăgătoare. „Sandvișurile ar trebui să fie substanțiale, poate cu cârnați sau un fel de carne”, spune ea. „Acestea sunt două ingrediente care nu ar trebui servite împreună”.

3. Anghii gelatate

Mâncarea preferată a personajului Fools and Horses, Alan Parry, a reușit să ajungă dincolo de East End din Londra. Adică nu a prins încă în Rusia.

Cum poate fi asta? Cele mai proaspete anghile ale Tamisei nu par apetisant de gelatinoase pe patul lor de nămol? În mod clar nu pentru Mișa Romanovici: „Dacă veți vedea asta vreodată în Rusia, este pentru că cineva britanic încearcă să se răzbune pentru kholodets”.

4. Ou scotch

Când vine vorba de nesănătate, ouăle scoțiene dau cu siguranță zgârieturi de porc pentru banii lor. De fapt, mulți britanici asociază această delicatesă scoțiană cu nimic altceva decât cu un episod al lui Alan Partridge în care mănâncă un ou scoțian și apoi încearcă să sperie oamenii cu respirația urât mirositoare pe care o obține din el.

Ouăle scoțiene nu sunt prea greu de găsit în Rusia: restaurantele britanice din Moscova, precum Lawson Bar sau Haggis, le servesc de obicei. Cu toate acestea, ouăle încă nu și-au lăsat amprenta asupra unui public rus neimpresionat: „Am încercat o dată, nu m-aș lăuda cu ele”, spune Dmitry Golub.

Pentru Aizhan Kazak, deliciul prăjit al Scoției a fost cam mult: „Este aproape ca un Mini Kiev, dar este atât de prăjit, încât m-a făcut să vreau să mă duc după o detoxifiere cu hrișcă și legume după aceea”.

5. Bara Marte bătută

Încă o dată, puteți da vina pe scoțieni pentru acest export încântător. Lipsa de cipieni în Rusia înseamnă totuși că infamul prăjit de pe Marte a rămas o legendă îndepărtată pentru majoritatea rușilor.

„Am încercat un Marte, dar nu am bătut niciodată”, spune Yaroslav Tyomkin. „Barele tale sunt mult mai bogate decât ciocolata rusească precum Alyonka, așa că nu-mi pot imagina cum este prăjit. Aș vrea să încerc o dată, dar dacă nu aș avea un atac de cord, m-aș considera norocos ”.

6. Zgârieturi de porc

Această gustare esențială la pub nu este prea diferită de o variantă rusească numită salo - grăsime de porc condimentată, de obicei servită cu alcool. Diferența cheie? Ați ghicit - zgârieturile de porc sunt prăjite.

La fel ca în cazul ouălor scoțiene și al barelor de Marte bătute, prăjirea grea este obstacolul delicatesei cu rușii. „Am încercat una și a fost atât de solidă încât abia am putut mușca în ea”, spune Olga Iosava. "Când în cele din urmă mi-am mestecat zgârieturile, a fost destul de frumos, dar sunt destul de sigur că am găsit și un păr acolo." Balansoare și sensuri giratorii.

7. Budinca neagra

Această componentă tradițională „Mic dejun complet englezesc” provenea inițial din Irlanda, cu o rețetă irlandeză veche care vă instruia să „adăugați 4 căni de sânge de porc”. Delicios.

Fiecare rus la care am arătat această delicatesă a răspuns cu șoc pur, refuzând să creadă că este făcut cu sânge real. Dacă vă aflați în această situație, reamintiți-le că locuiesc într-o țară în care hematogenul, o bară făcută cu sânge de vacă și vanilie, se mănâncă ca ciocolata. Așa este - continuați să vă mâncați limba engleză completă.

8. Fagoți

Ce este cu britanicii și măruntaiele? Această specialitate pe bază de organe a fost popularizată în Marea Britanie în timpul celui de-al doilea război mondial, când carnea a fost puternic raționată și de atunci a fost renumită ca o gustare de lux.

Cu toate acestea, rușii nu îl cumpără. „Arată înșelător de gustoase, ca niște baloane cu friptură”, ne spune Lucia Bakirova. „Dar când mușcați în el, aveți doar un gust mare de ficat de porc și dezamăgire. Da. ”

9. Smiley de cartofi

Aceste spud înfiorătoare pot fi un element esențial al copilăriei fiecărui britanic, dar pentru ruși jovialitatea lor nejustificată este puțin prea intensă. „Nu vreau să fiu urmărit de cina mea”, spune Igor Banin. Destul de corect.

La urma urmei, ei spun că rușii nu zâmbesc prea mult.

10. Mic dejun pe toată durata zilei într-o cutie

Respins de asta? Ei bine, ar trebui să fii. De fapt, acesta este un lucru pe care britanicii și rușii pot fi de acord.

Anna Sorokina, însă, este dispusă să-i ofere o șansă: „Pare ciudat, dar aș vrea să știu ce gust are înainte să judec”.