Articole
McKel (Hill) Kooienga

care sunt

McKel Kooienga, MS, RDN, LDN

Fondatorul NS și Creatorul Metodei

Un ghid simplu pentru care 10 alimente trebuie păstrate întotdeauna în frigider.

Crede-mă, a fost o sarcină grea încercarea de a reduce o listă de peste 30 de ingrediente pe care le iubesc să le țin în frigider, pentru aceste elemente de bază goale, toată lumea și oricine ar trebui să le păstreze în frigiderul lor. Să ajungem la asta!

Ce trebuie păstrat în frigider

Să fii pregătit cu ingredientele tale sănătoase preferate în frigider și în cămară sunt vitale pentru a menține mâncarea distractivă, versatilă și consecventă pentru obiectivele tale de sănătate.

Știu când nu am cămara sau frigiderul aprovizionat, atunci îmi doresc cel mai mult mâncarea nu atât de sănătoasă și sunt mai apt să o ating datorită comodității; dar îți promit că, odată ce ai intrat în canelura zilei de preparare a lotului și planifici masa ca un șef, nu vei avea probleme să îți păstrezi frigiderul și cămara aprovizionate pentru săptămâna următoare (uneori cu o lună înainte, în funcție de ingredient).

1. Lapte de nucă/semințe de casă

Destul de simple, acestea nu numai că sunt atât de ușor de realizat, dar vă promit că vă va plăcea gustul mult mai mult decât cumpărat de la magazin și că sunt bugetare. Încercați: Ghid pentru laptele cu nuci | Căpșuni Brazilia Lapte de nuci Lapte de caju vanilat | Lapte de migdale cu ciocolată

2. Unturi de casă de nuci/semințe

A-ți face propriul unt de nuci și semințe este incredibil de distractiv, deoarece poți adăuga arome precum scorțișoară măcinată, vanilie, ciocolată etc. pentru a-i da un plus de savoare. De asemenea, aveți un control total asupra cantității de sodiu/sare de mare care este utilizată și fără zahăr! Încercați: Brânză clasică de caju | Crema de caju cu lamaie | Unt de migdale bătut

3. Alimente fermentate

Alimentele fermentate sunt atât de importante în dieta noastră pentru a obține probiotice direct în sistemul nostru digestiv, ceea ce ajută la îmbunătățirea digestiei și ne menține senzația și aspectul extraordinar. Încercați: Ultimate Kimchi | kimchi cumpărat din magazin sau legume fermentate, care sunt organice și crude (acestea vor păstra și vor avea probiotice) - fără varză acră conservată aici, oameni buni!

4. Muștar

Bine, unii dintre voi s-ar putea gândi, într-adevăr muștar? În top 5? DA! Acest lucru este în totalitate din preferința personală, deoarece ador muștarul - în special toate cele aromate de lux și muștarele de înaltă calitate, dar și pentru că muștarul este unul dintre puținele condimente care sunt neglijabile în calorii/zahăr/grăsimi/etc. și adăugați grămezi de aromă în cantități mici!

Alegeți mărci organice cât mai mult posibil și distrați-vă cu aromele, asigurându-vă că toate ingredientele sunt cele pe care le puteți pronunța și că nu există adăugate de zaharuri rafinate.

5. Legume proaspete

Cred că acest lucru este de la sine înțeles, dar trebuie să fie pe această listă! Legumele congelate sunt complet bine dacă numai așa puteți găsi porumb dulce organic în toiul iernii sau spanac organic în regiunea dvs. - dar prioritatea principală este găsirea legumelor proaspete.

Veți avea mai multă varietate culinară, iar nutriția este la apogeu! Un sfat este să curățați și să spălați toate legumele, să le tăiați și să le feliați pentru gustări rapide (cum ar fi morcovi, castraveți etc.) și să le păstrați în recipiente de sticlă etanșe la aer. Consultați postarea de pe blogul „Cum se stochează produse” pentru a obține o listă detaliată completă a timpului de păstrare a fiecărei legume.

6. Fructe

Consultați articolul de blog „Cum se păstrează produsul” pentru a obține o listă detaliată completă despre fructele care sunt cel mai bine lăsate la temperatura camerei și care sunt cele mai bune în frigider. Pe scurt, fructele care au fost tăiate ar trebui să fie introduse imediat în frigider sau acele fructe care devin foarte coapte, cum ar fi fructele de pădure sau chiar bananele.

7. Alimente gătite deja în lot

Mă simt ca un record doborât, dar trebuie să spun că planificarea meselor și petrecerea unui timp dedicat în fiecare weekend pentru a vă planifica înainte gătitul este CHEIA sănătății și succesului pe termen lung și despre asta mă refer aici!

Fără remedii rapide peste noapte, mofturi sau diete, doar învățându-vă cum să fiți sănătos pentru viață. Păstrați articolele gătite în lot, cum ar fi quinoa gătită, orez, ouă fierte, legume prăjite, hummus, lapte de nucă de casă etc. vă va ține pe drumul cel bun și va fi ușor de reîncălzit pentru o cină rapidă sau pentru a servi o salată mare pentru un prânz simplu. Citiți mai multe despre cum să gătiți în lot aici + liste de cumpărături și multe altele.

8. Smoothies sau sucuri verzi

Un must-have pe lista mea de lucruri pe care le-am stocat întotdeauna în frigider! Acestea le fac în loturi mari pentru a dura cel puțin 2-4 zile în funcție de mărimea porției; acestea sunt pline de nutriție ambalate într-un volum mic și îmi păstrează întotdeauna energia pe toată durata dimineții. Citiți mai multe despre Smoothie verde decupat și de ce nu este doar un alt „smoothie verde” - acesta este puternic și intenționat!

9. Băuturi neîndulcite

Gândiți-vă dincolo de laptele de nucă/semințe de casă, cum ar fi laptele de nucă de cocos, apa de nucă de cocos, ceaiul de turmeric cu gheață, laptele de curcuma răcit, Chia Fresca, Sucul verde decojit, Apa pur și simplu infuzată etc. Acestea vă vor menține hidratat pe tot parcursul săptămânii și pot fi un mod frumos de a reduce ceea ce credeți că este foamea, dar cel mai probabil este sete.

10. Componente pentru pregătirea mesei

Înmagazinarea frigiderului cu alimente sănătoase și alimente sănătoase pe care tocmai le-ați făcut în ziua de gătit în lot reprezintă jumătate din puzzle, doriți întotdeauna să vă asigurați că depozitați lucrurile în recipiente etanșe cât mai des posibil pentru a menține alimentele proaspete pentru săptămână. Noua mea obsesie sunt aceste recipiente de sticlă, le-am folosit pentru orice în frigider și se stivuiesc bine (ceea ce este uimitor pentru spațiile mici!).

Câteva alte resurse te-ai putea bucura și tu!

  • Cum să păstrați produsele dvs.
  • Cum să cumpărați sănătos la un buget
  • 15 pași pentru a trăi în întregime și a mânca bine
  • Stocați-l: Frigider (doar 1 din mai multe foi de sfaturi incluse în pachetul Înapoi la elementele de bază)
  • Din motive de siguranță alimentară, verificați ordinea în care ar trebui să plasați alimentele în frigider!

Sper că acest ghid vă va ajuta data viitoare când veți fi pe piață, pregătiți mâncare pentru săptămână și faceți cumpărături!

Etichetat:

Ca dietetician și voce principală în alimentația atentă, numită „Top 20 Role Models” de Arianna Huffington - în lucrarea lui McKel, ea învață cum să recupereze echilibrul cu alimentele prin crearea unor obiceiuri alimentare hrănitoare care sunt ușoare, aliniate și plăcute cu Metoda sa proprie. . Așa cum este prezentat în Oprah.com, SELF, Sănătatea femeilor, Real Simple, Dieticianul de astăzi, Healthline și multe altele.

Metoda Mindful Nutrition ™

Atelier gratuit

Recuperați echilibrul cu modul în care vă hrăniți

Îți poți imagina că te hrănești într-un mod în care ai grijă profundă de corpul tău, ai bunătate și compasiune față de tine însuți și dai prioritate felului în care te simți și cum poți să te prezinți pentru viața ta?

Exact acest lucru este posibil atunci când revendicați echilibrul și cultivați o relație pozitivă cu alimentele folosind Mindful Nutrition Method ™.

Urmăriți atelierul gratuit pentru a afla totul despre el.