Aduceți un gust din Orientul Îndepărtat la masă

tăiței

The Spruce Eats/Teena Agnel

Fie groase sau subțiri, vândute uscate sau proaspete, sau făcute cu făină de grâu, făină de orez sau făină de fasole mung, tăiței sunt un element esențial în gătitul chinezesc. De la tăiței de longevitate până la Zhajiangmian copios, precum și un fel de mâncare rapidă și ușoară, aici este o selecție a celor mai populare nouă rețete de tăiței chinezi.

Salată clasică de tăiței de casă

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Liv Wan

Această salată clasică de tăiței de casă este un fel de mâncare foarte popular în Taiwan și China. Este deosebit de popular în timpul verii - verile din Taiwan și China sunt întotdeauna foarte calde și umede, așa că această salată rece de tăiței cu un sos delicios și ingrediente răcoritoare îi ajută pe oameni să își recapete apetitul în timpul căldurii.

Chinezii fac de obicei această salată de tăiței cu castraveți julienniți, morcovi, muguri de fasole mung și piept de pui fiert sau aburit.

Chicken Chow Mein

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Teena Agnel

În această rețetă de pui Chow Mein, tăiței sunt împerecheați cu pui și un sortiment colorat de legume - inclusiv bok choy, țelină și ardei gras roșu - într-un sos cu gust de stridii.

Zhajiangmian

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Liv Wan

Zhajiangmian (() este unul dintre felurile mele preferate de tăiței chinezești. Există multe țări din est care servesc acest delicios fel de mâncare de tăiței cu multe ingrediente diferite.

Taiwanezilor le place să gătească sosul cu tocat, tofu foarte ferm, sos de fasole chili, fasole franceză și sos de fasole dulce. Dar această versiune a lui Zhajiangmian folosește fasole edamame în locul fasolei franceze.

Pui Lo Mein

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Ulyana Verbytska

Chicken Lo Mein face o prânz, o cină sau o gustare grozavă seara târziu. În această rețetă, tăiței subțiri Hakka sunt aruncați cu un dressing delicios care include pastă de susan, ulei de susan, două tipuri de sos de soia și miere. Alunele prăjite adaugă atingerea finală.

Supă taiwaneză de tăiței de vită

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Anna Rider

Fidea este o parte importantă a supei de tăiței din carne de vită taiwaneză. Este mâncarea de stradă preferată din Taiwan și plină de aromă. Ciorba consistentă se face prin fierbere fierbinte de vită într-un bulion condimentat pe plită timp de câteva ore, apoi servind-o peste tăiței cu bok choy.

Tăiței din Shanghai cu pui

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Tăiței din Shanghai sunt tăiței groși care sunt ambalate în pungi de plastic și vândute proaspete pe piețele asiatice. Dacă fidea Shanghai nu este disponibilă, nu ezitați să înlocuiți cu fidea japoneză udon sau paste groase italiene în stil spaghetti, cum ar fi linguini pentru acest fidea Shanghai cu mâncare de pui.

Tăiței Sichuan

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Fotosearch/Getty Images

Acest fel de mâncare de tăiței Sichuan combină pui, creveți și un sos picant făcut cu ulei de chili fierbinte. Puiul se marinează mai întâi într-un amestec de orez vin/sos de soia și apoi se prăjește cu usturoi și creveți. După ce legumele sunt fierte, tăiței sunt prăjiți și întregul fel de mâncare se fierbe în sos picant.

Taitei prăjiți

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Această rețetă de tăiței prăjiți în tigaie are mai multe nume diferite, inclusiv tăiței „ambele părți rumenite” și „de două ori rumenite”. În toate cazurile, tăiței fierte sunt rumenite pe o parte, apoi răsucite și fierte pe cealaltă parte, ca o clătită. Tăiței crocanți pot fi apoi acoperiți cu un amestec prăjit de carne, pui, fructe de mare și/sau legume într-un sos bogat.

Noodles în stil Singapore

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Liv Wan

Tăiței în stil Singapore (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) este un fel de mâncare foarte popular în restaurantele chinezești și restaurantele din Marea Britanie. Unelor restaurante le place să folosească carne de porc Char Siu ca unul dintre ingredientele principale pentru a face acest fel de mâncare, dar această rețetă folosește piept de pui, deoarece este un ingredient pe care aproape oricine îl poate cumpăra.

Creveți Lo Mein cu legume

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

jeffreyw/Flickr/CC BY 2.0

Acest vas de creveți cu legume cu tăiței este practic ceea ce spune numele: creveți și un sortiment colorat de legume, inclusiv varză, lăstari de bambus și ardei gras roșu. Creveții se marinează mai întâi în vin de orez și amidon de porumb și apoi felul de mâncare se termină cu un sos din ghimbir, sos de stridii, sos de soia și bulion.