Nu este nimic ca să ai o friptură la grătar perfect în fața ta la masa de cină, dar nu trebuie să ieși afară să o gătești! Există o mulțime de sfaturi fantastice de gătit pe grătar electric care vă pot transforma bucătăria într-un grătar interior perfect. Cea mai bună parte este că nu trebuie să cumpărați gadgeturi scumpe pentru ao face!
Aici sunt treisprezece electrice sfaturi la grătar acasă puteți folosi acum. Aceste sfaturi simple vă simplifică pregătirea mesei și vă vor îmbunătăți abilitățile de gătit!
Top 13 sfaturi pentru grătar în interior pentru începători
1. Găsește-ți carnea înainte de a găti în cuptor
Unul dintre primele lucruri pe care ar trebui să le realizezi atunci când gătești carnea este cum să scoți la iveală aromele naturale. Cel mai simplu mod de a imita aroma robustă a grătarului în aer liber este să vă ardeți carnea într-o tigaie înainte de a le pune într-un grătar de cuptor.
Puneți puțin din uleiul preferat într-o tigaie din fontă, împreună cu câteva condimente. Lăsați tigaia să se încălzească și prăjiți stratul exterior până când este ușor carbonizat. Veți avea mult mai multă aromă decât la grătarul tradițional la cuptor.
2. Nu adăugați sare până la servire
Sarea alimentelor înainte de gătit poate afecta grav textura vasului. Poate îndepărta prea multă umiditate din legume și poate întări textura cărnii roșii. Ar trebui să evitați să adăugați săruri la masă până când nu este terminată complet.
Acest sfat pentru grătar electric se aplică și condimentelor. Veți pierde mult conținut de lichid din grătar. Ultimul lucru pe care îl vrei este un piept de pui uscat, cu arome puternice.
3. Adăugați unt și ulei de măsline pentru aromă
Ar putea părea puțin inutil să adăugați uleiuri pe o friptură pe care o gătiți pe un grătar electric de masă. Principalul punct al utilizării unuia este eliminarea tuturor acelor grăsimi nesănătoase, dar anumite uleiuri îmbunătățesc cu adevărat un fel de mâncare. Nu va avea un impact serios asupra aspectelor sănătoase ale grătarului interior pentru a adăuga un strop de ulei.
Majoritatea uleiurilor pe care le adăugați vor fi fierte. Este într-adevăr despre a adăuga complexitate paletului dvs. Oaspeții tăi vor primi cu siguranță indicii subtile ale uleiului de măsline, dar nu vor trebui să se îngrijoreze prea mult de numărarea caloriilor.
4. Gratar din fontă
Dacă sunteți în căutarea unui apel mai vizual, atunci ar trebui să încercați să utilizați o tigaie pentru grătar din fontă. Puteți ridica unul practic în orice magazin de articole de bucătărie. Aceste tigaie din fontă sunt de obicei plate, cu o mulțime de linii ridicate pentru a crea acel aspect iconic.
Prezentarea este jumătate din proces. Veți dori ca alimentele dvs. să aibă un gust minunat și veți dori să arate frumos pe farfurie. Acesta este unul dintre acele sfaturi pentru grătar de interior care ar putea obține următorul tău t-os propria sa sesiune foto de la familie.
5. Grătare electrice de masă pentru scurgere de grăsimi
Acesta este probabil cel mai subevaluat tip de aparat din bucătăria dvs. Este mult mai bun decât își dau seama majoritatea oamenilor. Carnea dvs. se gătește foarte repede, deoarece presează aproape două plăci fierbinți împreună pe ambele părți. Dezavantajul este că poate fi frustrant să curățați după aceea.
Unul dintre cele mai utile sfaturi pentru grătarul electric este utilizarea hârtiei pergament rezistente la căldură pentru a vă acoperi carnea înainte de a o găti. Acest lucru vă menține grătarul electric de masă perfect curat, fără a fi nevoie să spălați arsul pe grăsime.
6. Condimente afumate
Toate sfaturile pentru grătar de interior din lume nu pot pune acea aromă de fum pe care o obțineți din cărbune, dar condimentele afumate cu siguranță pot! Nu te complica. Doar adăugați puțină boia afumată la condimentele obișnuite pentru o lovitură frumoasă.
O marinată chipotle de bună calitate vă poate duce cu adevărat la felul de mâncare la nivelul următor. Încercați să evitați adăugarea de fum lichid în carne, deoarece poate învinge aroma cărnii de vită.
7. Preîncălziți Grătarul
Ar trebui să preîncălziți întotdeauna grătarul electric pe care îl utilizați la o temperatură destul de caldă. Nu puneți niciodată carne rece pe o suprafață rece de gătit. Acesta este unul dintre sfaturile profesionale de gătit pe grătar electric de care mulți oameni nu știu.
Un timp de gătit mai rapid înseamnă că alimentele dvs. își vor păstra nivelul de umiditate mai bine decât încălzirea lentă a suprafeței de gătit cu carne. Încălzirea necorespunzătoare a tigaiei poate provoca, de asemenea, carnea să gătească inegal. Asigurați-vă că grătarul dvs. electric sfârâie cu adevărat atunci când așezați pe el mâncare nepreparată.
8. Legume la grătar și aburite
Nu uitați că grătarul dvs. interior este minunat pentru a găti o varietate de legume. Încercați să vă înfășurați broccoli într-o hârtie de pergament data viitoare când faceți grătarul. Puteți obține aceeași tandrețe pe care o veți obține de la abur, dar cu bonusul suplimentar al unei puține arome carbonizate.
9. Încercați o torță alimentară
Veți lăsa cu siguranță o impresie pentru oaspeții dvs. la cină dacă scoateți o torță alimentară pentru a completa masa suculentă. Este un mod cu adevărat spectaculos de a imita gusturile fierte de flăcări ale unui grătar cu propan. Asigurați-vă că rămâneți în siguranță în timp ce dați foc mâncării.
Asigurați-vă întotdeauna că gătiți complet carnea pe care o puneți pe grătar. Termometru ThermoPro pentru alimente compania creează o mulțime de gadgeturi diferite care te vor face să te simți ca un maestru culinar. Este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău.
- 9 sfaturi pentru prevenirea accidentărilor sportive cu o alimentație bună
- 10 sfaturi pentru a renunța la fumat pentru bine Dr.
- Ghidul de supraviețuire a grătarului Gestionează grătarul de vară cu aceste 4 sfaturi ciudate care trebuie citite!
- 10 sfaturi sănătoase la grătar pentru a reduce cancerigenii varză de Bruxelles la grătar
- 5 alimente și sfaturi de la OMS pentru a preveni deficiența de fier - Times of India