• Contribuție de Brian Lindshield
  • Prof. asociat (Departamentul de Alimentație, Nutriție, Dietetică și Sănătate) la Universitatea de Stat din Kansas

Magneziul este un electrolit, dar acesta nu este considerat funcția sa majoră în organism. Legumele cu frunze verzi, fasolea, nucile, semințele și cerealele integrale sunt surse bune de magneziu. 40-60% din magneziul consumat este absorbit la niveluri normale de aport. Magneziul este excretat în principal în urină. 55-60% din magneziu din organism se găsește în os. Unele (30%) din acest magneziu osos se crede că pot fi schimbate sau pot fi utilizate pentru a menține concentrațiile sanguine, similar cu modul în care calciul din oase poate fi utilizat pentru a menține concentrațiile sanguine.

magneziu este

Magneziul ajută la stabilizarea ATP și a nucleotidelor prin legarea la grupările fosfat. Magneziul joacă un rol în peste 300 de enzime din organism. Iată o listă cu unele dintre procesele fiziologice la care participă magneziul:

  • Glicoliza
  • Ciclul TCA
  • Oxidarea acizilor grași (beta-oxidare)
  • Transcriere ADN și ARN
  • Sinteza nucleotidelor
  • Contractie musculara

Deficitul de magneziu este rar, dar poate fi cauzat de diaree prelungită sau vărsături. Simptomele includ 1:

  • Bătăi neregulate ale inimii
  • Spasme musculare
  • Dezorientare
  • Convulsii
  • Greaţă
  • Vărsături

Toxicitatea cu magneziu este, de asemenea, rară, dar poate apărea din cauza utilizării excesive de antiacide sau laxative. Simptomele includ 3:

  • Diaree
  • Greaţă
  • Flushing
  • Viziune dubla
  • Vorbire neclară
  • Slăbiciune
  • Paralizie

Suplimentele de magneziu diferă în procente de magneziu în diferite forme, după cum se arată mai jos.

Figura 13.51 Procent de magneziu din suplimentele orale4. 4. www.health-choice-for-life.c. pplements.html

Biodisponibilitatea oxidului de magneziu este semnificativ mai mică decât clorura de magneziu, lactatul de magneziu și aspartatul de magneziu. Acestea din urmă 3 sunt la fel de biodisponibile4.