NDTV Food | Actualizat: 21 iunie 2018 17:38 IST

incredible

  • Sarea de rocă este o sare superioară, conform Ayurveda
  • Îmbunătățește digestia și este un mod natural de a ameliora durerile de stomac
  • De asemenea, este minunat pentru purificarea aerului din jurul tău

Sarea de piatră sau sendha namak, așa cum este cunoscut popular, este un favorit al celor care postesc în zilele de bun augur ale Navratri. Acesta este singurul tip de „sare” consumat în aceste nouă zile. Sarea de rocă este cea mai pură formă de sare - neprelucrată și brută, lipsită de poluanți ai mediului și componente chimice. "Conține 84 din cele 92 de oligoelemente solicitate de organism, inclusiv potasiu, fier, calciu, zinc, magneziu, cupru și așa mai departe. Este o sare superioară, conform Ayurveda", spune dr. Ashutosh Gautam, Clinical Operations and Coordination Manager la Baidyanath. Contrar credinței populare, sarea de rocă nu este kala namak. "Este de fapt cunoscută sub numele de sendha namak în hindi și este o sare foarte cristalină. Este făcută prin evaporarea apei de mare și nu conține cantități mari de clorură de sodiu. . (spre deosebire de sarea de masă) ", spune dr. Anju Sood, nutriționist cu sediul în Bangalore. Este folosit în timpul Navratri din nordul Indiei ca ritual de post. Facilitează absorbția celulară a mineralelor și joacă un rol important în completarea electroliților corpului și menținerea echilibrului pH-ului.

Potrivit medicului ayurvedic și autorului american, Vasant Lad, sarea de rocă se răcește mai degrabă decât se încălzește și este mult mai echilibrată pentru pitta, în comparație cu alte forme de sare. Blândețea și conținutul divers de minerale ajută la minimizarea riscurilor potențiale ale excesului de sare.

15 beneficii ale sării de rocă despre care trebuie să știți:

Potrivit Dr. Vasant Lad, sarea de piatră îmbunătățește digestia și este o modalitate naturală de a ameliora durerile de stomac. Puteți adăuga câteva cristale de sare de rocă și frunze proaspete de mentă la un pahar de lassi și să profitați de beneficiile. Dr. Anju Sood spune: „Sarea de rocă poate fi utilizată și pentru vindecarea infecțiilor gastrice și ajută și la deparazitare”.


2. Crește metabolismul

Metabolismul se referă la anumite reacții chimice din corpul nostru care ajută la menținerea sănătății celulelor și a organismelor. „Sarea de rocă poate fi utilizată pentru a stimula metabolismul corpului și, în cele din urmă, pentru a îmbunătăți funcționarea corpului”, spune dr. Manoj Ahuja, Spitalul Fortis.

Sarea de rocă poate fi utilizată pentru a stimula metabolismul corpului

3. Stabilizează tensiunea arterială

Dr. Anju Sood spune: „Sarea de rocă ajută la stabilizarea tensiunii arteriale prin menținerea unui echilibru între presiunea sanguină ridicată și scăzută. Pentru persoanele cu hipertensiune, este o alternativă mai bună la sarea de masă, deoarece are un conținut ridicat de potasiu. "

4. Sporește imunitatea

Sendha namak s-ar putea dovedi că face minuni și pentru imunitatea ta. Potrivit Dr. Anju Sood,
„Sarea de rocă oferă toate mineralele esențiale și îmbunătățește considerabil sistemul imunitar al organismului”, combate bacteriile dăunătoare și ajută la lovirea bolilor la bordură.

Sendha namak s-ar putea dovedi că face minuni pentru imunitatea ta

5. Tratează sinusurile

„Sarea de rocă este benefică pentru persoanele care suferă de probleme respiratorii și sinusale”, adaugă Dr. Ahuja. Gargară cu sare de piatră oferă ameliorare împotriva durerilor de gât, tuse uscată și amigdale, sau dizolvă sarea de rocă în apă și inhalează abur.


6. Promovează pierderea în greutate

Căutând să slăbească. Ștergeți sarea de masă și treceți la sarea de rocă. Dr. Anju Sood spune: „Sarea de rocă reduce pofta de zahăr prin reactivarea insulinei și, prin urmare, duce la pierderea în greutate”. Puteți stropi niște sare de rocă peste fructe în loc de sare de masă.

Sarea de rocă favorizează pierderea în greutate

7. Promovează somnul

Potrivit experților, a dormi mai puțin de 8 ore pe zi ar putea afecta grav funcțiile corporale. Corpul nostru are nevoie de minimum 8 ore pentru a se odihni și a-și reveni de la ziua de muncă. „Sarea de rocă reglează nivelul melatoninei și astfel reglează ciclul nostru de somn”, spune dr. Ahuja.


Sarea de rocă reglează nivelul melatoninei

8. Reduce stresul

Ai avut nopți nedormite? „Sarea de rocă ajută la relaxarea corpului și a minții”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Pentru a trata și controla stresul și anxietatea, amestecați o lingură de sare de rocă în apă și faceți o baie relaxantă.

9. Purifică aerul

„Produsele din cristal de sare de rocă tind să reducă iritanții, agenții patogeni și alergenii din aer, prin tragerea vaporilor de apă din aer. Sarea roz din Himalaya este un purificator de aer ionic natural care extrage toxinele din mediu și le neutralizează ", spune dr. Ahuja, Spitalul Fortis. Doar adăugarea unei lămpi de sare în camera dvs. sau lângă biroul dvs. de la birou face truc.

10. Promovează o piele sănătoasă

„Sarea de rocă este excelentă pentru curățarea pielii și pentru a scăpa de porii înfundați”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Atunci când este utilizat extern, extrage toxinele din corp. Se amestecă o lingură de sare de piatră cu produsul de curățare obișnuit și se folosește ca spălare pentru față. Într-adevăr, este atât de simplu!

11. Reduce edemul

Edemul este practic umflare cauzată de retenția de lichide, adică când excesul de lichid este prins în țesuturile corpului. Dr. Ashutosh Gautam sugerează: „Înmoaie-ți picioarele într-o găleată de apă cu sare de piatră pentru a scăpa de umflături și inflamații”.

12. Exfoliază pielea

Acumularea de celule moarte ale pielii are ca rezultat o piele plictisitoare, aspră și îmbătrânită. „Folosiți sare de rocă pentru a vă exfolia pielea și a scăpa de pielea moartă”, spune Dr. Anju Sood.

13. Utilizat ca sare de baie sau exfoliant pentru corp

„Sarea de rocă poate fi folosită ca sare de baie sau de corp”, spune Dr. Ashutosh Gautam. Este un înlocuitor perfect al produselor spa standard, deoarece vă relaxează mușchii și vă îmbunătățește somnul. Amestecați o lingură de sare de rocă în apă și faceți o baie relaxantă. „Puteți face o curățare corporală amestecând sare de rocă cu miere sau cu lămâie” și masați-vă pielea cu ea, pentru a obține strălucirea pe care ați dorit-o dintotdeauna.

14. Promovează părul sănătos

Sarea de rocă îndepărtează murdăria de pe păr fără a-l scoate din uleiurile sale naturale sănătoase. Doar amestecați-l în șamponul obișnuit și spălați-vă părul cu el. Clătiți cu apă rece pentru a îndepărta reziduurile.

15. Tratează sângerarea gingiilor

Principalul expert în frumusețe din India, Suparna Trikha, spune: „Sângerarea gingiilor poate fi foarte dureroasă și jenantă. Se amestecă 1 linguriță de sare de rocă, pulbere de triphala și pulbere de neem. Folosiți o ciupire la un moment dat pentru a masa gingiile și clătiți cu apă pentru o ușurare rapidă. ”

Acum, că acum aveți numeroasele beneficii ale sendha namak, mergeți mai departe și încercați-vă chiar voi.