Brânza de vaci este sănătoasă. Natural și hrănitor. Sarac in grasimi si calorii. Bogat în proteine. Și pur și simplu plictisitor. O victimă a propriei sale virtuți!

moduri

Brânza de vaci nu trebuie luată simplu, ca medicamentul. Adevărata sa virtute se află în versatilitatea sa, primirea pe care o oferă arome, felul în care adaugă hrană cu conținut scăzut de calorii și satisfacție a poftei de mâncare la felurile de mâncare care altfel ar putea fi interzise observatorilor de talie.

Iată câteva modalități de a folosi brânză de vaci la care probabil nu v-ați gândit niciodată:

1. Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în locul cremei de brânză în rețetele de brânză. (Reduceți cantitatea de alte lichide solicitate cu 25%.)

2. Folosiți brânză de vaci bătută în blender, în loc de smântână, deasupra cartofilor, fructelor proaspete, în scufundări, dunks și tartine. Adăugați puțin lapte degresat și amestecați blenderul. Adăugați mai mult lapte dacă este necesar.

3. Du-te grecesc! Combinați brânza de vaci gros cu brânză feta mărunțită și aruncați-o cu verdeață cu frunze pentru o salată grecească. Combinați brânza de vaci cu brânza feta în orice fel de mâncare grecească care solicită brânză feta.

4. Folosiți părți egale brânză de vaci și lapte degresat în loc de cremă în umplutura de quiche preferată. Blender-bateți brânza și laptele netede înainte de a adăuga alte ingrediente.

5. Aruncați spaghete scurte fierbinți, linguini sau orice paste preferate cu brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, parmigiana sau brânză Romano ascuțită rasă, pătrunjel tocat proaspăt sau alte ierburi, sare și piper. Nu este nevoie de unt.

6. Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, bogată în proteine, în locul brânzei cu conținut ridicat de calorii, pentru a face o „cremă de brânză” glazură pentru turtă dulce sau tort cu condimente. Dar mai întâi bateți brânza de vaci netedă în blender.

7. Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ca umplutură hrănitoare pentru omlete și clătite.

8. Se amestecă brânza de vaci netedă și cremoasă în amestecul preferat de budincă de orez înainte de a coace pentru proteine ​​suplimentare.

9. Amestecați brânza de vaci bogată în proteine ​​în pâine de carne ca o targă cu carne cu conținut scăzut de grăsimi, cu un conținut scăzut de calorii și cu preț redus. Condimentați pâinea cu oregano sau ierburi italiene mixte și amestecați cu sos de roșii.

10. Folosiți brânză de vaci ca tartă pentru pâine, pâine prăjită, chifle sau covrigi în loc de cremă de brânză. Nu-ți plac bulgări? Se amestecă bine în robotul de bucătărie și se păstrează într-o veselă la frigider.

11. Adăugați brânză de vaci (și proteine ​​cu conținut scăzut de calorii) la lasagna congelată. Lăsați lasagna să se dezghețe mai întâi, la temperatura camerei. Transferați-l din tigaia sa de folie într-o cratiță mai mare, adăugând un strat de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în mijloc. Se coace la cuptor 20-25 minute la 400?.

12. Folosiți brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi în locul brânzei ricotta cu lapte integral bogat în grăsimi în rețetele italiene.

13. Se amestecă brânza de vaci cu conserve de ananas zdrobit și se întinde între straturile de biscuit cumpărate din magazin. Se acoperă cu fructe de padure proaspete sau dezghețate pentru un dulce ușor îmbogățit în proteine.

14. Brânză de vaci blender-beat, cu gelatină, amestec de desert pentru a face o mucegai sau o mousse frumoasă, stratificată cu fructe proaspete. Combinați un plic cu patru porții de amestec de gelatină (orice aromă, de preferință fără zahăr) cu o ceașcă de apă clocotită. Se amestecă neted. Apoi adăugați opt uncii de brânză de vaci. Se acoperă și se omogenizează din nou. Când este ușor întins, acoperiți cu fructe, apoi răcoriți până devin ferm.

15. Se amestecă brânza de vaci cu o cantitate egală de brânză bleu comercială sau un sos Roquefort pentru a face un topper tentant pentru salate. (Puteți folosi chiar acest truc la salatele de restaurant pentru a reduce caloriile sosurilor de brânză.)

Încă un sfat: păstrați o cantitate de brânză de vaci pentru gătit depozitată în congelator. Da, brânza de vaci poate fi congelată dacă intenționați să gătiți cu ea.