E timpul să vă dezvoltați: scufundați totul în îmbrăcarea fermelor? Sau dai de drumul cel puțin o dată pe săptămână? Dacă răspundeți da sau nu la aceste întrebări, ar putea depinde de locul în care locuiți. Da, obiceiurile alimentare regionale sunt foarte reale.

obiceiuri

La fel ca moda și accentele, obiceiurile alimentare pot varia de la o regiune la alta. Există unele diferențe distincte în obiceiurile sănătoase (și nu atât de sănătoase!) Pe care le păstrăm, bazate aproape în întregime pe locația noastră pe planetă. Această listă este distractivă, așa că chicotiți împreună cu noi - și clătinați din cap - la unele dintre cele mai comune obiceiuri alimentare pe care le avem în Statele Unite.

Midwest

Ranch on Everything

"Pot obține o parte a fermei?"

Mergeți la orice bar și grătar din statele Midwestern și probabil veți auzi un client care pune această întrebare dacă așteptați suficient. Ranchul - în special ferma de lapte de unt - este un element de bază în statele mijlocii, servind ca o baie cremoasă pentru salată, cartofi prăjiți, aripi de bivol, pepite de pui și multe altele.

Există chiar și un restaurant cu ferme în St. Louis. Louis. Twisted Ranch oferă ranchul ca o alegere în locația sa unică, oferind 18 soiuri, inclusiv Tzatziki, Chipotle și Thai.

Recomandarea noastră? Doar asigurați-vă că pansamentul dvs. preferat de fermă nu este pe această listă cu 16 pansamente pentru salate mai rele decât siropul de ciocolată!

Se topește pe niște Velveeta

Pentru cei neinformați, Kraft Velveeta Cheese este un produs „ca de brânză” care se topește ușor și este folosit frecvent în brânzeturi la grătar sau mac și brânză. Sau chiar stropit peste legume fierte, cum ar fi broccoli. Ca Midwesterner, am crescut mâncând felii de Velveeta în sandvișurile făcute de mama mea. Ar trebui să urmezi exemplul? Nu! Velveeta este un produs foarte procesat. Doar mănâncă adevăratul lucru; este mult mai bine.

Carne de vită și porumb pentru totdeauna

Midwest are reputația de a mânca multă carne de vită și porumb - și este absolut adevărat! Trei dintre primele cinci state producătoare de carne de vită - Nebraska, Kansas și Oklahoma - se află în Midwest. Și toate cele 10 state de top producătoare de porumb sunt situate în Midwest, numărul 1 fiind Iowa. Poate fi una dintre legumele cu un conținut ridicat de carbohidrați cu amidon, dar să vă bucurați de niște porumb-pe-cob este o necesitate de vară în Midwest.

Toate legumele

Vestul Mijlociu ar putea fi cunoscut pentru producerea legumelor, dar coasta de vest mănâncă cel mai mult. Potrivit CDC, adulții din California și Oregon mănâncă cele mai multe legume și fructe. Vestul găzduiește, de asemenea, mai mulți comercianți cu amănuntul sănătoși și piețe ale fermierilor. Această zonă a țării are de fapt mai multe piețe ale fermierilor care acceptă programe de asistență nutrițională, ceea ce înseamnă că mai mulți oameni au acces la produse sănătoase. Vorbind despre piețele fermierilor, aflați cele 15 lucruri pe care ar trebui să le cumpărați numai la Piața fermierilor!

Fructele de mare sunt Viață

Fructele de mare - mai ales când sunt sub formă de sushi - sunt un alt element de bază pe coasta de vest, datorită apropierii regiunii de ocean. Peștele proaspăt, doar prins, este abundent în jurul numeroaselor porturi maritime de-a lungul coastei. Cea mai faimoasă piață de pește proaspăt din lume - Pike Place Fish Market - este situată în Seattle.

Din fericire, piața se expediază în mai multe locații, ceea ce face mai ușor pentru oricine din Statele Unite să obțină omega-3 prietenoase cu inima, care se găsesc în multe tipuri diferite de pești.

Prea mult suc

Sucurile ar putea fi o tendință mai recentă în restul țării, dar oamenii de pe coasta de vest sunt în trenul de sucuri de ani de zile. Efectele unei curățări de suc pot varia de la suprimarea poftei de mâncare la supraîncărcarea zahărului și majoritatea experților spun că este mai bine să mănânci fructele și legumele complete pentru fibrele lor prietenoase cu corpul.

„Oamenii pot simți o energie crescută datorită carbohidraților cu absorbție rapidă și hidratării”, spune Seth Santoro din lalifechef.com. „Cu toate acestea, pe termen lung, curățările cu conținut scăzut de fibre și proteine ​​ar putea afecta corpul dumneavoastră”.

Obsesie înăuntru și în afară

Vestul este sinonim cu In-and-Out Burger, mai ales pentru că este singurul loc din țară pe care îl poți obține. Îmbinarea simplă de burger și prăjitură poate conține o mulțime de calorii nesănătoase - un cheeseburger cu ceapă și cartofi prăjiți vă poate costa peste 900 de calorii. Însă mulți oameni vor fi de acord că merită să se spargă!

Sud

Suprasolicitare Fast Food

KFC, Popeyes, McDonald’s ... acestea sunt doar câteva dintre zecile de restaurante fast-food care ocupă o tonă de bunuri imobiliare din sud. Kentucky are cele mai multe fast-food-uri pe cap de locuitor din SUA - patru restaurante pentru fiecare 10.000 de persoane - iar Alabama consumă cele mai multe fast-food, urmate de Kentucky și Louisiana. Disponibilitatea directă a mâncărurilor rapide contribuie, fără îndoială, la numărul de state din sud care se situează în topul obezității. Dacă vă aflați blocat la o îmbinare de fast-food, fiți pregătiți cu aceste 20 de lucruri pe care nu le știați despre fast-food!

Prăjit totul

Unele dintre cele mai bune alimente din sud - pui, cartofi, beignete - sunt prăjite, adică sunt pline de grăsimi și calorii. Multe mâncăruri tradiționale din sud sunt gătite în untură și uleiuri bogate în grăsimi, bogate în calorii, făcându-le destul de neprietenoase pentru inima ta. Acest lucru nu este bun, mai ales că statele din sud se află, de asemenea, pe lista statelor cu cele mai multe boli de inimă, potrivit datelor CDC.

Un accent pe familie

Cina de duminică - unde familiile se reunesc pentru a mânca o masă mare pentru a încheia săptămâna - este o întâlnire obișnuită în sud. Este o modalitate excelentă pentru familii de a lega și de a vedea familiile extinse și oferă și unele beneficii notabile pentru sănătate. Potrivit Universității Cornell, copiii care mănâncă în mod regulat alături de familiile lor au cu 35% mai puține șanse de a suferi de o tulburare de alimentație, sunt cu 24% mai predispuși să mănânce mai sănătos și cu 12% mai puțin probabil să fie supraponderali.

Păstrează-l picant

O altă bază în bucătăriile din sud este sosul fierbinte. Indiferent dacă este vorba de Frank's Red Hot sau doar de ardei simplu, adăugarea de condimente la alimente amplifică aroma fără a adăuga o tonă de calorii în plus. În plus, s-a demonstrat că mai multe tipuri diferite de condimente ajută la arderea grăsimii din burtă. Treceți Tabasco, vă rog!

Street Eats

Bageluri, gogoși, hot dog, felii de pizza de 1 $, falafels! Puteți merge pe aproape orice stradă a unui mare oraș din est și puteți găsi vânzători care oferă diverse mâncăruri de stradă pentru oamenii din mers. Este o opțiune convenabilă, dar o mulțime de alimente oferite sunt grase și lipsite de nutriție. Camioanele alimentare sunt reglementate la fel ca restaurantele din cărămidă și mortar, dar contaminarea încrucișată într-un spațiu atât de restrâns este ușor de imaginat; fiți în căutarea oricăror practici incomplete înainte de a plasa comanda.

Brunch pe Regular

Planificarea unui brunch plin de duminică este o necesitate în Est, în special în New York. Este o modalitate excelentă de a vă reconecta cu prietenii după o săptămână lungă. Dar toate mâncărurile - și cocktail-urile de brunch! - Se pot împacheta în calorii destul de repede. Există o mulțime de modalități prin care entuziaștii de brunch pot să reducă brunch-ul și să evite obiceiurile proaste de mic dejun fără a distruge distracția - ceea ce este un lucru bun, deoarece sărind brunch-ul ar fi nemaiauzit!

Covrigi, Covrigi pretutindeni

O zi la stadion nu este completă fără un covrig mare, sărat - și există șanse destul de mari să vină din est. De fapt, Pennsylvania este locul în care se coc 80% din covrigii din Statele Unite!

Supa și fructele de mare sunt topuri

Nu poți nega că nord-estul face cea mai bună chowder - în special cea de scoică. Iar Cape Cod oferă vestului o fugă serioasă pentru banii săi când vine vorba de fructe de mare; specialitățile din zonă includ crab, creveți și, bineînțeles, scoici. Marea diferență între est și vest? Fructele de mare din est sunt în mod obișnuit untate (salut, rulouri de homar) și prăjite (hiya, scoici prăjite), în comparație cu accentul din vest pe sushi proaspăt.