Dacă ați experimentat vreodată o senzație de arsură dureroasă în piept sau gât după ce ați coborât un burrito uriaș la Chipotle, cu siguranță nu sunteți singur. Aproximativ 60 de milioane de americani se confruntă cu arsuri la stomac sau reflux acid, cel puțin o dată pe lună, potrivit Colegiului American de Gastroenterologie.

care

Pentru a lupta înapoi, majoritatea dintre noi pur și simplu scot un antiacid și continuăm cu ziua noastră. Dar ați observat vreodată că, uneori, simptomele voastre vin înapoi, chiar și după ce ați avut un TUMS? Și apoi medicamentele funcționează bine în alte momente? Dacă dai din cap „da”, probabil din cauza a ceea ce ai mâncat după ce te-ai auto-medicat.

Potrivit Institutului Național de Sănătate, anumite alimente exacerbează arsurile la stomac și simptomele refluxului acid, transportând acid suplimentar în stomac și în esofag, făcându-vă să vă simțiți și mai mizerabil.

Nu numai că este foarte incomod, dar în timp refluxul poate deteriora esofagul, deci este important să știți cum să identificați acești vinovați ascunzi, astfel încât să vă puteți arde arsurile la stomac în mugur!

Pentru a vă ajuta, am identificat mai jos unii dintre principalii infractori.

Carne de vită

Dacă apare o criză de reflux acid după gustarea de după-amiază, cu siguranță veți dori să vă feriți de burgeri, pâine de carne și orice altceva făcut cu carne de vită atunci când cina se rostogolește. Motivul: carnea de vită tinde să fie bogată în grăsimi saturate, care tinde să persiste în stomac. Cu cât mâncarea rămâne mai mult în stomac, cu atât este mai mare riscul apariției simptomelor, explică Sarah Koszyk, MA, RDN, autorul a 25 de smoothie-uri anti-îmbătrânire pentru o piele revitalizantă și strălucitoare.

Mănâncă asta! Tip: Dacă absolut trebuie să aveți carne de vită, Koszyk sugerează să cumpărați o bucată mai slabă de carne sau 93% carne de vită fără grăsime pentru a reduce riscul. „Mărimea porției contează, de asemenea, așa că săriți burgerul de o kilogramă și mergeți la sfertul de lire sterline”, adaugă ea.

Citrice și sucuri

De obicei, spălați-vă antiacidul cu un pahar de OJ sau suc de grapefruit? Mare greșeală. „Citricele precum portocalele, lămâile și grapefruiturile sunt acide, deci pot provoca arsuri la stomac sau pot agrava simptomele, mai ales atunci când sunt consumate pe stomacul gol”, explică Alissa Rumsey MS, RD, CSCS.

Ciocolată

Trist, dar adevărat: remedierea ciocolatei după cină probabil că agravează simptomele refluxului acid. Și da, acest lucru este valabil chiar dacă este varietatea întunecată sănătoasă pentru inimă. „Ciocolata are un conținut ridicat de grăsimi și conține cofeină, despre care s-a sugerat că este un factor declanșator al refluxului acid”, spune Koszyk. "Dacă pur și simplu nu puteți nega această soluție de ciocolată, mâncați o porție mică, deoarece alimentele mai grase durează mai mult timp pentru a fi digerate. Cu cât mâncarea rămâne mai mult în stomac, cu atât este mai mare riscul de a avea reflux." Și odată ce vă simțiți mai bine, nu ratați raportul nostru despre cele mai bune bomboane întunecate pentru a vă asigura că alegeți cea mai bună bară pentru talie și sănătate.

Chipsuri

După o criză de arsuri la stomac, jetoanele nu sunt prietenul tău. „Uleiurile și conținutul ridicat de grăsimi găsite în chipsuri pot declanșa refluxul acid și pot agrava simptomele existente”, avertizează Koszyk. "Urmăriți mărimea porțiunii și cât de repede mâncați chipsurile. Dacă le eșarfați rapid, acestea pot sta mai mult în stomac, ceea ce poate declanșa reflux suplimentar."

Roșii și sos Marinara

Roșiile, indiferent dacă sunt consumate crude într-o salată sau transformate într-o marinară dulce și sărată, sunt, de asemenea, de neuitat dacă doriți să se calmeze senzația dureroasă de arsură din piept. „Similar cu citricele, roșiile sunt acide și pot agrava arsurile la stomac”, ne spune Rumsey.

Cafea ceai

Ne pare rău, iubitorii de java și ceai verde, dar cofeina poate contribui la arsurile la stomac - așa că veți dori să găsiți o altă modalitate de a vă energiza dacă ați avut recent o criză de reflux acid, ne spune Isabel Smith, MS, RD, CDN . „Cofeina relaxează sfincterul esofagian inferior, care previne, de obicei, refluxul din stomac în esofag, explică ea. Și da, și acele băuturi fanteziste contează. Chiar dacă pot avea ceva mai puțină cofeină, ele sunt de obicei preparate cu lapte, care Atenționările Smith pot fi digerate lent și pot contribui și la arsurile la stomac.

Pansamente pentru salată

Dacă suferiți de arsuri la stomac, ar trebui să călcați cu atenție în țara românilor, fermelor și ridichilor. „Datorită conținutului ridicat de grăsimi din ulei în pansamentul pentru salate, unii oameni au experimentat arsuri la stomac atunci când consumă o salată”, oferă Koszyk, adăugând: „Pansamentele bogate, cu conținut ridicat de grăsimi pot provoca relaxarea sfincterului esofagian inferior și pot crește riscul arsuri la stomac. Cel mai bun pariu este să păstrați sosul de salată pe lateral și să faceți metoda de scufundare a furcii atunci când luați o mușcătură pentru a reduce cantitatea de sos de salată pe care o utilizați. " Și indiferent de ceea ce faceți, îndepărtați-vă de aceste cele mai proaste salate de restaurante din America. Toate sunt dezastre grase, calorice, dietetice, care te vor face să te simți și mai crud și să-ți distrugi și visele de pe burtă.

Cartofi prăjiți

Mmmm, cartofi prajiti! Sunt crocante, sărate și atât de drăguțe. Dar acesta este avertismentul tău: te vor face să te simți îngrozitor dacă ai trece peste o criză de arsuri la stomac. S-a sugerat că alimentele prăjite cu conținut ridicat de grăsimi pot provoca reflux acid și exacerba simptomele existente, notează Koszyk. Dacă aveți pofta de cartofi prăjiți, dar tocmai ați avut o criză de arsuri la stomac, Koszyk sugerează să faceți acasă "cartofi prăjiți" cu un spray de ulei în loc de o friteuză plină cu ulei. „Reducerea conținutului de grăsime poate reduce simptomele”, explică ea.

Ceapă crudă și usturoi

Dacă ați lansat recent un TUMS, vă recomandăm să spuneți chelneriței dvs. să țină ceapa. "Unele persoane cu arsuri la stomac constată că se agravează cu consumul de ceapă sau usturoi. De multe ori o cantitate mică de alimente va fi în regulă, dar cantități mai mari pot provoca arsuri la stomac suplimentare", spune Rumsey, adăugând: "Ajută la păstrarea unui jurnal de alimente și la urmărirea mâncarea și simptomele arsurilor la stomac pentru a vedea dacă aceste alimente te afectează sau nu. "

Alcool

Dacă aveți planuri pentru ore fericite după apariția arsurilor la stomac, ar trebui fie să reprogramați, fie să planificați să rămâneți la apă. Alcoolul face ca sfincterul esofagian inferior să se relaxeze, ne spune Rumsey, ceea ce face mai ușor pentru conținutul acid al stomacului să se întoarcă în esofag, exacerbând simptomele existente și provocând altele noi.

Mănâncă asta! Tip: Dacă vă aflați în oraș după ce ați avut arsuri la stomac, martini și bere nu sunt singurele lucruri pe care ar trebui să le evitați. Treceți peste băuturile carbogazoase, cum ar fi sifonul, care poate pune presiune pe stomac, forțând acidul stomacal să revină în esofag. Și nu lumina! Fumatul poate, de asemenea, să agraveze simptomele arsurilor la stomac. Se datorează parțial nicotinei, despre care se crede că relaxează mușchii din esofagul inferior, care păstrează acidul în stomac. Dar și faptul că fumatul face ca gura să scuipe mai puțin joacă, de asemenea, un rol.

Iaurt plin de grăsimi

Sigur, grăsimile sănătoase din acest soi de iaurt popular și la modă pot spori sațietatea și vă pot ajuta corpul să absoarbă vitaminele A, D, E și K, dar nu asta ar trebui să vă ridicați dacă ați avut recent probleme cu arsurile la stomac . "Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi iaurtul cu conținut ridicat de grăsimi, pot determina relaxarea sfincterului esofagian inferior, ceea ce permite acidului stomacal să revină în esofag. Alimentele foarte bogate în grăsimi întârzie, de asemenea, golirea stomacului, care poate contribui, de asemenea, la reflux". Explică Rumsey.

Buffalo Wings

Deoarece atât condimentele înflăcărate, cât și grăsimile din dietă înrăutățesc simptomele arsurilor la stomac, considerați aripile de bivol nu atât! după ce ați suferit dureri în piept sau gât. "Alimentele picante pot declanșa refluxul acid, dar asta nu înseamnă că alimentele picante sunt scoase pentru totdeauna. Doar fiți prudenți dacă vă irită stomacul. Păstrarea unui jurnal alimentar vă poate ajuta să determinați ce alimente consumați cauzează simptome incomode", spune Koszyk. Dacă îți plac aripile, atunci nu vei dori să ratezi raportul nostru revelator despre cele mai proaste aripi de pui din restaurant - clasate!

Înghețată

Dacă ați experimentat recent acea senzație oribilă de arsură în piept sau gât, păstrați acea halbă de înghețată acolo unde îi aparține: la congelator. "Alimentele bogate în grăsimi, cum ar fi înghețata, determină relaxarea inelului mușchilor din esofagul inferior. Când se întâmplă acest lucru, acidul se poate scurge și poate provoca o senzație de arsură, contribuind la reflux", explică Rumsey.

Produse de patiserie

Oamenii tind să uite că produsele de patiserie, precum gogoșile, prăjiturile și prăjiturile nu au doar zahăr. Mulți dintre ei au și tone de grăsimi. Și întrucât alimentele bogate în grăsimi durează mai mult timp pentru a fi digerate, acestea tind să provoace arsuri la stomac și să agraveze simptomele existente, explică Koszyk. "Cel mai bine este să mănânci o porție mai mică, să mănânci încet sau să nu mănânci deloc dacă crezi că există șanse să provoace mai mult disconfort." Chiar dacă arsurile la stomac nu sunt o problemă, îndepărtați-vă întotdeauna de cele mai proaste cookie-uri din supermarket!