Cunoscută și sub numele de carne, unt și zahăr.

franceze

1. Baghetă

Nu, „bagheta” pe care ai cumpărat-o la magazin alimentar nu contează. În Franța, fabricarea baghetelor este atât de gravă, încât în ​​fiecare an există un mare premiu pentru a determina ce este mai bun. Un avertisment: după ce încercați lucrurile bune, nu vă mai puteți întoarce niciodată.

2. L’Escargot (melci)

Știai că asta urmează. Mergeți mai departe și ridicați nasul, dar odată ce acești băieți cauciucosi sunt înghițiți în unt și fierți cu pătrunjel și usturoi (și mai mult unt) - încercați doar să spuneți nu. Și pentru sub 9 USD poți avea șase pentru tine.

Unde să mergem: Bouillon Chartier, Paris

3. Crepe

Creperul provine din Bretania, o regiune din nord-vestul Franței. Și în timp ce puriștii se lipesc de zahăr și de untul sărat local din zonă, puteți să vă îngrămădiți pe fructe de pădure, caramel și da, Nutella. Rețineți că o crêpe este de obicei dulce - făcută cu făină albă, lapte și toppinguri dulci - în timp ce o galetă folosește făină de hrișcă și este adesea acoperită cu bunătate sărată (gândiți-vă la brânză, ouă, șuncă).

Unde să mergem: Crêperie La Fregate, Le Faou

4. Ratatouille

Dacă am învăța un lucru din film Ratatouille este că uneori cele mai simple ingrediente fac cel mai bun fel de mâncare. Și acesta este cu siguranță cazul în Provence, unde iau legume proaspete locale și le gătesc la perfecțiune.

5. Biscuit rose de Reims (fursecuri roz)

Singurul lucru mai bun decât să beți un flaut de șampanie (în șampanie) ar fi să-l împerecheați cu un tratament perfect roz. Intrați, trandafirul de biscuiți al lui Reims.

Unde să mergem: Fossier, Reims

6. Boeuf bourguignon (tocană de vită)

Această tocană consistentă prezintă două capse de Burgundia - vinul roșu și carnea de vită Charolais. Asociați-l cu un pahar (sau jumătate de sticlă) de vin roșu și veți avea o masă de iarnă încălzitoare (și perfect plină de băutură).

Unde să mergem: Ecrit'Vin, Beaune

7. Pain au chocolate (croissant de ciocolata)

Francezii trăiesc practic din aceste chifle cu unt, ciocolată și delicioase. Nu contează dacă le numiți dureri de ciocolată (ca un parizian), ciocolată (cum fac în sudul Franței) sau cornuri de ciocolată (ca un american) - încercați una și faceți-o bună.

Unde să mergem: Blé Sucré, Paris

8. Coq au vin (pui în vin roșu)

Puiul este vedeta acestui fel de mâncare - și poți paria că înainte de a ateriza pe masa ta, marină în vin roșu de Burgundia de cel puțin 24 de ore. Da.

9. Soup à l'oignon (supă de ceapă franceză)

Ne pare rău, acel pachet de supă de ceapă franceză uscată nu îl va tăia. Lucrurile adevărate sunt acoperite cu o felie groasă de - ai ghicit - baghetă și o mulțime de brânză Gruyère franceză. (Dacă ați crezut întotdeauna că Gruyère este elvețian, aveți o surpriză - se pare că există două Gruyère.)

Unde să mergem: La Jacobine, Paris

10. Madeleines

Aceste prăjituri spongioase în formă de coajă prezintă unul dintre ingredientele preferate ale țării: untul. Le puteți găsi în magazine alimentare și patiserii din toată Franța (inclusiv la Blé Sucré din Paris), dar pentru a gusta originalul, mergeți în regiunea Lorena.

Unde să mergem: À La Cloche Lorraine, Commercy

11. Confit de canard (confit de rață)

Există un motiv pentru care rața are un gust mai bun - carnea este vindecată cu sare, usturoi și ierburi și apoi coaptă timp de cel puțin patru ore în propria grăsime.

Unde să mergem: Bistrot Victoires, Paris

12. Castraveți de grenouille (picioare de broască)

Acesta nu este un fel de mâncare pe care francezii îl mănâncă des, dacă este deloc, dar este unul dintre acele feluri de mâncare bizare care sunt suficient de nebune pentru a justifica un test gustativ. Pentru 27 de dolari, puteți comanda o farfurie și puteți împărtăși bunurile (și costul) cu un coleg prieten care iubeste mâncarea ciudată.

13. Plăcintă cu mere (tartă cu mere)

Fiecare patiserie din Paris este plină de tarte adorabile, de dimensiuni păpușă, acoperite cu fructe și glazurate la perfecțiune. Unul dintre cele mai faimoase Franțe este tarte aux pommes. Este ca o plăcintă cu mere în topless și este atât de drăguță, prima mușcătură se simte ca un sacrilegiu.

Unde să mergem: Thevenin, Paris

14. Bouillabaisse (tocană de pește)

Această ciorbă consistentă este visul iubitorilor de fructe de mare. Ambalat cu cel puțin trei tipuri de pește (și, uneori, creveți, midii, crabi și caracatiță), acest fel de mâncare este cel mai bine mâncat de mare în sudul Franței.

Unde să mergem: Chez Paul, Les Goudes, Marsilia

15. Andouillette (cârnați de porc)

Această delicatesă folosește părțile de porc pe care majoritatea dintre noi le place să uite - intestinele, stomacul și, uneori, gâtul, capul și inima. Totul este împachetat într-o piele crocantă nu atât de frumoasă, dar delicioasă.

16. L’Escargot ciocolată-fistic (patiserie cu fistic de ciocolată)

Nu lăsați cuvântul „escargot” să vă sperie. Forma de foietaj poate semăna cu o coajă de melc, dar asta este un lucru bun - fiecare strat este umplut cu pastă de fistic și chipsuri de ciocolată neagră. Sfatul nostru: comandați doi.

Unde să mergem: Du Pain et des Ideas, Paris

17. Steak tartar

Mergeți în jurul Parisului suficient de mult și veți vedea o mulțime de parizieni săpând într-o grămadă de carne crudă (care este adesea acoperită cu un ou crud). Comandați o parte suplimentară a pâinii pentru a o ajuta să coboare și a cafea pentru a termina masa și vă veți simți la fel de francezi.

Unde să mergem: Les Fines Gueules, Paris

18. Salată frumoasă

Această listă este o dovadă că francezii au o relație amoroasă cu carnea și dulciurile, dar salatele încă își au locul lor. Acest fel de mâncare colorat provine de la Nisa și tinde să fie ușor pentru salată și greu pentru lucrurile bune - ton, roșii, măsline niçoise, hamsii, ouă și ceapă, pentru a numi câteva.

Unde să mergem: Chez Palmyre, Nisa

19. Macarons

Nimic nu se simte la fel de franțuzesc ca să ciugulească un macaron de culoare pastel cu după-amiaza ta cafea. Alegeți-vă otravă - de la tradiționala zmeură sau ciocolată până la arome precum matcha - și savurați stratul de ganache cremos sandwich între două fursecuri asemănătoare bezeai.

Unde să mergem: Ladurée, Paris

Mai multe așa:

21 de obiceiuri ciudate de mâncare franceză care surprind mereu americanii

17 spoturi alimentare din Paris unde poți mânca bine fără a te rupe complet

14 dintre cele mai bune alimente din întreaga lume pe care americanii trebuie să le încerce

23 de alimente supraevaluate, turiștii mănâncă în alte țări și 23 de mâncăruri subevaluate pe care ar trebui să le încercați

Așa arată un sandwich în 18 țări diferite

18 dulciuri de Crăciun dulci din întreaga lume pe care veți dori imediat să le încercați dacă nu le-ați făcut deja

18 alimente diferite din întreaga lume pe care le puteți încerca astăzi la Sydney

50 de elemente ciudate din meniul Fast-Food pe care le puteți obține numai în anumite state

14 imagini care arată cum arată un mic dejun McDonald's în întreaga lume

Unde ar trebui să locuiți în Europa, pe baza preferințelor dvs. alimentare?

14 articulații de pui prăjite în Sydney care vă vor livra în acest moment de nevoie

Ești un adevărat expert francez în alimentație?

14 feluri de mâncare europene pe care trebuie să le încercați în țările lor de origine

25 de restaurante care merită să călătorească la Paris

15 feluri de mâncare din Western Sydney pentru care merită să călătoriți

22 de versiuni „americane” ale felurilor de mâncare ale altor țări care îi fac pe non-americani să se zdrobească

Acest test alimentar britanic va dezvălui în ce țară ar trebui să locuiți de fapt

Urăsc să recunosc, dar acest croissant Hip Taco AF arată uimitor

11 condimente britanice de care are nevoie America

16 mese pe care le veți recunoaște numai dacă sunteți britanici și caraibieni

Iată 31 de restaurante care aparțin pe lista dvs. de mâncare obligatorie

Iată cea mai ciudată mâncare pe care o cunoaște fiecare stat, potrivit oamenilor care locuiesc acolo

Comandați o sărbătoare franceză decadentă și vă vom spune cea mai bună calitate

Poți de fapt să numiți aceste 13 alimente obișnuite?

16 rețete latino-americane de mâncare confortabilă de care aveți nevoie în viața voastră

18 alimente confortabile pe care oamenii le mănâncă în întreaga lume

15 dulciuri din întreaga lume pe care trebuie să le încercați cel puțin o dată, potrivit unui dependent de desert

24 de locuri alimentare din New York de care sunt obsedați oamenii din biroul BuzzFeed NY

17 lucruri pe care le veți găsi în restaurantele „americane” din întreaga lume

Spuneți-ne alimentele preferate și vă vom dezvălui călătoria de vis pentru 2020

Nu vindeți informațiile mele personale

Distribuiți acest articol

BuzzFeed - Nu vinde datele mele

Noi și partenerii noștri folosim tehnologii pentru a procesa informații personale, inclusiv adrese IP, identificatori pseudonimi asociați cu cookie-urile și, în unele cazuri, coduri de anunțuri mobile. Aceste informații sunt procesate pentru a personaliza conținutul pe baza intereselor dvs., pentru a derula și optimiza campanii de marketing, pentru a măsura performanța anunțurilor și a conținutului și pentru a obține informații despre publicul care interacționează cu anunțurile și conținutul. Aceste date sunt o parte integrantă a modului în care operăm site-ul nostru, realizăm venituri pentru a ne sprijini personalul și generăm conținut relevant pentru publicul nostru. Puteți afla mai multe despre practicile noastre de colectare și utilizare a datelor în Politica noastră de confidențialitate.

Dacă doriți să solicitați ca informațiile dvs. personale să nu fie partajate cu terți, vă rugăm să faceți clic pe butonul de renunțare de mai jos. Vă rugăm să rețineți că după procesarea solicitării de renunțare, este posibil să colectăm în continuare informațiile dvs. pentru a opera site-ul nostru.

Apreciem confidențialitatea dvs.

Noi și partenerii noștri folosim tehnologii precum cookie-urile de pe site-ul nostru pentru a personaliza conținut și reclame, pentru a oferi funcții de socializare și pentru a analiza traficul nostru. Faceți clic mai jos pentru a consimți la utilizarea acestei tehnologii pe web. Vă puteți răzgândi și schimba opțiunile de consimțământ în orice moment, revenind la acest site.

BuzzFeed

Stocare și acces la informații

Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.

Personalizare

Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.

Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor

Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Selectarea conținutului, livrarea, raportarea

Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Vânzători terți

Stocare și acces la informații

Stocarea informațiilor sau accesul la informațiile deja stocate pe dispozitivul dvs., cum ar fi identificatori publicitari, identificatori dispozitiv, cookie-uri și tehnologii similare.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • Proiectul Rubicon, limitat
  • Index Exchange, Inc.
  • comScore, Inc.
  • DoubleVerify Inc.
  • LiveRamp, Inc.
  • Taboola Europe Limited
  • PubMatic, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • EMX Digital LLC
  • Nielsen Marketing Cloud
  • Google (DFP/AdX)

Personalizare

Colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea acestui serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi pe alte site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului. De obicei, conținutul site-ului sau al aplicației este utilizat pentru a face inferențe despre interesele dvs., care informează selecția viitoare a publicității și/sau a conținutului.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • EMX Digital LLC
  • Nielsen Marketing Cloud
  • Google (DFP/AdX)

Selectarea, difuzarea, raportarea anunțurilor

Colectarea de informații și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra reclame pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea acestor reclame. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta reclame, prelucrarea datelor despre ce reclame au fost afișate, cât de des au fost afișate, când și unde au fost afișate și dacă ați luat vreo acțiune legată de reclame, inclusiv de exemplu, făcând clic pe o reclama sau efectuarea unei achiziții. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior publicitatea și/sau conținutul pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.

Companie

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. și afiliații săi
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd.
  • Google (DFP/AdX)

Selectarea conținutului, livrarea, raportarea

Colectarea informațiilor și combinația cu informațiile colectate anterior, pentru a selecta și livra conținut pentru dvs. și pentru a măsura livrarea și eficacitatea unui astfel de conținut. Aceasta include utilizarea informațiilor colectate anterior despre interesele dvs. pentru a selecta conținutul, prelucrarea datelor despre ce conținut a fost afișat, cât de des sau cât a fost afișat, când și unde a fost afișat și dacă ați întreprins vreo acțiune legată de conținut, inclusiv de exemplu, făcând clic pe conținut. Aceasta nu include personalizarea, care este colectarea și prelucrarea informațiilor despre utilizarea dvs. de către acest serviciu pentru a personaliza ulterior conținut și/sau publicitate pentru dvs. în alte contexte, cum ar fi site-uri web sau aplicații, de-a lungul timpului.