20 de beneficii pentru limba pentru vacă (nr. 14 sună imposibil, dar adevărat)

Când vine vorba de carne de organe, cum ar fi limba de vacă, unii oameni preferă să o evite cu orice preț. În primul rând, majorității nu le place ideea de a avea o limbă de vacă la masa lor. În al doilea rând, deoarece conține nivelul ridicat de colesterol. Cu toate acestea, în mod surprinzător, în afară de conținutul de colesterol, există o mulțime de beneficii ale limbii de vacă. Încă un lucru pe care probabil nu-l știți din carnea de organe, cum ar fi limba de vacă, este că este mai ieftin decât carnea musculară, dar conține mult mai mulți nutrienți, pe care unii nu sunt disponibili nici măcar în carnea musculară. Din păcate, oamenii de astăzi mai consumă rar carne de organ, dar prin acest articol veți descoperi că consumul de carne de organ vă aduce de fapt multe beneficii pentru sănătate.

vacii

Nutrienți Valoarea limbii de vacă

Cantitate pe porție: 100 gr Valoare zilnica%
Calorii 224
Total grăsimi 16 gr 24%
Grăsimi saturate 7 gr 35%
Grăsimi polinesaturate 0,9 gr
Grăsimi mononesaturate 7 gr
Colesterol 87 mg 29%
Sodiu 69 mg 2%
Potasiu 315 mg 9%
Proteină 15 gr 30%
Vitamine
Vitamina C 5%
Vitamina B-6 15%
Vitamina B-12 63%
Fier 16%
Magneziu 14%

Nu este o surpriză dacă o limbă de vacă are de fapt multe beneficii pentru sănătate decât dezavantajele sale. Deoarece limba de vacă în comparație cu alte organe din carne este mai multă mușchie decât organă, dar aflarea în continuare a mai multor beneficii vă va asigura să consumați limba de vacă fără a fi nevoie să vă faceți griji cu privire la dezavantaje. Drept urmare, iată beneficiile limbii de vacă pentru sănătate.

1. Sistemul de imunitate Booster

2. Combaterea anemiei

Limba de vacă este bogată în fier și vitamina B-12. Acești doi compuși au un rol semnificativ în producerea hemoglobinei. Hemoglobina este unul dintre tipurile de proteine ​​care are o funcție importantă de a lega oxigenul și de a-l distribui la toate părțile corpului. Se știe că deficitul de fier și vitamina B-12 ar putea provoca o problemă precum anemia.

3. Preveniți oboseala

Cu siguranță știți că oboseala va apărea pentru oricine suferă de deficit de fier. Acest lucru se datorează faptului că creierul nu primește suficient oxigen din cauza unor perturbări ale distribuției celulelor roșii din sânge. Ei bine, fierul are un rol important în asigurarea disponibilității globulelor roșii din sânge pentru distribuirea hemoglobinei, iar vitamina B-12 se va asigura că producția de hemoglobină este disponibilă pentru a lega oxigenul, astfel încât alimentarea va fi disponibilă ori de câte ori celulele corpului au nevoie de el.

4. Booster de energie naturală

De ce ai nevoie pentru a-ți crește energia? Când vă simțiți obosit sau lipsă de energie chiar și dimineața, înseamnă că metabolismul corpului dvs. funcționează pe față lentă. Pentru a vă asigura că metabolismul corpului dvs. funcționează în ritm normal, trebuie să vă asigurați că toate componentele sunt disponibile, cum ar fi fierul, pentru a produce globule roșii și colină, împreună cu vitamina B-12 pentru a produce hemoglobină, astfel încât oxigenul să poată fi distribuit. Oxigenul este un factor cheie pentru metabolismul sănătos al corpului.

5. Accelerează vindecarea rănilor

Majoritatea oamenilor cred că pentru a accelera vindecarea rănilor ar trebui să aplice unele produse medicale pe rană. De fapt, acele produse medicale sunt utilizate pentru a preveni infecția suplimentară cauzată de bacterii sau viruși din exterior, în timp ce procesul de vindecare vine din interiorul corpului. Consumul de zinc este una dintre modalitățile de accelerare a vindecării rănilor, iar limba de vacă conține o cantitate mare de zinc.

6. Bun pentru regenerarea celulelor

Există două componente principale necesare pentru regenerarea celulară. Primul este oxigenul și al doilea celulele roșii din sânge. Pe cât de bogat în zinc și fier, cu siguranță, limba de vacă este ceea ce aveți nevoie pentru a vă asigura că disponibilitatea celulelor roșii din sânge și a vitaminei B-12 va asigura funcția optimă a hemoglobinei din sânge pentru a distribui oxigenul către fiecare celulă pe tot corpul. Oxigenul este esențial pentru regenerarea celulară.

7. Menținerea sănătății sistemului nervos

Știți că consumul de limbă de vacă este capabil să satisfacă aportul zilnic de colină și vitamina B-12. Care este funcția colinei în corpul tău? Colina este motivele care stau la baza sistemului nervos care funcționează bine, iar vitamina B-12 va asigura disponibilitatea mielinei, un compus folosit pentru izolarea sistemului nervos. Împreună, se vor asigura că comunicarea nervoasă funcționează optim.

8. Promovați rezistența țesuturilor

Pentru a promova puterea țesuturilor, corpul dumneavoastră are nevoie de o cantitate suficientă de proteine. Ei bine, limba de vacă conține de fapt o cantitate relativ mare de proteine ​​complete. Celulele au nevoie de proteine ​​pentru a se asigura că rezistența țesutului. Un exemplu simplu este în culturism, pentru a construi o masă musculară aveți nevoie de țesut puternic, astfel încât mușchiul să poată fi construit.

9. Hormonul de echilibrare

Consumul de limbă de vacă este, de asemenea, capabil să echilibreze hormonii care funcționează ca anticorpi care au un rol semnificativ în sistemul imunitar. Se datorează proteinei complete conținute în limba de vacă. În plus, ca proteină pe bază de animale, limba de vacă este, de asemenea, capabilă să ofere corpului tău aminoacizi esențiali. Doar consumând 3 uncii de limbă de vacă, te poți asigura de aportul zilnic de proteine ​​pentru corpul uman.

10. Sursă excelentă de proteine ​​pe bază de animale

Deoarece bogat în proteine ​​complete, limba de vacă este cu siguranță o sursă excelentă de proteine ​​pe bază de animale. Dacă nu sunteți familiarizați cu funcția proteinelor, proteinele joacă un rol important în asigurarea faptului că celulele corpului dvs. sunt capabile să mențină rezistența țesuturilor, menținând în același timp sistemul imunitar și sursa esențială de aminoacizi.

11. Sursă esențială de aminoacizi

După cum sa menționat în punctul anterior, limba de vacă este o sursă naturală de aminoacizi. Corpul are nevoie de aminoacizi pentru a asigura un metabolism sănătos și pentru a construi proteine. Este posibil să nu știți că există o mulțime de tipuri de proteine ​​și tipul acesteia ca funcție proprie și aminoacidul va ajuta la determinarea funcției proteinei necesară metabolismului.

12. Reduceți riscul de hipertensiune arterială

Credeți sau nu, consumul de limbă de vacă este de fapt capabil să reducă riscul de hipertensiune arterială. Dacă tensiunea arterială este sub control, ar putea fi prevenite toate tipurile de boli cardiovasculare. Se datorează potasiului conținut în limba de vacă, care este capabil să elimine excesul de sodiu. Deși cu siguranță, limba de vacă conține și o cantitate adecvată de sodiu. De aceea, este strâns legată de cantitatea de limbă de vacă pe care ar trebui să o consumați, deoarece atunci când este consumată mult, efectul este mult mai grav.

13. Bun pentru culturism

Proteinele sunt motivele care stau la baza unui program de culturism de succes. Odată ce grăsimile sunt folosite pentru a produce energie, proteinele sunt necesare pentru a construi o masă musculară. Proteinele sunt, de asemenea, esențiale pentru a vă asigura rezistența țesuturilor, astfel încât energia pe care ați ars-o în timpul antrenamentului va începe să vă arate rezultatul uimitor sub formă de mușchi sănătos și puternic. De aceea, multe suplimente de culturism sunt bogate în proteine, iar limba de vacă este unul dintre alimentele bogate în proteine ​​complete.

14. Diabet prietenos

Oamenii nu știu că limba de vacă este de fapt prietenă cu diabetul. De ce? Acest lucru se datorează faptului că limba de vacă conține zero carbohidrați. Se știe că carbohidrații sunt principala sursă de glucoză, iar glucoza este motivul care stă la baza unor probleme precum nivelul ridicat de zahăr din sânge. Cu toate acestea, cantitatea ar trebui să fie principala dvs. preocupare, deoarece limba de vacă ar putea crește nivelul colesterolului dacă nu sunteți atent la consumul acestuia.

15. Sursă excelentă de acid gras

Acidul gras este de fapt unul dintre tipurile de grăsimi sănătoase necesare corpului uman. Acizi grași precum Omega 3 și Omega 6 se găsesc în cea mai mare parte la pești, dar surprinzător de bogat în limba de vacă. Fondurile de acizi grași în limba de vacă sunt similare cu fondurile de acizi grași din uleiul de măsline și nucile. Una dintre funcțiile acidului gras este de a reduce nivelul colesterolului și, în același timp, ar putea reduce riscul de otrăvire cu proteine. Tipul de acid gras găsit în limba de vacă se numește acid gras saturat. Deși cu siguranță, limba de vacă conține și grăsimi nesaturate, dar dacă consumați în cantități adecvate, puteți evita problemele cauzate de grăsimile nesaturate.

16. Prevenirea proteinelor Otrăvire

Intoxicația cu proteine ​​pentru unii dintre voi poate suna ridicol, dar nu este un lucru pe care ar trebui să-l luați de la sine. Abia după studii recente care au subliniat, limba de vacă este de fapt bogată într-un anumit tip de acid gras, care este similar cu cele găsite în nuci și ulei de măsline numit acid gras saturat. Una dintre funcțiile principale este de a vă asigura că corpul dumneavoastră va fi protejat de otrăvirea cu proteine.

17. Promovați producția de celule roșii din sânge

De ce aveți nevoie pentru a vă asigura că producția de celule roșii din sânge este sub control? Răspunsul este la fel de simplu ca fierul. S-a menționat de mai multe ori în punctele anterioare că limba de vacă este relativ bogată în fier. Mai mult, împreună cu colină și vitamina B-12, consumul de limbă de vacă produce nu numai celulele roșii din sânge, ci și asigurarea faptului că celulele roșii din sânge își fac treaba în mod optim.

18. Conținut zero carbohidrați

De ce este considerat zero carbohidrați unul dintre beneficiile pentru sănătatea limbii de vacă? Știți că carbohidrații sunt principala problemă a diabetului, indiferent dacă este vorba de diabet de tip 1 și de tip 2? De aceea, limba de vacă este considerată alimente suficient de prietenoase pentru persoanele cu diabet, deși cu siguranță doza de consum a limbii de vacă nu depășește dimensiunea recomandată. În plus, pentru cei care țin în prezent o dietă cu carbohidrați, nu trebuie să se îngrijoreze de nivelul de carbohidrați pe care îl consumă, deoarece limba de vacă conține zero carbohidrați.

19. Bun pentru dezvoltarea și creșterea corpului

Ei bine, consumul de alimente care are un rol semnificativ în dezvoltarea corpului este o obligație pentru copii și adolescenți. Ca părinți, este foarte recomandat să puneți limba de vacă în meniul săptămânal, deoarece cantitatea mare de fier este bună pentru dezvoltarea copiilor, în special pentru dezvoltarea cognitivă. Studiile au demonstrat că deficiența de fier suferită de copii și adolescenți va duce la întârzierea dezvoltării lor sociale. Mai mult, zincul conținut în limba de vacă va promova diviziunile celulare să crească și să se dezvolte în ritm normal.

20. Optimizați absorbția anumitor vitamine

Știți că lipsa fierului este capabilă să perturbe absorbția anumitor vitamine? Este adevărat că, indiferent de felul în care consumați alimentele, este atât de bogat în vitamine, dar dacă aceste vitamine nu sunt absorbite în mod optim, vor fi doar o risipă în corpul dumneavoastră. Unele vitamine în exces din corpul dvs. ar fi putut provoca unele probleme în sistemul intestinal, dar fierul va reduce posibilitatea ca aceste lucruri să nu se întâmple niciodată și, așa cum am menționat mai sus, limba de vacă este bogată în fier, încât chiar și o dimensiune de porție ar putea îndeplini aportul zilnic de fier. în corpul tău.

Atenționări pe care ar trebui să le conștientizați de limba de vacă

Este ca o știință obișnuită că atunci când vine vorba de carne de organe, atunci acestea sunt considerate alimente nesănătoase și ar trebui evitate cu orice preț. Faptul este că afirmația nu este cu adevărat adevărată, deși poate ar trebui luate în considerare unele precauții. Un exemplu simplu, limba de vacă este bine cunoscută ca având un conținut ridicat de colesterol, astfel încât oamenii tind să evite consumul acestuia. Ceea ce oamenii nu știu este că este capabil să crească nivelul colesterolului, dar dacă este consumat într-o cantitate înțeleaptă, este posibil să nu apară o problemă precum nivelul ridicat de colesterol, deoarece limba de vacă conține și un anumit tip de acid gras care ar putea reduce colesterolul. nivel. De aceea, consumarea acestuia într-o cantitate înțeleaptă vă va împiedica să suferiți dezavantajele limbii vacii, așa cum se menționează mai jos:

1. Creșteți nivelul colesterolului

Este adevărat că consumul de limbă de vacă ar putea crește nivelul colesterolului, dar se întâmplă doar dacă îl consumați mai mult decât mărimea recomandată pentru servire. Acest lucru se datorează faptului că limba de vacă conține anumite grăsimi care ar putea reduce producția de HDL și, în același timp, ar crește producția de LDL sau colesterol rău. Nivelul ridicat de LDL ar putea provoca unele probleme grave, cum ar fi cheagurile de sânge, care vor duce la mai multe boli cronice cardiovasculare, cum ar fi accident vascular cerebral și atac de cord.

2. Sursa grăsimilor nesănătoase

Există două tipuri de grăsimi nesănătoase care se găsesc într-o cantitate relativ mare în limba de vacă, prima este grăsimile saturate și a doua este grăsimile trans. Grăsimile saturate contribuie la creșterea producției de LDL, ceea ce va crește riscul bolilor de inimă. În timp ce grăsimile trans vor agrava starea cauzată de grăsimile saturate, în timp ce grăsimile saturate vor crește producția de LDL, grăsimile trans vor scădea producția de HDL.

Deci, dacă limba de vacă este mâncarea ta preferată, nu o evita cu orice preț, deoarece are de fapt unele beneficii pentru sănătate care sunt bune pentru viața ta, dar trebuie să ai o disciplină de sine pentru a te asigura că consumi doar limba de vacă în dimensiunea corectă care este sigură pentru corpul tău.

Fiți conștienți de unde provine carnea dvs.

Încă un lucru de care ar trebui să fii conștient atunci când vine vorba de produse din carne, inclusiv organele din carne; este de unde vin. Trebuie să fi auzit din știri sau internet că unele boli se răspândesc prin carne importată din surse necunoscute. Este mai bine pentru tine să-ți iei carnea de la distribuitorul tău local și să știi exact de unde au carnea. De obicei, distribuitorul local primește carne de la vaci pe care le-au crescut singuri, astfel încât să vă poată spune exact cum cresc vaca și tipurile de alimente pe care le dau pentru a le hrăni. Problema este acum că reglementarea cărnii importate este încă părtinitoare și numărul cărnii importate este în continuare în creștere pe baza cererilor mari. Unele cazuri de mai jos vă vor spune că produsele locale sunt cele mai bune:

  • În 2014, CNN a raportat că au fost confiscate peste 800 de tone de carne congelată, deoarece s-au subliniat unele înregistrări că carnea a fost congelată și înghețată de mai multe ori, iar unele dintre acestea sunt putrede.
  • În 2013, o companie chineză a fost investită din cauza vânzării de șobolani, vulpi și carne de nurcă ca carne de oaie. În apărarea lor, carnea de oaie este foarte scumpă și nu ar putea câștiga bani reali dacă vând carne de oaie adevărată, ceea ce sună ridicol.
  • În 2014, o altă companie din China a fost surprinsă și de vânzarea produselor din carne de porc afumată (slănină, șuncă și cârnați) fabricate din porci care au murit din cauza febrei aftoase.

De fapt, evitarea cărnii importate nu înseamnă doar siguranța alimentelor, deoarece numai prin cumpărarea produselor locale contribuie la sprijinirea distribuitorului local și a fermierilor locali.

Conform recomandărilor și beneficiilor surprinzătoare menționate mai sus, consumul de limbă de vacă este, de asemenea, bun pentru sănătatea dvs., dar conținutul ridicat al mai multor proprietăți ar putea fi dezavantajele. Există multe beneficii pentru sănătatea limbii de vacă. De aceea, pentru toate beneficiile, puteți consuma în continuare limba de vacă, dar cu instrucțiuni specifice, care este maximă de două ori pe săptămână sau mai puțin. Dacă consumați și alte alimente care ar putea crește nivelul colesterolului și cu un conținut ridicat de grăsimi.