rețete

Când vine iarna, nu este nimic mai bun decât un castron fierbinte de supă și o bucată de pâine aburită pentru a vă încălzi după o zi lungă. Colecția noastră de rețete oferă supe ușor de casă, care sunt sățioase și gustoase. De la clasice precum minestrone sau supă de tăiței de pui la mâncăruri tex-mex, thailandeze și indiene, veți găsi cu siguranță unul pentru dvs.

Alegeți rețetele preferate de supă pentru a încerca iarna aceasta sau treceți-vă drumul prin întreaga listă!

Supă de dovlecei fără nuci

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Această ciorbă de dovlecei cremoși, cu gust luminos, face un prânz sănătos, încălzitor de iarnă, sau un prim fel de mâncare excelent la cine de familie și întâlniri cu prietenii. Este deosebit de minunat servit alături de un sandviș cu brânză la grătar.

Simplă și ieftină de preparat și, de asemenea, fără lactate (laptele de soia este folosit pentru a oferi cremozitate), această supă vegetariană versatilă este o rețetă excelentă de bază pe care o aveți în buzunarul din spate. Rețeta include idei pentru diferite moduri de preparare a acestei supe dacă preferați un preparat mai picant sau mai gros.

Supă de tortilla cu fasole neagră

Iată o supă vegetariană consistentă, inspirată de Tex-Mex, cu fasole neagră, porumb și benzi moi de tortilla combinate într-un bulion gros, bogat în roșii. Amplificată cu condimente mexicane și acoperită cu brânză mărunțită și taco, această supă bogată în proteine ​​este, de asemenea, ambalată cu fibre și proteine.

Gata într-o oră, este o supă grozavă de iarnă pentru a vă împacheta într-un termos pentru prânzurile școlare sau pentru a vă duce la birou în zilele cu saci maro. Serviți-l cu bollillo mexican moale și felii de avocado.

Supă cremoasă de tăiței de pui

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Această rețetă rapidă și ușoară folosește supe condensate și cremă reală pentru o supă groasă și satisfăcătoare gata în mai puțin de o oră. Mazărea și morcovii completează textura groasă a supei și aduc nutriție, în timp ce pătrunjelul tocat adaugă culoare și prospețime unui preparat cremos.

Serviți această supă cu bastoane de brânză venezueleană și o salată aruncată pentru o masă simplă și frumoasă de familie.

Pudră de somon proaspăt

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Această delicioasă rețetă de pudră de fructe de mare face o minunată masă de familie, servită împreună cu biscuiți, biscuiți sau pâine crustă. Dar este, de asemenea, suficient de fantezist pentru a servi ca primul fel la următoarea cină. Gata în doar 45 de minute, aceasta este o rețetă rapidă de încercat. Faceți-l fără gluten sărind făina sau folosiți lapte de soia și brânză vegană pentru a aborda orice alergie la lactate.

Somonul proaspăt poate fi folosit pentru această pudră, dar este, de asemenea, delicios cu tipul de conserve. Peștele se combină cu bulion de pui, cartofi copioși, morcovi dulci, smântână ușoară și brânză cheddar pentru o supă groasă și cremoasă, care este plină și plină de aromă. Se servește cu biscuiți de ulei de măsline.

Supă vegetariană de minestrone

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Supa italiană de minestrone este o modalitate minunată de a vă bucura de bunătatea legumelor nutritive de grădină în lunile reci de iarnă. Vegetariană și vegană, această rețetă de supă de casă cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de grăsimi este ambalată cu roșii sănătoase pentru inimă, morcovi, țelină, fasole verde, dovlecei, busuioc și usturoi, toate înăbușite încet pentru o aromă maximă.

Pastele cu macaroane se adaugă aproape de sfârșitul gătitului. Face un prânz sau o cină delicioasă, ușoară și sănătoasă în familie. Gata în 1 oră și 30 de minute, serviți-l cu o salată laterală și puțină pâine cu usturoi.

Supă de ceapă franceză ușoară

Această supă de ceapă franceză inspirată de bistro este făcută cu doar cinci ingrediente și este gata într-o oră. Aroma spectaculoasă a cărnii de vită provine din bulion condensat de vită, în timp ce brânza și pâinea Gruyère fac din această supă un plus de umplutură și aromă.

Această ciorbă elegantă prezentată în boluri individuale este un plus frumos la petreceri și întâlniri de sărbători, dar este, de asemenea, o masă de iarnă satisfăcătoare, servită cu baghetă și o salată verde simplă.

Supă de orz de carne de vită

Această rețetă transformă resturile de carne de vită gătită într-o supă perfectă pentru un prânz sau o cină de iarnă. Cartofii și legumele de rădăcină sunt fierte la foc mic cu roșii, carne de vită și orz pentru o supă de casă, plină de vitamine și fibre sănătoase.

Puteți găti acest favorit al familiei în aproximativ o oră sau puteți folosi aragazul lent, astfel încât să îl puteți prepara și uita până la ora mesei. Serviți cu grătarele de usturoi și radeți parmezan deasupra pentru o lovitură suplimentară.

Supă de cartofi instant

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Leah Maroney

Această rețetă instantanee de supă de cartofi este rapidă și delicioasă. Cartofii sunt fierți într-un bulion cremos aromat, cu accent pe usturoi, șalotă și cimbru. Folosind Instant Pot, este gata în 30 de minute. Dă-i acea senzație de cartof copt încărcată, acoperind fiecare castron cu slănină, cheddar, arpagic și smântână.

Acest fel de mâncare este suficient de consistent pentru a funcționa ca principal, mai ales atunci când este servit cu pâine crustă. Este, de asemenea, o parte excelentă pentru o masă mai mare și fantastică alături de carnea prăjită.

Supă taiwaneză de tăiței de vită

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Anna Rider

Invitați prietenii la supă și gătiți o oală mare cu supă de tăiței de carne de vită taiwaneză. Această rețetă nu duce lipsă de nimic în departamentul de aromă. Este atât de bun încât este felul de mâncare național din Taiwan, completat de vânzători ambulanți competitivi care se luptă pentru a crea cea mai bună supă.

Lista ingredientelor este lungă, dar majoritatea sunt folosite pentru condimente. Bulionul cu aromă complexă este un complement perfect pentru carnea de vită cubă. Totul se fierbe timp de câteva ore, apoi servit peste tăiței și împodobit cu bok choy.

Supă de mazăre despicată vegetariană

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Această rețetă delicioasă de supă cu oală de cocoș are toate aromele supei dvs. de mazăre preferate din copilărie, dar folosește ierburi și mirodenii în locul șuncăi cubulete obișnuite pentru a adăuga aromă. Acest lucru face ca rețeta să fie potrivită și pentru dietele vegane și vegetariene.

Fără grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, felul de mâncare păstrează în continuare o textură incredibil de bogată. Serviți cu sandvișuri de brânză la grătar vegane și o salată consistentă de mere-pecan, dar folosiți maia vegană pentru dressing.

Pudră de conopidă

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Elaine Lemm

Pulberea de conopidă oferă o supă consistentă cu mai puțini carbohidrați. Este lăsat puțin mai gros decât majoritatea tufelor, deci poate fi o masă de unul singur atunci când este servit cu o felie groasă de pâine sau salată.

Rețeta vegetariană include cartofi, morcovi, țelină și ceapă, împreună cu usturoi și pătrunjel pentru un plus de aromă. Iaurtul grecesc îi conferă o cremă satisfăcătoare, care este și mai bună atunci când este acoperită cu brânză cheddar rasă.

Supă instant Taco Pot

Ingredientele consistente și aromate ale unui taco tipic sunt gătite toate împreună pentru a face o supă delicioasă, umplută. Potul instantaneu face ca rețeta să fie rapidă și ușoară, precum și, în cea mai mare parte, hands-off, perfectă atunci când vă întoarceți dintr-o ieșire distractivă de iarnă. Carnea de vită măcinată este gătită împreună cu condimente de ceapă, usturoi și taco și apoi combinată cu fasole, roșii conservate, sos de roșii, stoc și chilisuri verzi.

Odată gătit sub presiune timp de 20 de minute, este gata să fie acoperit cu chipsuri de tortilla sau fâșii și topping-uri preferate de taco, cum ar fi brânză mărunțită, smântână, avocado și salsa.

Paste și Fagioli

Pastele vegetariene și fagioli, sau paste cu fasole, este o rețetă gustoasă, plină de paste bogate în proteine ​​pentru vegetarieni și vegani, care este, de asemenea, perfectă pentru a vă încălzi într-o zi rece de iarnă. Paste și fasole albă sunt gătite într-un sos de roșii condimentat italian, cu usturoi din belșug, busuioc proaspăt, oregano și boia.

Completați-l cu brânză parmezană dacă dieta dvs. permite lactate sau folosiți în schimb caju ras pentru o topping vegan. Se servește cu chifle de cină cu ierburi.

Instant Pot Minestrone

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

The Spruce Eats/Leah Maroney

Minestronul tradițional combină morcovi, țelină, fasole, spanac și paste într-un bulion de roșii. Puteți rămâne cu o versiune vegetariană sau rumeni niște cârnați italieni sau carne de vită măcinată pentru a adăuga aromă cărnoasă.

Această supă consistentă se alătură ușor atunci când o faceți într-o oală instantanee. Serviți-l cu o păpușă de pesto, o praf de brânză parmezană proaspăt rasă și o bucată caldă de pâine.

Gulaș maghiar

Carnea de vită și legumele înăbușite este o combinație clasică în multe bucătării din Europa de Est, iar adăugarea de grăsime de slănină, legume, ardei și alte condimente îl face o zi perfectă pentru prânz sau cină rece.

Această rețetă tradițională de gulaș maghiar aromat se gătește timp de 3 ore până când friptura de chuck este fragedă și toate aromele s-au unit și, în timp ce se întâmplă, preparați unt de usturoi pentru a servi cu pâine de secară și supă.

Supă de cartofi și șuncă cu brânză

Această supă de cartofi brânză prezintă șuncă gătită, cartofi și brânză Cheddar fierte într-o bază cremoasă aromată, care este plină și gata de mâncare în mai puțin de o oră. Săriți făina pentru o versiune fără gluten și adăugați 1/4 cană de smântână grea în loc pentru a o menține foarte groasă.

Un castron din această supă este o masă completă, așa că trebuie doar o salată proaspătă de roșii-avocado și niște crutoane de usturoi-parmezan deasupra pentru a vă așeza și a vă bucura de ea.

Supă de roșii-orz

Luminoasă în culoare și aromă, această rețetă combină inima de orz, cu legume și bulion de legume pentru a face o supă de umplutură ambalată cu fibre și nutriție. Puteți adăuga varză sau spanac suplimentar în supă sau, dacă aveți oaspeți omnivori, puneți la grătar niște pui, cubulați-l și serviți-l pe partea laterală pentru ca aceștia să-l adauge la supă.

Pentru vegetarieni, oferiți parmezan pentru a acoperi supa, iar pentru vegani oferă brânză vegană mărunțită sau pepitas. Se servește cu pâine de roșii catalană.

Supă instant cu pui de tăiței

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Molidul/Laurel Randolph

O supă bogată și aromată de tăiței de pui de la zero în aproximativ o oră pare de nerealizat, dar de fapt nu a fost niciodată atât de ușoară. Această rețetă Instant Pot creează un bulion incredibil de delicios umplut cu legume, pui mărunțit și tăiței fierți gata, gustând că s-ar fi gătit toată ziua pe plită.

Ceapa, morcovii, țelina și usturoiul sunt gătite pe setare și apoi combinate cu bulion de pui, apă și coapse de pui pentru a fi fierte sub presiune. Puiul este îndepărtat și mărunțit în timp ce tăiței sunt adăugați la supă. Totul este combinat împreună cu suc de lămâie și pătrunjel proaspăt.

Supă de orez sălbatic

Pe baza unei rețete din Minnesota, testată în timp, supa de orez sălbatic este un aliment fantastic de confort pe care îl aveți în repertoriul dvs. de iarnă. Inimă și plină, această versiune este mai ușoară decât rețeta tradițională, în timp ce este încă ambalată cu carne, legume și orez. Săriți șunca sau înlocuiți-o cu pui sau curcan, dacă doriți.

Ai nevoie de 1 oră pentru a avea supa pe masă. Serviți-l cu pâine și unt și o salată colorată de căpșuni și spanac.

Cioppino

Cioppino este o tocană de pește italo-americană originară din San Francisco. Rețeta noastră este cu siguranță mai elegantă decât cea originală, mai umilă. Planificați din timp, deoarece această supă necesită 3 ore de pregătire și gătit, dar merită să așteptați.

Ambalat cu pește alb parfumat, creveți dulci și crustacee delicioase, apoi fierbe încet într-un bulion bogat și delicios de legume, această rețetă fantastică este perfectă pentru o masă romantică de vacanță sau o cină de Revelion acasă. Puteți face și congela bulionul din timp, adăugând ingredientele din fructele de mare în ultimele minute de gătit. Se servește cu o baghetă caldă.

Grătar vietnamez Porc Pho

Supa vietnameză Pho este o supă consistentă de tăiței, care este o masă întreagă. Bulion parfumat, tăiței de orez moi și arome asiatice se combină cu porc de grătar sărat într-o supă delicioasă, satisfăcătoare, care este plină cu tot ce aveți nevoie pentru a vă încălzi și a vă bucura simțurile într-o zi rece de iarnă.

Anasonul stelat este arma secretă a acestei supe, deoarece îți luminează palatul cu o aromă neașteptată. Ușor de gătit, această supă are nevoie de doar 25 de minute de pregătire și gătit.

Supă de legume de linte

Lintea este leguminoasă sănătoasă și plină de vitamine, care se gătește rapid și este un plus minunat pentru salate și supe, datorită gustului și texturii lor cărnoase. Această supă de linte este gustoasă și total satisfăcătoare, în timp ce este încă pe partea ușoară.

Veți fi gata să vă așezați într-un castron de bunătate în 1 oră. Serviți cu pâine pita și oferiți brânză Pecorino pe partea laterală pentru a vă supăra supa.

Supă de Enchilada de pui instant

Toate aromele unei enchilada de pui umplute sunt gătite împreună în această supă Instant Pot. Ceapa, usturoiul și jalapeno sunt sotate și apoi pui dezosat, sos enchilada, fasole, porumb și condimentele sunt gătite sub presiune împreună cu ingrediente de supă. Supa consistentă este acoperită cu benzi de tortilla prăjite de casă și toppinguri mexicane preferate.

Ciorbă de pui curry

Supa de pui este un favorit în timpul iernii, dar încercați ceva diferit cu rețeta noastră delicioasă de supă de pui inspirată de India de Est. Acest preparat are aroma minunată a pudrei de curry și a altor condimente clasice din India de Est, împreună cu roșiile, merele, orezul și legumele tăiate cubulețe.

Gata în 1 oră și 25 de minute, pregătiți-o pentru supă și sandviș săptămânal sau serviți cu biscuiți de piper și o salată aruncată ca masă completă de familie.

Supă vegetariană Tom Yum (supă fierbinte și acră)

Supa Tom Yum, numită și supă fierbinte și acră, este o rețetă tradițională din Thailanda. Această versiune oferă o modalitate vegană de a vă bucura de acest preparat delicios. Ambalat cu ciuperci bogate în potasiu, roșii sănătoase pentru inimă și tofu bogat în proteine, plus aromele minunate thailandeze de ghimbir, sos de soia, lime și citronă, această supă de prim fel este hrănitoare și o încântare absolută pentru simțurile la răceală ziua de iarnă.

Este, de asemenea, delicios servit peste fidea fierte fierte sau cu orez alb. Gata în 1 oră.

Pudră de porumb cu bacon

Gata în 35 de minute, această pudră de porumb este plină și aromată. Puteți adăuga legume pentru o textură mai groasă sau gătiți-le în bulion de pui sau legume pentru un gust mai inimă. Serviți-l cu o brânză la dovleac la grătar pentru o masă distractivă, colorată și cu legume.

Supă de fasole Garbanzo și roșii uscate la soare

Această răsucire vegetariană în stil gourmet pe o rețetă clasică de supă italiană de fasole albă toscană folosește năut și paste într-un bulion delicios condimentat pentru o supă de iarnă super-sănătoasă și consistentă, care se gătește în doar 35 de minute.

Ierburile italiene proaspete se combină cu fulgi de ardei roșu, usturoi, roșii uscate la soare și brânză parmezană pentru a crea bulionul aromat pentru această supă de umplutură. Cu un conținut ridicat de fibre și proteine ​​și cu conținut scăzut de grăsimi, vă puteți bucura de această rețetă italiană autentică fără vină la prânz sau cină. Serviți-l cu pâine caldă și ricotta la cuptor.