Aceste 3 rețete de cafea cu gheață vă vor plăcea cu siguranță în lunile de vară! În această postare vă arăt cum să preparați cafea cu gheață: totul, de la un latte cu vanilie înghețat, mocha cu gheață și machiatto cu caramel și cele trei siropuri de casă pe care le veți face vor dura în frigider pentru mai multe băuturi de cafea de vară!

caramel

Obțineți acces la cartea mea electronică gratuită de pregătire a mesei de 4 săptămâni!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul - pentru a participa la provocare TREBUIE să apăsați butonul de confirmare! Verificați „celălalt” dosar dacă nu vedeți acel e-mail de confirmare. Între timp, adăugați-mă la persoanele de contact pentru a vă asigura că primiți e-mailurile mele Challenge 🙂

Ce face cafeaua cu gheață atât de specială?

Știați că în fiecare dimineață, plouă sau străluceste, lapoviță sau zăpadă, beau cafea cu gheață?!

Este modul meu preferat absolut de a mă trezi - există ceva atât de răcoritor la un pahar mare înalt de cafea cu gheață ușor îndulcită, dar același lucru vechi poate deveni plictisitor, așa că sunt aici pentru a vă aduce în afara rutinei dvs. pentru a încerca câteva rotiri noi pe băutura preferată de vară a tuturor.

Sunt convins că cafeaua cu gheață este mai bună decât cafeaua fierbinte, deoarece este cam ca un desert într-un pahar: adăugați gheața, cafeaua, un strop de sirop aromat și lapte lactat (sau non-lactat) la alegere. Este o combinație uimitoare care merită încercată și este atât de ușor de făcut acasă!

Ce tip de cafea ar trebui să folosesc?

Ca orice ceașcă de joe, ar trebui să alegeți boabe de cafea de înaltă calitate pentru a face cafeaua pentru rețeta dvs. de cafea cu gheață. Jur că nu este o priză Lavazza dar ador cafeaua lor prăjită întunecată. Puteți cumpăra boabele singure și le puteți măcina folosind un râșniță de cafea acasă sau puteți cumpăra cafea pre-măcinată la magazinul dvs. local. Depinde de tine!

De multe ori voi încerca să merg și la cafenelele mele locale preferate și să le cumpăr amestecurile de casă sau să iau niște cafea de la Starbucks. În acest fel, veți obține același gust al cafenelei preferate fără a fi nevoie să cheltuiți 5 USD pe băutură!

Espresso vs cafea

Nu știu despre tine, dar fierbinte sau rece, îmi place cafeaua PUTERNIC. Pentru a obține o aromă mai puternică de cafea, îmi place să aleg o friptură întunecată peste o friptură medie sau blondă, dar totul depinde de preferințele dvs. personale.

Pentru aceste rețete de cafea cu gheață, puteți folosi fie espresso, fie cafea preparată. Veți obține acea aromă mai puternică de cafea cu fotografii espresso și, sincer, așa prefer să-mi prepar cafeaua cu gheață, deoarece fotografiile se amestecă cu gheața pentru a crea imediat un lichid rece și atunci tot ce trebuie să faceți este să adăugați laptele și îndulcitor.

O cafea cu gheață adecvată care utilizează cafea preparată, pe de altă parte, durează o oră sau două până la răcire și cine naiba vrea să aștepte atât de mult?! Puteți alege oricare dintre metode, dar rețineți că veți avea cafeaua cu gheață în mână mult mai rapidă folosind fotografii scurte de espresso și turnându-le peste gheață.

Dar cafeaua rece preparată?

De asemenea, puteți prepara cafea rece, care a devenit furie în ultimii ani. Cookie and Kate are o postare excelentă pe cum să prepari cafea rece, și este în esență înfipt în noapte peste frigider prin filtre subțiri de cafea. Procesul durează destul de mult (12-18 ore), dar aroma este uimitoare, deci, în funcție de cât de mult în avans sunteți dispus să pregătiți cafeaua cu gheață, aceasta poate fi o opțiune atractivă.

Ce tip de gheață este cel mai bun pentru cafeaua cu gheață?

Știu că acest lucru nu pare important, dar alegerea gheții potrivite pentru cafeaua dvs. cu gheață este esențială! Iată opțiunile dvs.:

  • Gheață zdrobită - asta vedeți în această rețetă. Pentru că aveam de preparat o tona de cafea, am luat o pungă mare de gheață zdrobită și am folosit-o cu desăvârșire. Aceasta este de obicei ceea ce folosesc pentru cafeaua cu gheață
  • Cuburi de gheață de dimensiuni medii - acest lucru este de obicei ceea ce oamenii au la îndemână în congelator și spun că mergeți la el!
  • Gheață mare - îmi place să folosesc blocuri mai mari de gheață dacă o să mă bucur de cafeaua mea înghețată afară. Sunt mai lente să se topească în acest fel!

Cum se face cafea cu gheață (pas cu pas)

Iată cum să preparați cafea cu gheață acasă. L-am descompus în pași ușor de urmat:

  1. Faceți siropul simplu și lăsați-l să se răcească timp de aproximativ o oră. Omiteți acest pas dacă utilizați siropuri cumpărate din magazin.
  2. Pregătește espresso sau cafea. Din nou, recomand espresso, deoarece se răcește mai repede atunci când este amestecat cu gheață - trebuie să răcească cafeaua preparată timp de o oră sau cam așa înainte să o puteți folosi pentru cafea cu gheață.
  3. Turnați cafeaua la alegere peste o cantitate mare de gheață într-o ceașcă înaltă de sticlă.
  4. Se amestecă 1-2 linguri de sirop simplu și cât de mult lapte doriți. Bucurați-vă!

Puteți păstra resturile de cafea cu gheață în frigider?

Da și nu. Acest lucru depinde într-adevăr de cât de mult snob de cafea ești, pentru a fi sincer. Dacă sunteți obișnuiți cu o bere proaspătă, depozitarea resturilor în frigider poate să nu fie o idee bună. Prepararea la rece durează de obicei 2-3 zile la frigider dacă ați acoperit-o corespunzător - aromele vor dura un pic mai mult, deoarece este rece.

Cu toate acestea, cafeaua picurătoare care a fost răcită are o perioadă de valabilitate mai scurtă înainte ca aroma robustă a cafelei să înceapă să dispară și să devină stătută. Nu aș recomanda păstrarea acestuia mai mult de 24 de ore. Cu toate acestea, nu va fi nimic inerent în neregulă cu cafeaua în afară de gust, așa că nu ezitați să mergeți mai departe și să judecați după papilele dvs. gustative.

Suplimente pentru cafea cu gheață

Am enumerat mai jos trei rețete diferite de cafea cu gheață pentru a le încerca, dar să știți doar că îndulcitorii și laptele pe care le puteți adăuga sunt nelimitate! Iată câteva idei pentru a vă lua cafeaua cu gheață deasupra!

  • Extract de mentă
  • Extract de vanilie
  • Extract de nucă de cocos
  • Lapte de nucă de cocos
  • Lapte de migdale
  • Lapte condensat îndulcit
  • Inghetata de vanilie
  • Cuburi de gheață de cafea
  • Nutella
  • Ciocolata cu lapte
  • Sirop de ciocolată
  • Kalua sau Bailey

Realizarea siropului simplu

Deoarece zahărul nu se dizolvă foarte bine într-o băutură rece, vă recomand cu tărie să faceți un sirop simplu pentru cafea cu gheață. Tot ce trebuie să faceți este:

  1. Se fierbe 1 cană de apă
  2. Se amestecă cu 1 cană de zahăr
  3. Adăugați orice extracte aplicabile (vanilie, caramel, nucă de cocos etc.)
  4. Se răcește la frigider timp de 1 oră înainte de utilizare (sau se grăbește procesul prin răcire în congelator)

Realizarea Macchiato-ului cu Caramel Iced

Trucul acestei rețete Iced Caramel Machiatto este prepararea bogatului sirop de caramel dulce de leche și stratificarea espresso-ului și a laptelui; este mult mai ușor decât crezi și tu!

Începeți cu o ceașcă goală plină de gheață, apoi adăugați câteva linguri de sirop. Pregătește-ți espresso și toarnă-l foarte delicat peste laptele pe care îl alegi - de obicei merg cu 2%, dar laptele integral face ca această băutură să fie foarte cremoasă și deasupra.

Dacă nu aveți dulce de leche acasă (de obicei îl puteți găsi cu gemuri sau în insula de înghețată a magazinului dvs. local), fierbeți pur și simplu o cutie de lapte condensat îndulcit timp de 3 ore într-o oală mare de ușor apă clocotită.

Prepararea Iced Vanilla Latte

Lattele de vanilie sunt atât de ușor de făcut și nu este nevoie să te împrăștie cu o bob de vanilie scumpă pentru a obține o aromă bună cu acest sirop. La fel ca restul siropurilor de aici, formula este destul de simplă. Faceți un sirop simplu, amestecând apă clocotită și zahăr împreună, apoi adăugați aromele preferate.

Pentru acest latte de vanilie, am folosit extract de vanilie artificial vechi simplu, dar ați putea folosi extractul pur mai scump sau puteți opta pentru boabe de vanilie dacă le puteți găsi. Dar, într-adevăr, latteul de vanilie este cel mai ușor de făcut. La fel ca machiatto-ul, începeți cu o ceașcă goală plină de gheață. Se prepară două focuri de espresso și se toarnă peste gheață, apoi se amestecă 1 cană de lapte și se adaugă sirop de vanilie după gust. Da!

Făcând Mocha Iced

Această mocha cu gheață de ciocolată este făcută foarte asemănător cu latteul de vanilie și probabil că aveți deja acasă ingredientul principal: pudra de cacao! Faceți siropul simplu din rețeta de Vanilie de mai sus, amestecați într-o lingură de cacao și sunteți bine. Începeți cu o ceașcă goală plină de gheață, turnați-vă fotografiile espresso peste deasupra, amestecați niște lapte și niște sirop de ciocolată. Super ușor!

Dacă doriți cu adevărat să luați acest mocha înghețat deasupra, puteți folosi și lapte de ciocolată sau chiar adăugați un pic de extract de mentă pentru a-l face un moca înghețat de mentă. Combo uimitor nu?! Există atât de multe modalități de a deveni creativi cu cafea cu gheață!

Vei încerca vreuna dintre aceste rețete de cafea cu gheață? Ce sirop aromat este preferatul tău?

Unelte necesare pentru prepararea cafelei cu gheață

  • Luați niște boabe de cafea sau cafea pre-măcinată, cum ar fi Lavazza
  • Este posibil să aveți nevoie de un râșniță de cafea dacă utilizați boabe întregi proaspete
  • Vedeți aparatul de cafea Philips 3100 de pe Amazon - este un mic aparat de cafea grozav de utilizat acasă și prepară și espresso
  • Și dacă vă simțiți cu adevărat leneși și doriți doar cafeaua dvs., aceste siropuri de cafea cu gheață sunt o modalitate minunată de a vă juca băuturile de vară!

Mai multe rețete de cafea

Mai am o mulțime de rețete de cafea de casă mai jos - verificați-le!

Obțineți acces la provocarea GRATUITĂ de pregătire a meselor de 5 zile + resurse bonus atunci când vă înscrieți.

învățați cum să preparați masa abonându-vă la newsletter-ul nostru!