stimula

Creșterea nutriției în clătite este ușoară, accesibilă și hrănitoare. Cei mai mulți copii adoră să mănânce clătite și îmi place să găsesc modalități de a crește vitaminele și mineralele din alimentele copiilor mei. Pâinile rapide, cum ar fi clătitele, sunt greu de încurcat și ușor de adăugat ingrediente hrănitoare la rețetă. Mai jos sunt 3 sfaturi pentru a stimula nutriția clătitelor!

1. Înlocuiți apa cu lapte

Majoritatea amestecurilor de clătite necesită apă- PLICTISITOR! Am adăugat mai mulți nutrienți precum calciu, proteine, vitamina D și grăsimi hrănitoare la amestecul de clătite cu o simplă substituție. Înlocuiesc apa cu lapte. Costând mai puțin de un sfert, 1 cană de lapte conține 8 g de proteine ​​și 9 substanțe nutritive esențiale. Puteți folosi lapte degresat, lapte 2% sau lapte integral. Fii jucăuș și adaugă lapte de căpșuni sau ciocolată. Dacă aveți doar lapte praf uscat, adăugați pudra la amestec și continuați cu apă.

2. Adăugați ouă

Creșteți clătitele cu fier și proteine ​​adăugând ouă în amestecul dvs. preferat de clătite. Un ou poate costa doar 0,15 USD, adăugând în același timp 6 grame de proteine ​​împreună cu 13 vitamine și minerale la rețeta ta. De obicei adaug 2 ouă la orice amestec de clătite .

3. Aruncați în ovăz

Ovăzul conține fibre și cantități mari de multe vitamine și minerale, cum ar fi fier, calciu, seleniu, vitamine B, magneziu și zinc. Am adăugat aproximativ 1/2 cană de ovăz de gătit rapid la 4 rețete de servire.

Mai multe sfaturi pentru creșterea nutriției în clătite:

  • adăugați 1/2 cană piure de banane, dovleac sau cartof dulce la rețetă
  • adăugați 1/2 afine decongelate sau proaspete la rețetă
  • serviți clătitele cu iaurt în loc de sirop
  • clătite de top cu fructe proaspete și/sau nuci tocate
  • aruncați o lingură de semințe de in sau semințe de chia

Serveste 4 clatite

Clancy Cash Harrison MS, RDN, FAND

Produce 12 clătite (4 porții)

10 min Timp de pregătire

10 min Timp de gătit

20 min Timp total

  • 1 cană de făină (grâu integral sau amestec de făină universală cu grâu integral)
  • 1/2 cană de ovăz, gătit rapid
  • 2 oua, usor batute
  • 1 cană de lapte
  • 1 linguriță. praf de copt
  • 1/4 linguriță. bicarbonat de sodiu
  • 1/4 linguriță. sare
  • 1 lingură. unt nesărat, topit
  • 1 linguriță. zahăr (omiteți dacă utilizați lapte de ciocolată sau căpșuni)

  1. Adăugați și amestecați toate ingredientele într-un castron.
  2. Lăsați amestecul să se odihnească timp de 10 minute.
  3. Încălziți plăcuța la foc mediu.
  4. După ce pulverizați tigaia, turnați aluatul în cercuri cu diametrul de 4 inci (folosind aproximativ 1/4 cană de aluat).
  5. Odată ce clătitele încep să se baloneze, răstoarnă-le și gătește-le încă un minut cam pe cealaltă parte până se rumenesc.

Ovăzul adaugă o textură frumoasă clătitelor, dar dacă textura este provocatoare pentru copilul tău, poți măcina ovăzul cu o consistență pe care copilul tău o va accepta într-un blender. Aș mai adăuga puțin lapte, dacă moriți la o făină.