Condimente: fac mâncarea interesantă, adaugă aromă și poftă! Dar știm că anumite condimente ar trebui utilizate cu precauție, deoarece acestea pot conține mulți aditivi, uleiuri/zaharuri procesate și pot fi o sursă extrem de concentrată de calorii. Cu toate acestea, se întâmplă să existe destul de multe condimente care sunt de fapt EXTREM de scăzute în calorii, făcute cu ingrediente sănătoase și care pot fi utilizate cu abandon imprudent pentru a vă condimenta mesele de bază,

Hrean:

casă

Hreanul este o mamă din familia Brassicaceae, iar aroma sa intensă reflectă și beneficiile sale intense pentru sănătate! Beneficiile pentru sănătate includ creșterea sistemului imunitar, combaterea cancerului, reducerea tensiunii arteriale crescute, susținerea digestiei sănătoase, întărirea oaselor, susținerea sarcinii sănătoase, îmbunătățirea performanței și ameliorarea afecțiunilor respiratorii. Doar o linguriță sau două pe un sandviș este tot ce aveți nevoie pentru a obține unele beneficii și o aromă delicioasă, cu aproape nicio calorie.

Salsa:

Multe sals-uri cumpărate în magazin dispun de ingrediente de bază, de calitate, cum ar fi roșii, ceapă, jalapenos și condimente. Un condiment bogat în substanțe nutritive, care este foarte scăzut de calorii, dar oferă multă aromă și ingrediente proaspete! Prepararea propriei salsa de casă este ideală, deoarece reduce la minimum adăugarea de sare și conservarea ingredientelor, cu toate acestea, magazinul cumpărat va face și este încă un supliment sănătos la masă!

Hummus:

Un element esențial în dieta mediteraneană, hummusul este un condiment/răspândire/înmuiat pe bază de alimente întregi! Fasolea, tahiniul de susan, uleiul de măsline, lămâia și usturoiul sunt ingredientele de bază din hummus și s-au dovedit a fi alimente sănătoase pentru inimă și antiinflamatoare puternice. Utilizați hummus pe salate, legume, sandvișuri sau chiar pe pâine prăjită cu ouă. Îl puteți folosi și ca bază pentru un sos de salată!

Muştar:

la 3 cali pe linguriță, muștarul este unul dintre cele mai scăzute condimente calorice dintre cele populare. Ca să nu mai vorbim, conține mulți antioxidanți, vitamine și minerale care oferă beneficii digestiei, sănătății pielii și părului și protecției împotriva cancerului. Cu atât de puține calorii, simțiți-vă liber să-l îngrămădiți sau chiar să-l folosiți ca ingredient pentru sosuri de salată, marinate și sosuri de casă!

Pe partea cremoasă, DAR reușește încă să se potrivească profilului condimentului „cu conținut scăzut de calorii”. Făcut cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, castraveți, suc de lămâie și mirodenii, sosul tzaziki adaugă tone de aromă și cremozitate salatelor, cărnii, peștelui și oricărui alt fel de mâncare! De asemenea, face o baie minunată pentru legume.

Pansamente pentru salată presate la rece, comerciantul Joe

Acesta este favoritul nostru al TJ. Nu numai că acest ulei de pansament este gratuit, dar este făcut din toate ingredientele alimentare întregi, cum ar fi untul de migdale, turmeric, suc de lămâie și condimente. Curcuma are compuși antiinflamatori puternici, făcând din acest pansament un plus puternic sănătos la salate și mese.

Pansamente sănătoase de casă:

Pansament pentru salată Hummus:

  • 3 linguri humus simplu
  • 2 linguri de cidru de mere sau oțet balsamic (sau 1 lingură din fiecare)
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 linguriță de muștar dijon
  • 1/2 linguriță de ghimbir ras
  • 1/2 cățel de usturoi (opt)
  • sare și piper după gust

Bateți toate ingredientele împreună, până când sunt bine combinate sau combinați într-un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare.

Vinaigreta thailandeză cu arahide:

  • 2 linguri sos de soia cu conținut scăzut de sodiu sau aminoase de nucă de cocos/lichide
  • 2 linguri de oțet de mere
  • 1 lingură miere
  • 1 linguriță de ulei de susan prăjit
  • 2 linguri de unt de arahide cremos, curgător
  • 1 cățel de usturoi tocat
  • 1 inch ghimbir proaspăt tocat sau 1/2 linguriță pudră
  • Sriracha după gust pentru căldură, opțional

Bateți toate ingredientele împreună, până când sunt bine combinate sau combinați într-un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare.

Pansament Cilantro Avocado Cremos:

  • 1/2 avocado mediu, piure
  • 3 linguri suc de lămâie
  • 3/4 cană apă
  • 1 cană de coriandru proaspăt, ambalat slab
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 1 linguriță de ulei de măsline
  • 1/2 linguriță sare sau sare de mare
  • piper negru după gust

Combinați toate ingredientele într-un blender de mare viteză și amestecați până la omogenizare!