bune
De Dassana Amit
Ultima actualizare: 11 martie 2020

Colecție de 31 de rețete Holi - Dorind tuturor un fericit și sigur Holi de data asta. Oricât de mult îmi plac culorile, îmi place și festivalul Holi, cu toată lumea sărbătorind și împărtășind căldura, bucuria, dragostea și fericirea.

Holi este un festival în care oamenii sărbătoresc împreună fără a aduce în minte casta, culoarea sau statutul social.

Holi este un festival al culorilor sărbătorit peste tot în India sub diferite forme, dar cu aceeași intensitate de bucurie, unire și dragoste. Anul acesta festivalul Holi se încadrează pe 10 martie 2020. Chhoti Holi sau Holika Dahan este pe 9 martie, iar rangwali (sărbătoarea culorii) Holi este pe 10 martie.

Aici, în această postare, împărtășesc 31 de rețete care sunt făcute în timpul festivalului Holi în diferite regiuni din India. Dorind fericiți Holi tuturor cititorilor.

Notă: în timp ce joci Holi, este mai bine să eviți culorile dure și să te joci cu culori moi precum gulal. Dar unii oameni folosesc în mod deliberat o culoare tare puternică, care este dificil de curățat mai târziu și strică pielea. Un truc obișnuit pe care oamenii îl folosesc pentru a minimiza efectul culorii dure este să-și frece ulei de muștar în piele înainte de a ieși să joace Holi. Stratul subțire de ulei de pe piele asigură faptul că culoarea dură se desprinde ușor de pe piele, fără a se freca prea mult.

Dacă este posibil, utilizați culori ecologice care sunt ușor disponibile pe piață. Bucură-te de acest festival al culorilor și răspândește dragoste și pace în jurul tău.

Top 1o rețete Holi

1. Rețetă Gujiya - Aceasta este o gustare specială dulce Holi. Este o patiserie prăjită, umplută cu o umplutură dulce de khoya. Gujiya este foarte popular în nordul Indiei, mai ales în timpul festivalului Holi. Nu sunt făcute numai în timpul Holi. Se fac și în timpul Diwali.

2. Reteta Thandai - Aceasta este o rețetă ușoară de băutură răcoritoare thandai pentru festivalul Holi. Thandai este o băutură tradițională, populară în partea de nord a Indiei. Se face cu un amestec de fructe uscate, semințe și câteva condimente. Thandai nu este creat doar pentru Holi, ci și pentru Maha Shivratri. Băutura este cunoscută pentru proprietățile sale de răcire și este una dintre băuturile populare servite în timpul Holi.

3. Rețetă Malpua - Acesta este un dulce tradițional din India de Nord, cu clătite moi, pufoase și totuși crocante, acoperite cu sirop de zahăr și servite cu Rabri sau lapte îndulcit îngroșat. Malpuas-ul trebuie servit cald sau cald. Alte Rețete dulci puteți face pentru sărbătoarea Holi sunt:

4. Rețetă Kachori - Kachoris fulgi și gustoși, realizați cu umplutură de linte moong condimentată. Kachori este practic pâine prăjită. Există multe varietăți de rețete kachori în bucătăria indiană, iar moong dal kachori este unul popular.

5. Rețetă Lassi - Aceasta este o băutură ușoară, dar gustoasă, pe care o puteți face pentru a vă întâmpina oaspeții. Lassi este o băutură răcoritoare și răcoritoare pentru a fi consumată în veri. Este destul de popular în Punjab și în nordul Indiei.

6. Dahi bhalla - Aceasta este o gustare populară din India de Nord, dahi bhalla papdi chaat. Puteți servi dahi bhalla răcit ca gustare sau aperitiv pentru oaspeții dvs. pentru petrecerea Holi.

7. Matar kachori - Aceasta este o produse de patiserie prăjite, fulgi, clare, umplute cu umplutură de mazăre condimentată. Umplutura matar kachori poate fi variată de la sărate la dulci, de la cartofi și mazăre la linte și chiar ceapă. Mai sunt câteva rețete similare pe care le puteți face pentru festivalul Holi

8. Gulab jamun - Este un desert indian preferat pentru mulți oameni. În petreceri, nunți și chiar în thalis indian, gulab jamun se întâmplă să fie unul dintre deserturile servite după mese. De asemenea, sunt făcute în timpul unor ocazii festive precum Diwali sau Holi.

9. Dahi vada - este o gustare populară din India de Nord, care se face în ocazii speciale și, de asemenea, în timpul festivalului Holi. Această gustare gustoasă este formată din găluște de birou prăjite, cufundate într-un caș cremos, care este acoperit cu chutney picante și dulci. Alte gustări pe care le puteți face cu caș pentru festivalul Holi sunt:

10. Papdi chaat - Este una dintre mâncărurile de stradă populare și gustoase din nordul Indiei. Această gustare poate fi preparată cu ușurință dacă aveți ingredientele gata. Se face cu papdis, naut fiert, cartofi, pakoris și caș.

Rețete de gustări pentru festivalul Holi

1. Paneer tikka - Cuburi marinate condimentate cu cuburi de brânză prăjite pe o tawa sau o plită. Câteva rețete mai delicioase de gustări paneer pe care le puteți face pentru petrecerea festivalului Holi sunt:

2. Ceapă pakoda - Aceste fructe de ceapă clare și gustoase sunt o mâncare populară de stradă indiană. Este o gustare ușor de preparat și care are și un gust bun. Altele populare Rețete Pakoda poți face sunt:

3. Aloo tikki - gustare populară și gustoasă din India de Nord, compusă din cartofi condimentați, clare și gustoși. Câteva rețete de gustări similare pe care le puteți face în timpul festivalului Holi sunt:

4. Rețetă Samosa - Aceste samosa punjabi sunt fulgi și crocante din exterior, cu un umplutură gustoasă de cartofi și mazăre.

5. Hara bhara kabab - Aceste kababs gustoase sunt făcute din spanac, mazăre și cartofi. Sunt hrănitoare și delicioase. O mâncare ușoară cu degetele, care poate fi servită ca un brunch sau, de asemenea, ca starter pentru Holi Party.

6. Rețetă Pani Puri - o mâncare populară de stradă din India, unde bilele de aluat prăjite sunt umplute cu cartofi, muguri, apă picantă, picantă și chutney dulce. Cu atâtea explozii de gusturi și arome în gură când ai pani puri, pur și simplu nu poți avea una:-). Aici rețeta este în stil Mumbai pani puri și nu în stil Delhi Gol gappa. alte gustări similare, care sunt populare în Mumbai sunt:

7. Vada pav - Este una dintre cele mai umile mâncăruri de stradă din Mumbai, totuși este gustoasă și delicioasă. Vada pav are practic Cartof dulce care este intercalat între două felii de pav, împreună cu chutney dulce, chutney verde și chutney de usturoi uscat.

8. Rețetă Jal jeera - Jal jeera este o băutură foarte populară din nordul Indiei. Este foarte răcoros și este realizat de mulți oameni în timpul verilor.

9. Aloo poori - Curry de cartof tradițional punjabi condimentat, servit cu săraci. Combo-ul aloo poori cu sooji halwa este foarte popular în nordul Indiei. Dacă doriți să vă tratați oaspeții cu o masă fastuoasă, încercați aloo poori cu sooji ka halwa și lassi dulci.

10. Paneer pakora - Aceste pakore sunt clare din exterior și moi din interior. Cel mai bun pentru petrecerea Holi.

11. Rețetă Mathri - Mathri sau mathiya este o gustare populară la ora ceaiului în nordul Indiei. Această rețetă este pentru Punjabi stil mathri care este fulgios și condimentat cu semințe de carambol, piper negru, kasuri methi (frunze uscate de schinduf) și chimen. Le puteți servi cu ceai sau cafea.

12. Aburi Namak - Aceste crocante de făină sărate și prăjite sunt gustări populare la ceai în nordul Indiei. Există, de asemenea, o versiune dulce și acestea sunt numite ca Aburul Shakkar.

13. Pâine pakora - Aceasta este o rețetă populară de gustări de pâine umplută cu o umplutură de piure și condimente de cartofi, înmuiată în besan și apoi prăjită. Alte rețete de gustări de pâine pe care le puteți face pentru petrecerea festivalului Holi sunt:

14. Matar kulcha - Acesta este unul dintre mâncărurile populare de stradă din nordul Indiei, în special în Delhi și Amritsar. S-ar putea să vedeți mulți vânzători ambulanți care vând matar kulcha pe drumuri sau chiar în afara școlilor și colegiilor. Alte rețete similare care sunt populare sunt:

Rețete de dulciuri pentru festivalul Holi

1. Turcia poli - este una dintre cele mai populare rețete maharashtriene care se face în timpul prilejului festiv. Puran poli este o pâine plină umplută cu o umplutură de linte dulce făcută din chana dal și jaggery. O altă rețetă similară făcută în India de Sud este - Rețetă Bobbatlu.

2. Rețetă Phirni - Aceasta este o budincă dulce cremoasă clasică făcută cu orez măcinat, lapte, migdale, șofran, zahăr și cardamom. Este o necesitate în India de Nord în ocazii festive precum Holi, Diwali sau sărbători speciale.

3. Rețetă kheer de orez - Acesta este un desert indian preferat făcut cu orez basmati, lapte, nuci și șofran. Noi, indienii, așteptăm cu nerăbdare kheer, halwa sau ladoos în timpul sărbătorii.

4. Seviyan kheer - Dacă sunteți în căutarea unui dulce ușor și rapid de făcut, încercați această rețetă kheer. Semiya kheer, cunoscut și sub denumirea de vermicelli kheer, este un soi popular de kheer produs în timpul ocaziilor festive din toată India. Aceasta este o rețetă ușoară și se face în 20 de minute. Pentru rețete kheer mai delicioase, puteți verifica această colecție de 24 rețete kheer.

5. Suji ka halwa - Este un soi de halwa rapid, ușor și delicios realizat cu rava, ghee și fructe uscate. Versiunea sud-indiană a sooji halwa este Rava kesari care este, de asemenea, la fel de popular.

6. Jalebi - Această rețetă de jalebi vă oferă unul dintre cele mai bune jalebi de casă - jalebi crocant, crocant, siropos și suculent. Metoda împărtășită în această postare este metoda tradițională de a face jalebi.

7. Rețetă Rasmalai - Este unul dintre dulciurile bengaleze populare și delicioase în care Rasgulla sunt înmuiate în lapte îngroșat și îndulcit.

Distribuiți această rețetă:

Bine ați venit la Rețetele Veg Dassana. Împărtășesc rețete vegetariene din India și din întreaga lume. Gătind de zeci de ani și având o experiență profesională în gătit și coacere, vă ajut să vă ușurați călătoria de gătit cu rețetele mele încercate și testate prezentate cu fotografii pas cu pas și o mulțime de sfaturi și sugestii.

Comentariile sunt închise.

6 comentarii

Bună Dassana,
Am încercat și am învățat câteva rețete grozave de pe site-ul dvs. web.
Îmi place site-ul renovat. Arata grozav.

multumesc srishty. Mă bucur că ați menționat despre aspectul renovat, deoarece feedback-ul despre aspect și design este rar de la cititori. mi-a luat câteva luni să reproiectez site-ul web și mulțumesc din nou.

Aproape multe articole sunt foarte bune. Puțini dintre ei am încercat, s-au dovedit grozavi. Aș dori să încerc mai multe mai târziu.
Vă mulțumim pentru rețete delicioase și exacte.

Bine ai venit Indira. Vă mulțumim că ne-ați împărtășit feedbackul pozitiv cu privire la rețete.

Sunt foarte fericit să văd rețete minunate. foarte util în fiecare casă indiană. unitate și diversificare.