Dacă credeți că eliminarea totală a grăsimilor din dieta dvs. este cel mai bun lucru pentru sănătatea dvs., atunci trebuie să citiți acest lucru.

Când încercăm să slăbim sau ne uităm doar să ne potrivim, presupunem că unul dintre lucrurile care ne-ar aduce beneficii este eliminarea grăsimilor din dieta noastră. Nu știm prea bine în ce moment a devenit o înțelegere că grăsimea este rea, dar se dovedește că nu este adevărul Evangheliei pe care l-am gândit cu toții că este.

care

După cum se dovedește, eliminarea grăsimilor din dieta ta nu este doar o sarcină dificilă, ci și una inutilă, dacă scopul tău este să îți satisfacă cu adevărat sănătatea. Ai auzit! Grăsimea este de fapt bună pentru noi. Cu toate acestea, la fel ca orice altceva, trebuie consumat cu moderație pentru a profita de beneficiile sale.

Am discutat cu Sandhya Pandey, nutriționist șef clinic la Fortis Memorial Research Institute Gurgaon pentru a înțelege importanța grăsimilor în dieta noastră.

Ea spune: „Când te uiți la o dietă echilibrată, există atât macro, cât și micronutrienți. Mancam alimente pentru energie. Carbohidrații și grăsimile joacă un rol important atunci când vine vorba de asta. Cu toate acestea, acest lucru este prevăzut ca proporția de grăsime să fie mai mică de treizeci la sută în dieta dumneavoastră. Mai mult, contează tipul de grăsimi. Grăsimea nu este doar ghee sau makhan. Grăsimea este prezentă și în lapte, nuci și pește. Prin urmare, trebuie să vă asigurați că aveți o grăsime bună în loc de grăsimi saturate sau trans. Trebuie să vă dați seama că s-ar putea să aveți o dietă fără ulei, dar să nu luați o dietă fără grăsimi. ”

Dar ce se întâmplă când pierzi grăsimea? Sandhya enumeră toate consecințele oribile ale renunțării la dieta dvs., care ar putea să vă facă să vă regândiți decizia:

1. Deficitul de vitamine
Există anumite vitamine care necesită grăsimi pentru a ne absorbi și a ne aduce beneficii. Acestea includ vitaminele A, D, E și K - toate fiind liposolubile. Bineînțeles, atunci când eliminați grăsimile din dietă, vă reduceți și capacitatea de a absorbi aceste vitamine care sunt esențiale și afectează mai multe funcții corporale.

Sandhya menționează că multe uleiuri de pe piață în zilele noastre vin îmbogățite cu vitamine, deoarece aceste vitamine esențiale sunt solubile în grăsimi și necesită grăsimi pentru o absorbție bună. Mai mult, există anumite nuci care conțin un echilibru bun între grăsimi și vitamine. Prin urmare, ar trebui să includeți mai multe nuci în dieta dumneavoastră.

2. Probleme de concentrare și memorie
Grăsimile contribuie la faptul că aveți o memorie ascuțită și o minte concentrată. Vă amintiți cum spun oamenii că ar trebui să consumați pește pentru a vă crește puterea de memorie? Acest lucru se datorează faptului că peștele este bogat în omega-3, care sunt grăsimi polinesaturate. Așadar, eliminarea grăsimii din dieta dvs. ar putea însemna că vigilența mentală va fi afectată.

3. Nivelurile de colesterol Haywire
Da, știm la ce te gândești. Majoritatea oamenilor cred că grăsimile determină o creștere a nivelului de colesterol. Este absolut adevărat când vine vorba de grăsimi saturate pe care le găsești în alimente prăjite; dar reducerea grăsimilor bune ar putea crește nivelul colesterolului. Un studiu realizat de Școala de Sănătate Publică de la Harvard a observat că scăderea de grăsimi din dieta dvs. ar putea supăra nivelul colesterolului.

4. Sentimente de oboseală
După cum explică Sandhya, avem nevoie de grăsimi pentru energie. Prin urmare, reducerea grăsimii vă poate face să vă simțiți obosit sau obosit prea ușor. Consumul de grăsimi bune cu moderare vă poate asigura că nivelurile de energie nu renunță pe tot parcursul zilei și nu trebuie să faceți compromisuri în ceea ce privește productivitatea. Prin urmare, eliminarea componentei de grăsime atât de necesare din dieta dvs. ar putea însemna că corpul dumneavoastră încetinește.

Dar, cum includem grăsimile fără ca aceasta să ne afecteze greutatea sau sănătatea? Sandhya menționează un punct foarte pertinent:

„Oamenii tind să caute extreme. Ori ne uităm să consumăm prea mult din ceva sau să îl eliminăm în totalitate. În calitate de nutriționist, principalul meu obiectiv este să pot explica oamenilor că a fi sănătos înseamnă să ai o dietă echilibrată în loc să lucrezi la extreme, care pot fi dăunătoare. ”

„Același lucru este valabil și pentru grăsimi. Nu ratați paharul de lapte în fiecare zi sau ciocolata neagră, deoarece vă poate face să vă îngrășați. Ai nevoie de toate aceste surse bune de grăsime, cum ar fi nucile, lactatele, ciocolata neagră, avocado, ouă și pește pentru a rămâne energic și sănătos. Cu toate acestea, nu treceți peste bord cu nimic. Consumați aceste surse de grăsime cu moderare ”, adaugă ea.

„Adevărul este că orice exagerat, oricare ar fi nutrientul, vă va afecta negativ. Prin urmare, cheia unui corp sănătos este echilibrul ”, conchide Sandhya.

Acum știi că grăsimea nu este dușmanul. Tot ce trebuie să facem este să-l consumăm în cantitatea potrivită.

Grace Bains

Grace este cineva căruia îi place să scrie suficient pentru a-și câștiga existența. Când nu scrie, o vei găsi că are chai și citește o carte.