Dacă nu te provoacă, nu te schimbă

bogate
Uneori nu mâncarea te îngrașă, ci condimentele. Sosurile și condimentele sunt dificile. Crezi că mănânci sănătos pentru că mănânci un castron de legume, dar nu ții cont de lingura de unt în care le-ai spălat. Că 100 de calorii în plus se adună cu adevărat. Sosurile fac, de asemenea, gustul mâncării mai bun, dar alegeți-le cu înțelepciune. Iată cinci condimente bogate în calorii și sugestii pentru înlocuitori prietenoși cu talia.

Pansament de fermă

Faceți un lucru bun mâncând o salată, dar veți anula unele dintre beneficii dacă o înecați în rochie. Două linguri din acest dressing cremos au aproape 150 de calorii. Ca să nu mai vorbim de cele 16 grame de grăsime. Și mai rău, majoritatea oamenilor nu se opresc la 2 linguri. Alte sosuri pentru salate de păstrat la distanță de braț includ brânza albastră și muștarul de miere. În schimb, alegeți unul cu numai oțet, ulei și condimente, care au și un conținut scăzut de zahăr. Și mai bine, fă-ți propriul acasă. Altă opțiune? Săriți complet sosul de salată și lingurați salsa pe salată. O porție de salsa are de obicei mai puțin de 10 calorii.

Maioneză

Câte sandvișuri sănătoase au fost distruse de o ajutoare generoasă de maion? Prea mulți de numărat. Tonul conservat este în mod inerent scăzut în calorii, dar îl transformă într-o salată de ton folosind mayo, iar numărul de calorii crește. O lingură de maion are aproximativ 100 de calorii, iar o singură lingură nu merge prea departe. Schimbați maioneza cu muștarul Dijon sau folosiți în schimb sos de hummus sau guacamole ca sandwich întins. Guacamolul este o sursă bună de grăsimi monoinsaturate sănătoase pentru inimă, iar o porție are mai puțin de jumătate din caloriile de mayo.

Sos de grătar

Sosul pentru grătar este înșelător. La urma urmei, nu are la bază cremă. Pe de altă parte, este încărcat de obicei cu zahăr, ceea ce crește numărul de calorii până la 70 de calorii pe porție de 2 linguri. Pariurile mai bune sunt să folosiți în schimb muștar, sos fierbinte sau salsa. Sunt mult mai mici în calorii și zahăr, dar sunt încă bogate în sare, așa că nu exagerați.

Sos tartar

Știai că trebuie să fie rău, deoarece este făcut cu maioneză. O singură lingură de sos tartru cremos conține 75 de calorii. Din fericire, există modalități mai sănătoase de a adăuga aromă peștelui. Marinează-l cu o marinată aromată înainte de a-l găti sau pune-l la grătar și servește-l cu sos chutney. Veți obține beneficiile grăsimilor sănătoase din pește fără cele nesănătoase din sosul tartru.

Unt/Margarină

Cum a apărut substitutul de unt, margarina? În urmă cu peste 100 de ani, în Europa a existat o penurie de vaci și pășuni bune pentru pășunat. În consecință, Napoleon al III-lea a oferit un premiu oricui ar putea veni cu un substitut ieftin pentru unt. Un chimist francez a câștigat prețul, inventând un produs numit margarină. A amestecat grăsime de vită, stomac de oaie, acid gras margaric și lapte. A devenit popular în Europa cu cei care nu-și permiteau untul scump.

Este ușor să mergeți peste bord cu untul sau margarina și, la 100 de calorii pe lingură pentru unt, nu vă puteți permite. Margarina nu este mai bună, deoarece unele versiuni conțin grăsimi trans. Puteți cumpăra unt ușor și biciuit, care are jumătate din caloriile din untul obișnuit, dar vă puteți concentra pe adăugarea de aromă alimentelor dvs. folosind ierburi și condimente, mai degrabă decât înecându-l în unt. Luați în considerare caloriile pe care le veți economisi.

Linia de fund?

Încercați ușor aceste condimente populare și înlocuiți-le cu alegeri cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi muștar, salsa, sos fierbinte, oțet și ierburi aromate și condimente. Veți obține în continuare aroma, dar mult mai puține calorii. Nu lăsați caloriile din condimente să vă adauge centimetri în talie.