Este vară ((pot să obțin un AMIN!))…ceea ce înseamnă că probabil vei petrece mai mult timp în costum de baie decât restul anului ... ceea ce înseamnă că s-ar putea să te gândești și la „creaturile minuscule care trăiesc în dulapul tău și îți coase hainele mai strâns în fiecare noapte” AKA CALORII!

lucruri

Am învățat de la o vârstă fragedă (din păcate) despre alimentele cu calorii. În loc să fim capabili să ne ascultăm indiciile de foame și de sațietate, am învățat despre caloriile introduse și caloriile exterioare. Nu voi respinge această declarație astăzi (îmi pare rău). Este adevărat că trebuie să echilibrăm cantitatea de calorii pe care o consumăm cu cantitatea de calorii pe care o consumăm în timpul activităților noastre zilnice (da, chiar și în timp ce dormiți!) Pentru a ne menține greutatea, dar aceasta nu este imaginea alimentară cu calorii întregi. Alimentele au mult mai mult decât doar numărul de calorii pe care le conține.

Și ce este chiar o calorie?!

Ei bine, pentru a fi exact, este de 4.18400 jouli. Cu alte cuvinte, o calorie este energia necesară pentru a crește temperatura de 1 gram de apă cu 1 grad Celsius. Cuvânt cheie: ENERGIE! Caloriile pe care le vedeți pe partea laterală a unui pachet reprezintă cantitatea de energie pe care o furnizează alimentele.

Deci, de câte calorii aveți nevoie zilnic? Oamenii de știință au descoperit că rata metabolică de odihnă (RMR) este baza pentru a determina cantitatea de calorii de care are nevoie corpul tău. RMR-ul dvs. variază în funcție de vârstă, sex, masă musculară și nivel de activitate. O formulă obișnuită pe care dieteticienii o folosesc estima (cuvânt cheie aici !) cantitatea de calorii de care are nevoie un pacient se numește Mifflin St. Ecuația Jeor. Vă puteți conecta informațiile aici pentru a determina nevoile calorice, dar nu uitați, această ecuație nu este deloc evidentă. Diferite condiții de sănătate, medicamente, profesii și informații dincolo de vârstă, sex, înălțime și greutate determină nevoile dvs. calorice! Întotdeauna, consultați un medic și un dietetician înainte de a efectua modificări drastice în felul în care mâncați!

Deși cred că caloriile sunt importante, nu cred că acestea sunt toate, sfârșesc toate când vine vorba de alimentația sănătoasă. Eu, personal, nu număr calorii, dar nu cred că poate fi un instrument util. În schimb, mă concentrez pe consumul de mese și gustări bine echilibrate, care oferă suficiente proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați complecși care permit corpului meu să funcționeze ca o mașină bine unsă.

Indiferent care ar fi abordarea ta de a mânca sănătos sau dacă tot găsești ce funcționează pentru tine, iată câteva (mai multe) lucruri pe care probabil nu le știai despre calorii:

1. O calorie nu este doar o calorie.

Chiar dacă am spus că n-am de gând să vorbesc cu adevărat despre faptul că o calorie este o calorie sau calorii în comparație cu calorii în afara, Nu m-am putut abține! Ca să fie simplă, 100 de calorii de chipsuri de cartof nu vă vor duce până la 100 de calorii de avocado, salată sau chiar pui slab la grătar. Iata de ce:

  • 100 de calorii de legume ocupă mai mult volum decât 100 de calorii de chipsuri de cartofi, ceea ce înseamnă că îți vei umple mai mult stomacul, ceea ce semnalează creierului tău că ești plin. Dacă asculți, nu vei mai mânca mai devreme.

  • Un studiu JAMA din 2012 a arătat că atunci când subiecții au fost supraalimentați la o dietă bogată în proteine, aceștia și-au crescut masa corporală slabă (în plus față de masa grasă) mai mult decât dacă au fost hrăniți cu o dietă săracă în proteine ​​din aceeași cantitate de calorii. Masa corporală slabă te ajută să arzi mai multe calorii în repaus, așa că, dacă te îngrași, este mai bine să te îmbraci cu masă slabă. Participanții care au urmat dieta bogată în proteine ​​au câștigat mai puțină greutate globală atunci când au alimentat în exces aceeași cantitate de calorii față de cei care au urmat o dietă cu conținut scăzut de proteine. [sursă: Bray și colab.]
  • Corpul tău lucrează mai mult pentru a digera legumele, proteinele slabe și grăsimile sănătoase decât alimentele procesate, astfel încât arzi de fapt câteva calorii în timp ce consumi aceste alimente. Alimentele „junk” procesate sunt adesea deja defalcate, astfel încât corpul nostru nu trebuie să lucreze la fel de mult după ce le consumăm. Alimentele mai sănătoase trebuie mai întâi descompuse în corpul nostru înainte de a putea culege cu ușurință substanțele nutritive, așa că arde calorii de făcut! #câștigător

2. Glucidele, proteinele, grăsimile și alcoolul oferă cantități diferite de calorii pe gram:

  • Glucide și proteine: 4 calorii pe gram
  • Grăsime: 9 calorii pe gram
  • Alcool: 7 calorii pe gram

Acum puteți calcula câte calorii există în alimentele misterioase X dacă știți cantitatea de grame din fiecare macronutrienți. De exemplu, dacă un aliment conține 10g carbohidrați, 4g proteine ​​și 3g grăsimi, alimentele respective vor avea 83 de calorii [(10 × 4) + (4 × 4) + (3 × 9) = 83].

3. Etichetele nu trebuie să numere caloriile din fibre.

Motiv pentru care, dacă faceți calculele (a se vedea mai sus) pe baza de carbohidrați, proteine ​​și grame de grăsimi, este posibil să obțineți un număr mai mare de calorii decât cele enumerate pe pachet. Acesta este și motivul pentru care unele etichete vorbesc despre „grame nete de carbohidrați”, adică grame de carbohidrați din unele alimente fără numărul de fibre inclus.

De ce etichetele Fapte nutriționale nu trebuie să includă numărul de calorii din fibre? Fibrele sunt în mare parte nedigerabile, așa că, în timp ce corpul nostru o descompune la maximum, nu o poate descompune într-o formă din care putem absorbi și primi o cantitate mare de calorii. Acesta este motivul pentru care fibra este cunoscută pentru a ne păstra în mișcare sau scaune „în vrac” - rămâne în tractul nostru GI, deoarece nu îl putem absorbi în același mod în care facem alți carbohidrați.

4. Acel pachet de 100 de calorii poate conține mai mult de 100 de calorii.

Cum îndrăznesc. Stiu. Dar este adevărat ... acele „100 de calorii” pe care crezi că le consumi în fiecare după-amiază ar putea fi foarte bine de 120 de calorii! Caloriile enumerate pe etichetele Fapte nutriționale au spațiu mic - pâna la 20%! În timp ce consuma 120 versus 100 de calorii poate să nu pară o afacere uriașă, dacă acest lucru ar fi adevărat pentru tot ceea ce mănânci într-o zi, de 365 de zile pe an, asta înseamnă o mulțime de calorii în plus ... Și asta poate fi egal cu 2 kilograme în plus pe an! De-a lungul timpului, aceste calorii în exces se pot aduna, deci rețineți acest lucru dacă sunteți un contor de calorii!

5. Calorii ...shmalories! Tu nu într-adevăr trebuie să vă faceți griji cu privire la calorii pentru a fi sănătoși .

În loc să numărați caloriile, dacă puteți răspunde „adevărat” la aceste 3 afirmații, cel mai probabil faceți A-OK „.

  • La cele mai multe mese, pot să mă uit în jos la farfurie și să văd un echilibru bun de proteine, carbohidrați complecși (citiți: fibre) și grăsimi sănătoase.
  • Mențin o greutate sănătoasă.
  • Nu am efecte secundare după ce am mâncat (disconfort abdominal, balonare, gaze, constipație, diaree, erupții cutanate etc.).

Fii atent la aceste 3 lucruri și probabil că nu trebuie să-ți faci griji cu privire la numărarea caloriilor. Aceasta înseamnă că vă ascultați indicii de foame și de sațietate, vă ascultați corpul și mâncați alimentele care se potrivesc cel mai bine cu corpul vostru! felicitări!

Deci, vedeți, caloriile nu trebuie să fie înfricoșătoare sau ceva la care vă gândiți în mod conștient zilnic, dar țineți cont de asta ...

Un studiu publicat recent a constatat că 61% din mâncarea pe care o cumpără americanii este foarte procesat, încărcat cu zahăr, grăsime și sare! Este important să ne amintim că nu toate caloriile sunt create egale, deci asigurați-vă că aveți în vedere sfaturile de mai sus.

Pentru mai multe informații despre cum să trăiți o viață mai sănătoasă astăzi, faceți clic aici, aici și aici!

Ești un contor de calorii?