care

Numărarea caloriilor, evitarea carbohidraților - am încercat totul atunci când vine vorba de pierderea în greutate.

Potrivit Livestrong, până la 50% dintre femei țin regim la un moment dat, și totuși șaizeci și două la sută dintre americanii adulți sunt supraponderali sau obezi. Nouăzeci și șapte la sută dintre persoanele care slăbesc recuperează tot ceea ce au pierdut, potrivit lui Harriet Brown, autorul cărții Corpul adevărului: Cum știința, istoria și cultura ne conduc obsesia cu greutatea - și ce putem face în legătură cu aceasta. Un studiu recent a constatat chiar că reducerea dimensiunilor porțiilor și reducerea caloriilor ar putea împiedica, nu ajuta, pierderea în greutate.

Însă faptul că dietele tradiționale nu funcționează nu înseamnă că este imposibil să arunci kilogramele în plus. Iată cinci motive pentru care este atât de greu să slăbești prin dietă ... și singura soluție care va rezolva definitiv această problemă veche.

1. Suntem predispuși genetic să ne menținem greutatea.

Uneori se poate simți ca și cum ți-ai ține dieta de câteva săptămâni, o zi proastă îți poate trimite greutatea crescând înapoi la cifrele dinaintea dietei.

Acest lucru, potrivit Farrell Cahill, dr., Cercetător la Universitatea Memorială din Newfoundland, nu este doar o impresie; este pentru că suntem predispuși genetic să ne agățăm de greutate.

„Suntem singura specie care supraviețuiește în ceea ce noi numim„ ipoteza genei de economisire ”, explică el. Această teorie afirmă că selecția naturală i-a determinat pe cei din strămoșii noștri umani care ar putea supraviețui din cele mai mici cantități de alimente pentru a supraviețui și a procrea.

„Au fost cei mai eficienți la îngrășarea”, spune el. "Deci, suntem generația care are capacitatea de a câștiga o cantitate semnificativă de greutate din cantități mici de alimente, pentru că de asta aveam nevoie până acum 5.000, 10.000 de ani".

Cu alte cuvinte, astăzi, genele noastre luptă împotriva noastră - și acest lucru este agravat doar de modul în care oamenii încearcă să slăbească.

„Pierderea în greutate se face prea extrem”, explică Cahill. „Așadar, atunci când îți treci prin asta, acele foamete, acele schimbări imediate ale dietei, corpul tău intră într-un mod de a te asigura că nu vei pierde în greutate.”

Cel mai rău dintre toate, când vă întoarceți la modul de a mânca dinaintea dietei, chiar și pe scurt, „vă îndeamnă acum corpul să fie mai apt din punct de vedere fiziologic pentru a crește în greutate”.

„Corpul tău va încerca să câștige mai mult în greutate, deoarece a crezut că foamea și exercițiile suplimentare se datorează unui fel de anomalie fiziologică”, explică el. „Corpul tău, fiziologic, nu știe ce încearcă să comunice mintea ta”.

2. Mediul nostru nu favorizează pierderea în greutate.

În timp ce strămoșii noștri au fost nevoiți să vâneze și să adune pentru hrană, astăzi, suntem expuși la ea tot timpul - și nu alimentele dense în fibre și nutrienți pe care le-am căutat de secole.

„Alimentele ambalate cu adaos de zahăr au, de obicei, un gust„ imposibil de delicios ”și provoacă vârfuri masive de dopamină, un neurotransmițător implicat în recompensă”, explică Max Lugavre în best-seller-ul New York Times Genius Foods. „Ceea ce nimeni nu ne spune în timp ce parcurgem culoarele căptușite cu saci de fericire pompate cu aer este că aceste alimente sunt literalmente concepute pentru a crea un consum excesiv de nesățuit, concepute în laboratoare de către oamenii de știință bine plătiți pentru a fi hiper-gustabili”

„Am fost slabă toată viața și mă potrivește”, spune JD Roth, co-creator al The Biggest Loser al NBC. „Cookie-urile mă sună în toiul nopții, la fel ca și ceilalți. Nu țin biscuiți în casă! ”

Pentru o slăbire optimă, este ideal să scoateți o pagină din cartea lui Roth și să evitați în totalitate aceste alimente.

„Respectați-vă alimentele care vă vor regla în mod natural foamea, permițându-vă să mâncați mai puțin”, spune Lugavere, menționând că alimentele bogate în proteine ​​- cel mai satiant macronutrienți - și fibrele sunt ideale.

3. Mâncarea este un medicament.

Dependența de alimente este o problemă reală, pe cât de fiziologică și psihologică.

Lugavere scrie în Genius Foods că, cu cât consumăm mai mult din anumite alimente, cu atât mai mult avem nevoie pentru a atinge același prag de plăcere.

„Modul în care zahărul stimulează eliberarea de dopamină seamănă cu drogurile abuzive", scrie el. „De fapt, la modelele animale, șobolanii preferă zahărul decât cocaina - iar șobolanilor le place foarte mult cocaina."

Acest lucru este valabil în special pentru anumite alimente, cum ar fi fructoza, despre care scrie că s-a demonstrat că își promovează propriul consum.

„Când șobolanii au fost hrăniți cu același număr de calorii, fie din fructoză, fie din glucoză, glucoza (cum ar fi amidonul din cartofi) a indus sățietate (senzații de plenitudine). Fructoza, pe de altă parte, a provocat de fapt mai multă hrănire - într-un fel i-a înfometat pe șobolani. ”

Dar latura psihologică a acestei dependențe alimentare este la fel de importantă.

Roth observă că rata recidivei pentru cineva care pierde 100 de lire sterline este identică cu cea a persoanelor dependente de droguri și alcool. Această problemă, explică el, este legată de faptul că, spre deosebire de persoanele care încearcă să stea departe de droguri sau alcool, toată lumea se confruntă zilnic cu mâncarea.

„Vă confruntați cu dependența dvs. de cel puțin trei ori pe zi”, spune el, menționând că omniprezența alimentelor face în special dificil de evitat, chiar și în afara orelor de masă.

„Nu poți merge nici măcar la un magazin pentru a cumpăra un televizor", spune el. „Când ajungi în partea din față a liniei există o întreagă secțiune de bomboane în drumul tău către registru."

Privarea cauzată de o mentalitate dietetică face totuși și mai rău această expunere constantă la alimente.

„Oamenii spun întotdeauna că urmez o dietă, iar duminica este o zi înșelătoare”, spune Roth. „Dacă ai fi fost un dependent de crack, faci crack doar duminica?”

4. Dietele se termină.

Dietele sunt problematice, poate mai presus de toate, deoarece solicită restricționarea alimentelor pentru o perioadă de timp predefinită.

„Suntem predeterminați, în această țară, din punct de vedere emoțional, să credem că cuvântul dietă are un început și un sfârșit”, spune Roth. „Încerci să ajungi la o nuntă. Încerci să arăți bine într-un bikini. Sau orice ar fi. În cele din urmă îți iei piciorul de pe gaz când dieta se termină. ”

Acest lucru se datorează, în mare parte, faptului că oamenii doresc să iasă dietă intens pentru o perioadă scurtă de timp.

„Mergem prea extrem”, spune Cahill. „Ne supunem suferinței, astfel încât calitatea vieții noastre scade, deoarece am scăpat de toate alimentele care ne oferă plăcere”.

Și, spre deosebire de credința populară, „Creșterea activității fizice și regimul alimentar nu vă cresc calitatea vieții - cel puțin inițial, cel puțin”, spune Cahill.

Atunci când decidem că dieta se va încheia într-o zi, ne-am pregătit pentru eșec.

„Odată ce programul s-a încheiat”, spune el, „nu veți putea menține această pierdere în greutate, deoarece veți reveni la comportamentele pe care nu le-ați schimbat”.

5. Pierderea în greutate este o bătălie mentală.

Oricine a încercat un regim de slăbire poate fi lovit, în primul rând, de fizicitatea acestuia: restricționarea porțiilor, mâncarea mai puțin, petrecerea mai mult timp la sală. Dar mai mult decât acele schimbări fizice, pierderea în greutate este o bătălie emoțională ascendentă.

Multe alimente, în special alimentele ambalate, cresc producția de hormoni precum dopamina care ne face să ne simțim bine. Deoarece mulți dintre noi ne confruntăm cu un număr excesiv de factori de stres în fiecare zi, apelăm la mâncare pentru confort.

„Starea ta de spirit este afectată de dopamină și aceeași dopamină pe care o primești din consumul unei gogoși este aceeași dopamină pe care o primești atunci când mergi la plimbare”, spune Roth.

Dar merge mai adânc de atât. Mâncarea poate fi o cârjă emoțională pentru mulți și, prin a nu ajunge la fundul acestor probleme emoționale, oamenii se pregătesc adesea pentru eșec înainte ca dieta să înceapă chiar.

„Mâncăm întotdeauna dintr-un motiv”, spune Roth. „Nu te poți mânca până la 400 de lire sterline, pentru că îți place pizza. Te mănânci la 400 de lire sterline pentru că ești nefericit. Așa că nu încercați să nu mai mâncați pizza. Încercați să începeți să aflați de ce îl mâncați. ”

Drew Manning, antrenorul personal al faimei Fit2Fat2Fit, observă că s-a confruntat cu această latură emoțională a bătăliei când a încercat să piardă cele 75 de kilograme pe care le-a câștigat în mod intenționat, în încercarea de a înțelege de unde provin clienții săi.

El observă că, pentru majoritatea americanilor, percepția sănătății și a condiției fizice „are legătură cu propria noastră valoare și valoarea noastră”.

„Credem că suntem mai valoroși sau că merităm mai mult, dacă suntem slabi sau avem corpul pe care îl vedem pe Instagram”.

Confruntarea cu această concepție greșită este o cheie majoră pentru o abordare mai bună a pierderii în greutate de durată.

Deci, Care este soluția?

Evident, există modalități de a pierde în greutate și de a-l menține, toate acestea rezumându-se la două premise majore: efectuarea unor schimbări mici și durabile și realizarea lor cu mentalitatea că acesta este noul tău stil de viață, noua ta realitate.

„Multe mici modificări de-a lungul timpului vă vor permite să aveți nu numai o pierdere în greutate, ci și o pierdere constantă în greutate, care este acum întreținută”, explică Cahill.

În loc să vă pregătiți pentru eșec, pregătiți-vă pentru succes. Scoateți alimentele declanșatoare de acasă; pregătiți mese sănătoase; înconjoară-te de oameni care îți împărtășesc obiectivele - care te vor încuraja atunci când vei reuși și când vei eșua.

„Aceasta este o călătorie”, spune Manning. „Nu este o destinație. Nu există linie de sosire. Acesta este ceva care trebuie să devină parte a stilului tău de viață în fiecare zi. ”