De Dave Zinczenko
Rareori o problemă complicată are un răspuns simplu. Și pentru rata de obezitate națională a SUA de 36%, răspunsul se află între ofuscarea nutrițională de la persoanele care vând alimente și obiceiurile proaste ale dietei celor dintre noi care o consumă. Deci în Mănâncă asta, nu asta! 2012, M-am uitat cu atenție la obiceiurile alimentare ale Americii. Aici vă prezint motivele surprinzătoare pentru care vă îngrășați, plus exemple de mese la restaurant care încurajează obiceiurile proaste.
Motivul nr. 1: Mâncarea unui mic dejun bogat în carbohidrați
Clatite Perkins Berry Blueberry: 1.140 calorii, 29 g grasimi (12 g saturate), 2.150 mg sodiu, 200 g carbohidrati, 110 g zaharuri, 20 g proteine
Echivalent zahăr: 7 sandvișuri de înghețată Klondike!
Cercetătorii de la Universitatea Alabama din Birmingham au descoperit că mesele care limitau 43% carbohidrați erau mai pline și au avut un efect mai ușor asupra zahărului din sânge decât mesele cu 55% carbohidrați. Având în vedere acest lucru, acest platou de clătite are 70% carbohidrați - o valoare totală de 800 de calorii - ceea ce îl face un mod periculos de a vă începe ziua. Cel mai bun mic dejun este unul bogat în proteine, iar ouăle fac acest lucru incredibil de ușor. Într-un studiu publicat în The International Journal of Obesity, persoanele care au consumat ouă în loc de covrigi la micul dejun au pierdut cu 65% mai multă greutate și o reducere cu 34% mai mare a circumferinței taliei.
Mănâncă asta în schimb!
Perkins Construiți-vă propria omletă cu brânză elvețiană, bacon, ciuperci și spanac: 430 calorii, 29 g grăsimi (13,5 g saturate), 530 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g zaharuri, 35 g proteine
Combustibil bun: mâncarea este puternică, iar tipul greșit vă poate lăsa deprimat, obosit și anxios. În schimb, luminează-ți instantaneu ziua cu acestea 11 alimente care pun capăt stărilor proaste.
Motivul nr. 2: Consumul de cantități excesive de sodiu
P.F. Taitei Chang’s Pork Double Pan Fried: 1.652 calorii, 84 g grăsimi (12 g saturate), 7.900 mg sodiu
Sodiu echivalent: Aproape 9 cutii de cartofi Pringles!
Uitați de balonare și uscare - aceste tăiței înmuiați în sare reprezintă o amenințare mai mare. Sarea sa dovedit a produce un efect de dependență similar cu cel al opiaceelor. Cercetătorii din Florida au descoperit că atunci când subiecții dependenți de opiacee au renunțat la un medicament, și-au crescut aportul de alimente bogate în sodiu, aparent pentru a stimula aceiași receptori de opiacee din creier. Sarea, spun cercetătorii, adesea „se simte bine”, mai degrabă decât „are un gust bun”. Subiecții din studiu, în timpul retragerii opiaceelor, au înregistrat o creștere în greutate medie de 6,6%. Protejați-vă înjurând Cele 8 NOI Alimente Sărate din America.
Mănâncă asta în schimb!
P.F. Taitei cu usturoi Chang: 712 calorii, 16 g grăsimi (4 g saturate), 1.440 mg sodiu
Motivul nr. 3: Comandați alimente deoarece numele sună sănătos
Salată IHOP de pui și spanac: 1.600 de calorii, 118 g grăsimi (32 g saturate, 0,5 g trans), 2.340 mg sodiu
Echivalent caloric: 3 Mac-uri McDonald’s Big!
Salata uriașă a IHOP este un prim exemplu din ceea ce cercetătorii numesc efectul „halo de sănătate”. Acesta este fenomenul psihologic în care oamenii percep mesele nesănătoase ca fiind sănătoase atunci când acele alimente sunt asociate cu buzzterme sau alimente bune pentru dvs. Cuvinte precum „natural” sau „multicereale” pot fi înșelătoare și, de fiecare dată când un restaurant servește ceva pe o salată, oamenii presupun automat că este bine pentru ei. Așa-numitul halou de sănătate ne face, de asemenea, mai predispuși să mâncăm în exces. Restaurante precum IHOP știu și exploatează acest lucru, așa cum salatele cu peste 100 de grame de grăsime continuă să ajungă în meniuri.
Mănâncă asta în schimb!
IHOP Ia două combinații, 1/2 sandviș dublu BLT și fructe proaspete de sezon: 470 calorii, 28 g grăsimi (6 g saturate), 1.180 mg sodiu
Motivul nr. 4: Comandarea meselor combinate
McDonald’s Double Quarter Pounder with Cheese Value Meal (with Fries Large and Coke Large): 1.550 calorii, 67 g grăsimi (23 g saturate, 3 g trans), 1.750 mg sodiu, 95 g zaharuri
Echivalent de grăsime: 17 boluri de Kraft Easy Mac!
Un studiu publicat în Journal of Public Policy & Marketing a arătat că, comparativ cu comenzile à la carte, mesele de valoare conțin o sută de calorii în plus sau mai mult. Și, în unele cazuri, așa cum se vede aici, acel număr poate fi mult, mult mai mare. O parte a problemei este că restaurantele îmbină articole, astfel încât să poată amâna caloriile ieftine, precum cele găsite în cartofii prăjiți. Deci câștigă mai mult profit și câștigi mai mulți centimetri pe talie. Împărțiți-vă propria masă pentru a vă asigura că nu rămâneți blocat cu calorii grase în reîncărcare.
Mănâncă asta în schimb!
McDonald’s McDouble, 4 bucăți de pui McNuggets și ceai mare cu gheață: 580 calorii, 31 g grăsimi (10 g saturate, 1,5 g trans), 1.290 mg sodiu, 7 g zaharuri
Motivul nr. 5: luarea de calorii goale
Daisy Queen Banana Cream Pie Blizzard (mediu): 770 calorii, 28 g grăsimi (17 g saturate, 1 g trans), 83 g zaharuri
Echivalent zahăr: 9 boluri de cereale Cookie Crisp!
Caloriile pentru desert sunt goale, ceea ce înseamnă că îți prezintă corpul cu multă energie, dar nu are un avantaj nutrițional pentru arderea acestuia. Zahărul este principalul vinovat aici și există o corelație directă între cantitatea pe care o mănânci și dimensiunea pantalonilor. Ceea ce este cel mai șocant este că ne dezvoltăm înclinația către zahăr la o vârstă foarte fragedă. Potrivit Centrului Național pentru Statistici de Sănătate, copiii de astăzi consumă aproximativ 16 la sută din caloriile zilnice din zaharuri adăugate, iar principalele surse sunt sodă, produse de patiserie, cereale, bomboane și băuturi din fructe. Acest lucru ne determină să gravităm spre deserturi monstruoase, îndulcite prea mult - ca Blizzards - mai târziu în viață. Când îți lovește dintele dulce, gândește-te la modestie. Este nevoie doar de câteva mușcături pentru a vă satisface și, dacă vă opriți aici, ați tăiat sute de calorii din dieta dumneavoastră.
Mănâncă asta în schimb!
Dairy Queen Banana Sundae (mediu), 330 calorii, 10 g grăsimi (6 g saturate, 0,5 g trans), 42 g zaharuri
- 5 motive pentru care pierderea în greutate este tortură See You Lighter
- 5 pași simpli pentru a vă dezactiva hormonii de creștere în greutate
- 10 moduri surprinzătoare de a pierde în greutate fără dietă; Withings
- Rezumat 16797 Inhibarea semnalizării proteinelor morfogenetice osoase reduce creșterea în greutate și hepatica
- Norul maro te poate face să te îngrași CU Boulder Today University of Colorado Boulder