Înainte de a verifica noua locație din Columbia Heights, merită să știți ce burrito vă va pune peste marginea calorică.

cele

Săptămâna trecută, Lime Fresh Mexican Grill a deschis o nouă locație în Columbia Heights, spre multă emoție - primarul Gray a tăiat chiar și panglica de mare deschidere. Și se pare că Lime se luptă pentru afecțiunile noastre - în ultimul an, lanțul de rasă din California a deschis și locații la Pentagon City și Clarendon. Dar în ceea ce privește nutriția, Angela Hasemann, RD, CSP, spune: „Nu atât de repede!”

„În general, nu am fost impresionată de meniu - nu există multă varietate în meniu și cu siguranță există loc pentru opțiuni mai sănătoase”, spune ea. „Și pentru un loc care are o slogană„ devine proaspătă ”, nu există multe legume proaspete din care să alegeți.”

Lime nu enumeră valorile sale nutriționale, așa că citiți mai departe pentru analiza lui Hasemann.

BURRITOS

• Cel mai rău - burrito de pe strada 8: În timp ce majoritatea ar putea presupune că burrito-ul „XL” al lui Lime - Big Cali - ar fi masa de evitat, burrito-ul din strada 8 oferă un sabotaj mai subtil. „Este aproape, dar burrito-ul de pe strada 8 are șuncă și benzi de tortilla prăjite, care probabil adaugă o textură excelentă, dar și multe grăsimi și calorii”, explică ea.

• Mai bine - Nudie burrito: Opțiunea fără tortilla este de obicei un pariu sigur. Acesta are carne de vită sau de vită măcinată, orez, fasole neagră sau prăjită organică, brânză de piper și brânză cheddar, smântână și salsa. Lăsați brânza și smântâna și veți avea o masă decentă.

• Cel mai bun - Skinny burrito: În loc să lase tortilla (care este grâu integral pentru această opțiune), burrito-ul slab omite orezul și adaugă salată și fasole fără grăsimi. Hasemann spune că fibra din tortilla de grâu integral și fasolea refrată vă va menține plin, „așa că poate nu veți dori cât mai multe dintre aceste chipsuri de tortilla [gratuite]”.

• Cel mai rău - I Wanna Tijuana taco: „A fost o alegere ușoară”, spune Hasemann. „Acest taco înfășoară o tortilla moale de făină în jurul unei tortilla crocante de porumb - practic dublezi caloriile înainte de a începe chiar”. Și pe lângă fixările standard, taco-ul vine cu brânză și smântână.

• Mai bine - Taco de pește: Dacă comandați peștele la grătar în loc de „ușor prăjit”, alegeți un taco moale de porumb peste făină crocantă sau moale și mergeți ușor la „sosul special”, veți îmbunătăți această opțiune la forma sa cea mai sănătoasă. Hasemann spune: „Sosul special este de obicei lingo pentru„ conținut ridicat de grăsimi ”și probabil îl folosesc mult. Aș fi atent și aș comanda pe lateral. ”

• Cel mai bun - Taco cu carbohidrați inferiori: Această opțiune oferă pui, salată, brânză și salsa într-o tortilla moale multigrain (deși Hasemann se întreabă dacă este aceeași tortilla de grâu integral a burrito-ului Skinny cu un nume nou și inteligent). „Sperăm că salata verde este un soi mai închis la culoare, care este mai sănătos”, spune ea. Își amintește, de asemenea, să sări peste smântână.

• Cea mai proastă - salată de cob de cob: Această salată include șuncă și benzi de tortilla prăjite, printre alte ingrediente compromițătoare care copleșesc legumele salatei. (Salata de taco a fost o secundă apropiată din motive similare). „Are brânză cotija, care este specială, așa că probabil folosesc mai mult”, spune expertul nostru. „Și pansamentul este avocado-fermă, care sună delicios, dar este foarte bogat în grăsimi - ferma pe care o știm îngrășă, iar avocado este plin de grăsime. Chiar dacă este bine pentru tine, este totuși gras. ”

• Cel mai bun - salată La Paz: Hasemann subliniază că salatele sunt toate similare și că doar două - inclusiv aceasta - nu conțin bacon. Are pește ușor prăjit, verdeață, salsa de porumb din fasole neagră, morcovi, pizza gallo și fâșii de tortilla. „Peștele prăjit poate fi schimbat la grătar, iar verdeața, morcovii și fasolea au multe fibre”, explică ea. "Păstrați fâșiile de tortilla și pansamentul pe lateral."

Deși am evidențiat capcanele prânzului Lime pe care trebuie să le evitați, Hasemann spune că adevărata amenințare o constituie fâșiile de tortilla și chipsurile care vin cu aproape fiecare masă. „Fii atentă”, spune ea. „Întrebați dacă există o altă opțiune sau o dimensiune mai mică sau cereți să nu aveți deloc.”

Un lucru bun la Lime este că compania vă va modifica cu bucurie comanda pentru un prânz mai sănătos. Păstrați pansamentele pe lateral, cereți mai multe legume când puteți și profitați de opțiunea de pește la grătar (pe care o puteți înlocui oriunde pentru o taxă suplimentară) pentru a maximiza nutriția.

Obțineți buletinul nostru informativ privind sănătatea

Cum să rămâi în formă, să mănânci inteligent și să trăiești bine în Washington.