Mănânci destule cereale integrale?

Americanii ar trebui să comercializeze cereale rafinate prelucrate, cum ar fi făina albă și orezul alb, cu mai multe cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, pâine integrală cu cereale integrale și orez brun, pentru a-și reduce riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale, SUA Se recomandă recomandările dietetice. Cercetările de la Școala de Medicină a Universității Wake Forest sunt de acord.

multor

Fii creativ! Asociați quinoa sau grâu bulgur întreg cu legumele și genele voastre preferate într-un castron colorat.

Constatările se bazează pe o analiză 1 din șapte studii majore care au implicat peste 285.000 de bărbați și femei care au fost urmăriți timp de 6 până la 15 ani. În mod consecvent, cei care au consumat cele mai multe cereale integrale au fost mai puțin susceptibili de a suferi un atac de cord sau un accident vascular cerebral sau de a muri de boli cardiovasculare.

Mai multe cereale integrale

„Consumul în medie de 2,5 porții de cereale integrale în fiecare zi este asociat cu un risc cu 21% mai mic de boli cardiovasculare comparativ cu consumul a doar 0,2 porții”, a declarat Philip Mellen, MD, autor principal. Aceste constatări sugerează că ar trebui să ne dublăm eforturile pentru a încuraja pacienții să includă mai multe dintre aceste alimente în dieta lor.

Mai mult de 40% din brevetul U.S. adulții spun că nu mănâncă cereale integrale, a raportat Dr. Mellen.

Ați mâncat în ultima vreme vreo pastă de grâu integral? „S-ar putea să fiți plăcut surprinși de cât de gustoase sunt acum multe mărci

Pentru a obține mai multe cereale integrale în viața ta, iată cinci sfaturi simple:

Nu te lăsa păcălit de un nume

Pâinile etichetate „nouă grâne”, „grâne multiple” sau „grâu” sunt adesea puțin mai mult decât pâinea albă deghizată. Asigurați-vă că lista de ingrediente începe cu cereale întregi, cum ar fi făina integrală. Căutați pâine 100% din cereale integrale.

Experiment. (Este distractiv și delicios!)

De ce să vă mulțumiți cu pâinea albă de bumbac, când vă puteți completa sandvișurile cu îndrăzneala grâului sau a secarei din cereale integrale. Încercați și alte surse de cereale integrale, cum ar fi orezul brun și sălbatic, ovăzul, floricelele, orzul și soiuri mai exotice, dar din ce în ce mai disponibile, cum ar fi bulgarul, quinoa și meiul.

Încercați, încercați din nou

Ați mâncat în ultima vreme vreo pastă de grâu integral? „S-ar putea să fiți plăcut surprinși de cât de gustoase sunt acum multe mărci”, spune Dr. Jay Kenney, educator în nutriție la Centrul pentru Longevitate Pritikin. „O mulțime de oameni care au încercat paste cu grâu integral în urmă cu 10-15 ani nu au fost impresionați, dar s-au schimbat multe de atunci”. Dacă masticarea pastelor din cereale integrale este puțin obișnuită, începeți cu 50% cereale integrale rafinate, 50%.

Gătește o masă pentru întreaga săptămână

Duminică după-amiază, gătiți o oală mare cu unul dintre cerealele integrale preferate, poate orez brun sau kasha. Dacă sunt depozitate bine acoperite în frigider, veți avea cereale pregătite pentru zile. Dacă încep să se întărească, pur și simplu spălați-le cu puțin bulion cald sau apă.

De-a lungul săptămânii, puneți-le în cereale integrale peste supe de legume și ardei iute. Serviți cu legume la abur sau la grătar sau ca garnitură împreună cu fructele de mare.

Începeți o nouă relație

Asociați quinoa gătită cu o salată de legume. Faceți sushi cu orez brun. Sau gătiți cereale integrale crocante în wok.

Slăbiți la retragerea de slăbire Pritikin

Du viața la nivelul următor și fii tot ce poți fi. Despre asta este o vacanță la Pritikin. Traieste mai bine. Arată mai bine. Și, cel mai bine, să te simți mai bine.