Adah Chung este verificator, scriitor, cercetător și terapeut ocupațional.

Cu ajutorul unui vas instant, gătitul sănătos este mai ușor ca niciodată. Multifuncțional și incredibil de rapid, acest aragaz electric sub presiune acționează și ca aragaz de orez, aragaz lent și iaurt. Iată o privire asupra a șapte alimente bune pentru dvs. pentru a le prepara astăzi în Oală instant:

Făină de ovăz tăiată din oțel

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Deși ovăzul tăiat din oțel durează în mod obișnuit aproximativ o jumătate de oră pentru a găti pe plită, o oală instant poate face treaba în doar câteva minute, fără a necesita o amestecare constantă.

O altă sursă de bază de fibre, ovăzul este cunoscut pentru a menține colesterolul sub control.

Un raport publicat în Nutrients în 2015 sugerează că ovăzul poate contribui la îmbunătățirea controlului glicemiei și, la rândul său, poate ajuta la gestionarea diabetului.

Pentru a face două porții de fulgi de ovăz tăiate din oțel, combinați 1/2 cană de ovăz tăiat din oțel și 1 1/4 căni de apă rece în Oala instant. Asigurați-vă că ovăzul este acoperit de apă. Fixați capacul, selectați Manual și gătiți la presiunea înaltă timp de 10 minute. Folosiți o eliberare naturală timp de 12 minute, apoi eliberați orice presiune rămasă. Deschideți capacul cu atenție.

Pentru a crește conținutul nutrițional al ovăzului, încercați să adăugați nuci și semințe ambalate în proteine, condimente precum scorțișoară sau fructe proaspete umplute cu antioxidanți.

Fasole și linte

puteți

Cunoscute și sub numele de leguminoase, alimentele bogate în fibre, cum ar fi fasolea, mazărea, nautul și linte, sunt una dintre cele mai inteligente soluții pentru o dietă sănătoasă. Și cu o oală instantanee, este uimitor de ușor să preparați leguminoase uscate (o alternativă ieftină, cu conținut scăzut de sodiu la soiul conservat).

În timp ce metodele tradiționale de gătit necesită să vă înmuiați leguminoasele uscate peste noapte, puteți adesea scurta timpul de înmuiere (și adesea să-l săriți cu totul) atunci când le gătiți într-o oală instantanee.

Încărcate cu substanțe nutritive, alimentele precum fasolea și linte fac un plus fantastic la salate, supe, boluri de orez și nenumărate alte feluri de mâncare. Căutați rețete cum ar fi curry de naut, înmuiere cu fasole albă, fasole și orez și chili fără carne.

Cercetările arată că creșterea aportului de impulsuri poate ajuta la scăderea colesterolului, la creșterea sănătății inimii și chiar la promovarea pierderii în greutate.

Iaurt

Un acompaniator fabulos al ovăzului tăiat din oțel, iaurtul de casă este o apăsare dacă Instant Pot are funcția de fabricare a iaurtului. Puteți face chiar și iaurt super-cremos în stil grecesc pur și simplu folosind o pânză de brânză ca filtru.

Una dintre cele mai sănătoase modalități de a vă crește consumul de calciu, consumul de iaurt în mod regulat vă poate ajuta să vă mențineți oasele puternice pe măsură ce îmbătrâniți.

Iaurtul este, de asemenea, plin de probiotice, un tip de bacterii benefice care stimulează sistemul imunitar, îmbunătățește sănătatea digestivă și combate inflamațiile.

Un studiu publicat în Osteoporosis International în 2017 a constatat că aportul mare de iaurt a fost asociat cu o densitate minerală osoasă mai mare și o funcție fizică mai bună la adulții în vârstă.

Hummus

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Verywell/Alexandra Shytsman

Dacă sunteți în căutarea unei gustări nutritive ieftine, încercați să vă aranjați propriul hummus într-o oală instantanee. Scufundarea perfectă pentru legume sau edamame, humusul conține naut bogat în fibre, ulei de măsline sănătos pentru inimă și o mulțime de usturoi (o plantă care se găsește cu numeroase beneficii pentru sănătate).

Puteți folosi, de asemenea, hummus ca unt sandwich, dressing pentru salată sau înlocuitor pentru maioneză în alimente cum ar fi salata de pui și ouă devilate.

Cartof dulce

Uneori denumit „super amidon”, cartoful dulce furnizează substanțe nutritive prețioase precum vitamina C, vitamina B6, beta-caroten, potasiu și magneziu.

Adăugați 1 cană de apă rece în vasul instant și așezați cartofii dulci (curățați sau necojiti) pe suportul de aburi. Asigurați capacul. Sub setarea manuală de înaltă presiune, gătiți cartofii dulci timp de 15 minute (adăugați 2 până la 3 minute dacă cartofii dulci sunt mari). Când perioada de gătit s-a terminat, utilizați o eliberare naturală timp de 10 până la 11 minute. Eliberați orice presiune rămasă.

După ce ați preparat cartoful dulce în ghiveciul Instant, încercați să folosiți leguma rădăcină extra-gustoasă în supe, scufundări, produse de patiserie și caserole. Când este îndulcit cu scorțișoară și sirop de arțar, este, de asemenea, o combinație ideală pentru iaurt.

Piept de pui braconat

Un alt ingredient versatil, pieptul de pui braconat este un favorit printre bucătarii Instant Pot, conștienți de sănătate. După ce ți-ai pregătit puiul braconat, îl poți tăia în felii și îl poți folosi în sandvișuri și salate sau poți încerca să-l toci pentru tacos.

La fel ca peștele și proteinele vegetale, puiul conține semnificativ mai puțin colesterol și grăsimi saturate în comparație cu carnea roșie.

Pentru a vă menține sănătos, American Heart Association recomandă să lipiți cu o porție de trei uncii din orice tip de carne (o cantitate aproximativ de dimensiunea unui pachet de cărți).

Supe și tocană copioase

Pentru o revizie inteligentă a inimii obiceiurilor tale alimentare zilnice, folosește-ți vasul instant pentru a crea supe și tocană sănătoase, dar sănătoase. De la supa de fasole neagră la chili vegetal, mesele Instant Pot pe bază de leguminoase și legume vă pot suprasolicita sănătatea în mai multe moduri.

Alegerea supelor și a tocanelor copioase vă poate crește considerabil aportul de legume și vă poate ajuta să atingeți cele nouă porții zilnice recomandate de fructe și legume.

Un raport din 2017 al Jurnalului Internațional de Epidemiologie a constatat că un aport de fructe și legume peste cinci pe zi poate reduce considerabil riscul de atac de cord, accident vascular cerebral, cancer și moarte timpurie.

Concentrându-vă pe supe și tocană copioase vă poate ajuta, de asemenea, să vă slăbiți. De fapt, un studiu publicat în Food and Nutrition Research în 2016 a constatat că mesele pe bază de fasole și/sau mazăre pot fi mai satisfăcătoare decât cele pe bază de surse de proteine ​​animale.

Fie că optați pentru pozole sau minestrone, supele și tocanele Instant Pot vă permit, de asemenea, să încărcați pe plante și condimente ambalate cu fitochimicale care îmbunătățesc sănătatea, cum ar fi curcuma, cayenne, rozmarin, busuioc și oregano.