moduri

Clătitele de sâmbătă dimineață sunt un vis de încărcare a carbohidraților. dar te simți vinovat că nu adaugă nutriție reală săptămânii tale? Iată zece sfaturi grozave pentru a vă ajuta să adăugați nutriție suplimentară clătitelor!

Cine nu iubește clătitele? Acestea sunt un element esențial al micului dejun american modern și, de asemenea, atunci când este brinner, aka "mic dejun pentru cină", ​​în meniul din această seară.

Dar oricât de mult ne place clătitele (sau vafele), în cele din urmă, clătitele sunt alimente lipsite de multă nutriție.

Indiferent dacă vă faceți propriul amestec de clătite în vrac sau cumpărați cutii de amestec de clătite prefabricate pentru a le păstra, puteți crește valoarea nutritivă a clătitelor dvs. utilizând oricare sau toate următoarele sfaturi:

7 moduri de a adăuga nutriție suplimentară clătitelor

Schimbați făina

În loc să folosiți făină albă foarte procesată, albită, cu care suntem atât de obișnuiți, puteți schimba profilul nutritiv și aromatic al clătitelor cu alte făină

  • Făină de grâu integral
  • Faina de migdale
  • Făină de ovăz (acest lucru se face foarte ușor prin simpla introducere a fulgi de ovăz într-un robot de bucătărie sau blender până la consistența făinii)

Adăugați semințe

Proteinele, fibrele, micronutrienții și aromele adăugate din semințe pot adăuga nutriție clătitelor dvs. chiar și fără a adăuga o tonă de aromă. Vă puteți aștepta să adăugați fibre dietetice, vitamine B, Omega 3 și să urmăriți mineralele la clătite, adăugând semințe. Iată câteva care funcționează bine:

  • Inul măcinat - ca o notă, semințele de in sunt mai ușor accesibile pentru corpul solului decât întregi.
  • Semințe de Chia măcinate sau întregi
  • Semințele de mac - și da, dacă intenționați să faceți un test de droguri în următoarele zile, semințele de mac pot afecta rezultatele. Du-te cu chia în loc dacă ești îngrijorat.

► Un sfat pentru cumpărarea semințelor. Nu le cumpărați deja măcinate. Încep să-și piardă beneficiile nutriționale mai repede când sunt măcinate. Cumpărați-le întregi și macinați ceea ce aveți nevoie pentru câteva săptămâni și depozitați restul într-un recipient etanș. Le puteți păstra la congelator pentru un beneficiu maxim.

Adăugați nuci

Adăugați nuci tocate pentru a completa aroma clătitei. Faceți piesele mici pentru cele mai bune rezultate ale texturii sau presărați bucăți mai mari deasupra. Puteți tăia nucile într-o masă, nu la fel de fină ca făina, pentru a le face să se amestece mai bine în aluat.

Adăugați fructe sau legume

  • Dovlecei mărunțiți
  • Morcovi mărunțiți
  • Sos de mere - poate înlocui orice ulei 1: 1 sau poate fi folosit ca parte a componentului lichid
  • Fructe întregi sau tocate
  • Merele tocate
  • Piure de banane
  • Piure de avocado - da, clătitele de avocado sunt minunate! Aflați cum să le păstrați pentru a le folosi oricând faceți clătite!

Adăugați pulbere

Adăugarea de pudră de fructe sau legume sau verzi este o modalitate excelentă de a adăuga hrană suplimentară fără ca copiii tăi să știe. Și o caracteristică interesantă este că vă poate ajuta să vă colorați clătitele, în funcție de pulbere, și să vă ofere culori distractive din care să mâncați! Aflați mai multe despre prepararea și încorporarea pulberilor în mesele familiei dvs.

Adăugați proteine

Există multe modalități de a adăuga puțină proteină în plus la clătită.

  • Adăugați un ou în plus - acest lucru vă oferă un pic mai mult „tort” la textura clătitei
  • Utilizați o pulbere de proteine ​​- adăugați o pulbere de proteine ​​de bună calitate. Puteți încerca chiar și câteva pulberi aromate dacă doriți să creșteți și aroma!
  • Încercați pudra de unt de arahide - pudra de unt de arahide oferă multe proteine ​​și foarte puține grăsimi adăugate. Pudra de unt de arahide este versatilă și pentru mai mult decât doar clătite! Și, deși nu o puteți face singură, puteți găsi multe alte utilizări pentru aceasta, în afară de ridicarea clătitelor.
  • Folosiți lapte praf
  • Înlocuiți apa cu lapte integral sau lapte de migdale.

Schimbați toppingul

Siropul tradițional pentru clătite nu este altceva decât zahăr și apă (chiar dacă spune arome de arțar, nu există sirop de arțar adevărat în el). În timp ce totul este zahăr, la final, folosirea mierii crude, locale sau a siropului de arțar pur vă oferă nutrienți, antioxidanți și fitochimicale mai benefici. În plus, mierea locală crudă vă ajută să vă construiți sistemul imunitar împotriva alergiilor!

Iată câteva alte idei de top pentru a schimba lucrurile

  • Iaurt - iaurtul grecesc gros, mai ales dacă îl aromăți cu pudră de fructe, oferă o aromă suplimentară plăcută, precum și proteine ​​adăugate, etc.
  • Siropul de unt de arahide - părți egale siropul de arțar și untul de arahide încălzit suficient cât să permită emulsionarea celor două ingrediente - face un topping gustos pentru clătite.
  • Sos de mere cu scorțișoară - vă oferă un gust de plăcintă cu mere fără încărcătura de zahăr din umplutura de plăcintă cu mere.
  • Conserve de fructe - da, există încărcătura de zahăr, dar măcar aveți câteva bucăți de fructe reale!
  • Ricotta (poate fi folosită și în clătită)

Nu înceta să mănânci clătite!

Orice ai face, dacă nu ai restricții alimentare cu privire la carbohidrații goi, nu înceta să-ți mănânci clătitele doar pentru că nu sunt cu adevărat sănătoase! Bucurați-vă de ele ocazional și adăugați nutriție suplimentară clătitelor cu oricare dintre sfaturile și trucurile de mai sus! Micul dejun de sâmbătă dimineață nu ar fi același fără ei!

Obțineți foi de lucru printabile gratuit

Dacă sunteți deja membru al The Purposeful Pantry Library, luați foile de lucru aici.