afla

O cutie de supă este o masă rapidă și ușoară, dar este sănătoasă? Dietetica din Ghidul alimentelor sănătoase, Melissa Meier, împărtășește șapte moduri de a spune dacă supa pe care o cumpărați este o alegere bună

Faceți o plimbare prin culoarul de supă conservată și veți vedea o mare varietate de mărci oferite. Dar unora le lipsește echilibrul corect de nutrienți, iar mulți conțin niveluri excesive de sare. Deci, de unde știi dacă o ciorbă de conserve sau pachete este sănătoasă?

Comparați conservele de supă

Este important să luați în considerare trei substanțe nutritive esențiale atunci când cumpărați supă conservată:

1 Umpleți cu fibre

Fibrele sunt esențiale pentru o sănătate bună, iar legumele sunt o sursă excelentă. Alegeți o ciorbă cu 50% sau mai multe legume (consultați lista de ingrediente) și începeți bine. Adăugați leguminoase bogate în fibre, precum fasole, naut și linte, la supe, precum și cereale precum orez brun și orz. Acest lucru vă va asigura că supa dvs. vă umple pentru mai mult timp.

2 Împachetați un pumn de proteine

Multe supe pe bază de legume au un conținut scăzut de proteine, motiv pentru care unii oameni le consideră nesatisfăcătoare. Acest lucru se datorează faptului că digerăm proteinele încet și acest lucru contribuie la sentimentele de plenitudine. Pentru o supă satisfăcătoare, alegeți una cu ingrediente precum carne de vită, pui sau leguminoase. Dacă nu sunt în cutie, le puteți adăuga oricând sau le puteți servi lateral.

3 Tăiați sodiul

Supele conservate pot fi pline de sodiu (sare). Unele conțin peste jumătate din limita zilnică recomandată de sodiu de 2000 mg, ceea ce poate duce la hipertensiune arterială. Pentru a vă menține în siguranță, faceți-vă obiectivul nu mai mult de 700 mg sodiu pe servire.

Ce mai este pe raft?

Supa conservată este doar o opțiune când vine vorba de ceea ce puteți cumpăra pentru o masă sau gustare convenabilă:

4 Supă uscată

Pliculetele cu supă praf au de obicei un conținut ridicat de sare, dar nu au proteine ​​și fibre. Cel mai bine sunt lăsați pe raft - sau alegeți o marcă cu conținut scăzut de sodiu ca gustare savuroasă și încălzitoare.

5 pungi și căzi de supă proaspete

Ciorbele proaspete și răcite sunt cele mai apropiate de ceea ce ați face acasă, astfel încât să poată fi hrănitoare. Evitați soiurile pe bază de nucă de cocos sau cremă, deoarece acestea pot fi ridicate
în kilojoule și grăsimi saturate.

6 pungi de supă stabile la raft

Acestea pot fi, de asemenea, o alegere sănătoasă, dar verificați eticheta, deoarece pot avea un conținut ridicat de sodiu. Din nou, încercați să evitați supele pe bază de nucă de cocos sau cremă.

7 Ce este o porție bună pentru supă?

Acordați o atenție deosebită mărimii porției de pe panoul de informații nutriționale de la supa conservată. Multe cutii sunt destinate să servească două, astfel încât informațiile nutriționale enumerate pe servire sunt adesea doar pentru jumătate din cutie - nu pentru întregul lucru!