În timp ce dovleacul este adesea văzut ca un superaliment atunci când vine vorba de lunile mai reci, puterea antioxidantă a fructului baobab poate lua locul său în curând. Fructul este cultivat pe copacul Baobab, care este originar din Africa, Australia și Orientul Mijlociu. Cunoscut ca arborele vieții, Baobabul este un copac incredibil de vechi. Cel mai vechi copac a fost urmărit în urmă cu 6.000 de ani (1). Din păcate, de-a lungul anilor, nouă dintre cele mai mari și mai vechi 13 exemplare africane de baobab s-au prăbușit brusc sau au murit - probabil din cauza schimbărilor climatice.

Copacul Vieții

Cunoscut ca arborele vieții, fiecare parte a arborelui Baobab a fost folosită atât pentru hrană, cât și pentru medicamente. De exemplu, fructul este comestibil cu aromă de citrice, la fel ca și frunzele. De asemenea, semințele au fost măcinate sub formă de pulbere. Deoarece toate aceste alimente sunt incredibil de bogate în mai mulți nutrienți esențiali, sunt un aliment de bază în multe diete. Fiecare parte comestibilă a copacului conține o cantitate sănătoasă de vitamina C, potasiu, carbohidrați, potasiu, magneziu, fier, zinc, fibre și calciu, precum și vitamine B.

Deci, deși dovleceii pot fi întotdeauna pe lista de alimente de toamnă, să ne uităm la toate beneficiile care pot apărea schimbând latte-ul tău condimentat preferat cu ceva care are baobab.

Beneficii pentru sănătate

Echilibrează nivelul zahărului din sânge

Păstrarea zahărului din sânge echilibrată și reglată este importantă, deoarece vă menține sănătos și energizat. Cu toate acestea, orice perturbare poate provoca pofte de zahăr, modificări ale dispoziției și poate chiar crește riscul de diabet. Din fericire, adăugarea baobabului în dieta dvs. vă poate ajuta să mențineți echilibrul zahărului pe blog în această toamnă.

În primul rând, baobabul conține niveluri ridicate de fibre. Acest lucru încetinește absorbția zahărului în sânge, prevenind orice creștere a zahărului din sânge.

În al doilea rând, cercetările publicate în Cercetare nutrițională jurnalul a constatat că adăugarea baobabului la pâinea albă a ajutat la controlul nivelului de zahăr din sânge.

Stimulează sistemul imunitar

După cum am menționat, fructul baobab este incredibil de bogat în vitamina C (conține de șapte până la 10 ori mai mult decât cantitatea găsită în portocale), ceea ce îl face alimentul perfect pentru stimularea sistemului imunitar, ameliorarea simptomelor și îmbunătățirea rezultatelor asociate cu diverse boli (2).

În plus, un studiu publicat în jurnal Științe alimentare și nutriție a constatat că fructul conține și proprietăți anti-cancer.

Combate inflamația

Inflamația cronică este adesea la baza mai multor tulburări de sănătate. Acestea includ cancerul, bolile cardiovasculare și bolile autoimune. Cu toate acestea, menținerea sănătății dvs. implică, de asemenea, reducerea cantității de inflamație din corpul dumneavoastră.

lista

Deși este încă nevoie de mai multe studii la om, diferite studii pe animale au constatat că pulpa de fructe baobab și extractul au reușit să reducă nivelurile de inflamație la rozătoare (3, 4).

În afară de baobab, există și alte alimente antiinflamatoare pe care le puteți adăuga în dieta dumneavoastră. Urmați acest link pentru mai multe despre aceste alimente.

Ajutați la gestionarea greutății

Dacă doriți să vă mențineți greutatea în această toamnă, atunci vă recomandăm să vă uitați la baobab.

După cum am menționat, baobabul este incredibil de bogat în fibre. Acest lucru servește pentru a promova sentimentele de sațietate, menținându-vă mai plin mai mult timp. De fapt, un studiu publicat în jurnal Recenzii nutriționale a constatat că creșterea aportului de fibre cu 14 grame a servit nu numai la reducerea aportului de calorii, ci a dus și la o pierdere de 4,2 kilograme din greutatea corporală pe o perioadă de patru luni.

În ceea ce privește baobabul, un studiu separat care a implicat 20 de participanți și publicat în jurnal Nutriție și sănătate a observat, de asemenea, sentimente reduse de foame. Cercetătorii au avut participanți fie consumând un smoothie test care conține 15 grame de extract de baobab, fie un smoothie cu zero baobab. După aceasta, au fost luate evaluări subiective de sațietate, iar rezultatele au arătat că consumatorii de smoothie baobab au redus semnificativ senzația de foame în comparație cu consumatorii de placebo.

Ajută la absorbția fierului

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, deficiența de fier este cea mai comună și răspândită tulburare nutrițională din lume. Acestea fiind spuse, dacă vă confruntați cu un deficit de fier, poate fi recomandabil să vă creșteți aportul de baobab.

După cum am menționat, fructul baobab este bogat în vitamina C. Pentru cei care nu știu, vitamina C vă poate ajuta corpul să absoarbă mai mult fier. Acest lucru se datorează faptului că tipul de fier găsit în alimentele pe bază de plante (nonhem) nu este ușor absorbit de organism. Cu toate acestea, combinarea acesteia cu consumul de vitamina C poate asigura faptul că organismul își menține aportul de fier.

Promovează sănătatea digestivă

Baobabul este o sursă bună de fibre solubile și insolubile. Acest lucru îl face apoi benefic atât pentru sănătatea digestivă, cât și pentru cea intestinală, deoarece fibrele pot beneficia și microbiomul intestinal.

Fibrele solubile găsite în baobab ajută la ușurarea digestiei prin dizolvarea în apa din sistemul digestiv. În plus, fibra solubilă găsită în alimente conține și proprietăți prebiotice. Acest lucru înseamnă că promovează creșterea bacteriilor sănătoase în intestin. De fapt, un studiu publicat în Comunicări despre natură jurnalul a constatat că dieta tribului Hadza din Tanzania, despre care se crede că are cele mai sănătoase curaje din lume (microbiomii lor intestinali sunt cu 40% mai diversi decât vestul mediu), conține fructul baobab ca unul dintre alimentele lor de bază.

În ceea ce privește fibrele insolubile, acest tip de fibre nu se dizolvă, ci acționează mai degrabă ca un laxativ. Trece prin intestin și încurajează trecerea altor alimente. Acest lucru ajută apoi la atenuarea constipației și a altor tulburări digestive.

Promovează sănătatea pielii

Baobabul este, de asemenea, bogat în antioxidanți, ceea ce îl face perfect pentru sănătatea pielii.

În primul rând, vitamina C nu numai că ajută la combaterea radicalilor liberi care pot provoca îmbătrânirea prematură, dar servește și pentru a încuraja producția de colagen, precum și regenerarea vitaminei E - care nu numai că servește la îmbunătățirea sănătății pielii, dar este și ea găsit și în semințe.

Cum mă pot bucura de baobab în această toamnă?

  • Frunzele pot fi adăugate la salate.
  • Pulpa de fructe poate fi dizolvată în apă sau lapte pentru a fi savurată ca băutură.
  • Pulpa de fructe dizolvată poate fi folosită și ca sos.

În plus, poate fi dificil să găsești fructe proaspete de baobab, cel mai bine este să optezi pentru pulberea disponibilă sub formă de pulbere sau capsule la cel mai apropiat magazin de sănătate sau poți chiar să o primești online. După ce ați terminat, puteți încerca o rețetă africană de baobab Smoothie care vă va oferi un impuls nutrițional excelent. Faceți clic aici pentru mai multe despre rețetă.