făcute

Actualizat de Jess Aszkenasy
12 februarie 2020

Un iubitor loial al fasolilor coapte, dar obosit de produsele de bază pentru „pâine prăjită”? Rămâneți fidel BB și extindeți-vă repertoriul de gătit cu aceste rețete grozave!

Credit (stânga): Dave Pullig (prin Flickr) - davepullig.co.uk, Credit (dreapta): Craig Russell - Shutterstock

Oricare ar fi momentul zilei - și chiar și în cele mai dificile perioade de pre-împrumut, când dulapurile din bucătărie par deosebit de goale - vă puteți baza întotdeauna pe a avea o cutie sau două de fasole coaptă ascunse undeva și așteaptă să fie consumate.

Și da, întreaga chestie „studenții mănâncă fasole coptă” este un stereotip enervant, dar există un motiv întemeiat pentru acest lucru: ce alte alimente sunt atât de versatile, se numără unul dintre cele cinci zile pe zi și costă la fel de puțin 22p o cutie? Exact.

Deci, indiferent dacă doriți să vă extindeți repertoriul de fasole sau aveți nevoie doar de niște rețete care nu vă vor duce la arderea apartamentului (sau pur și simplu la boabe de dragoste sângeroase), avem niște suplimente gastronomice, rafinate, rețete gourmet de fasole coaptă pe care să le încercați.

Cele mai bune rețete de fasole coaptă

  • Toastie de fasole la cuptor
  • Fasole la cuptor Shakshuka
  • Plăcintă de cioban cu fasole coaptă
  • Curry de fasole la cuptor
  • Împachetare rapidă de fasole la curățarea mahmurelii
  • Burgeri de fasole la cuptor
  • Vindecătorul de gripă al celor de la Freshers

Toastie de fasole la cuptor

Faceți fasolea pe pâine prăjită puțin mai plină de farmec cu câteva modificări simple!

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • Niște brânză rasă
  • 2 felii de pâine
  • Unt pentru împrăștiere
  • Piper negru
  • sos Worcestershire.

Cost: 39p *

Metodă

  1. Încălziți fasolea într-o tigaie pe plită (sau în cuptorul cu microunde, în funcție de cât de leneș vă simțiți) cu un strop bun de sos Worcestershire. Vă recomandăm să le încălziți încet pentru a permite sosului să se îngroașe puțin.
  2. Între timp, toastează-ți pâinea.
  3. Unge-ți pâinea prăjită.
  4. Așezați o felie de pâine prăjită cu unt pe o farfurie, turnând peste jumătate de fasole. Apoi, așezați a doua felie de pâine prăjită deasupra, turnând peste ea fasolea rămasă.
  5. Acoperiți cu brânză rasă, o porție generoasă de piper negru și puțin mai mult sos Worcestershire.
  6. Puteți să vă bucurați așa cum este sau, dacă doriți cu adevărat să vă ridicați jocul, plasați-l sub grătar timp de 30 de secunde și veți obține un topping minunat de brânză topită.

Ultimate breakie de fasole copt

Aceasta este o abordare a unui clasic turcesc numit Shakshuka. Veți avea nevoie de o tigaie mare cu capac pentru aceasta - dacă nu aveți deja una, acesta este ceva în care vă recomandăm să investiți, deoarece este super versatil deci poate fi folosit pentru a găti aproape orice.

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • 1 roșie tăiată de tablă
  • 4 ouă
  • Câteva ciuperci (opțional)
  • Bucăți de bacon - fie larduri, fie tăiați niște rashers în bucăți mici
  • Unt
  • Cașcaval ras
  • Pâine de servit
  • Sare
  • Piper
  • Fulgi de chilli
  • Ulei de gatit.

Cost: 1,62 GBP *

Metodă

  1. Prajim bucățile de slănină și ciupercile într-un pic de ulei.
  2. Adăugați forma de fasole și roșiile tocate și aduceți la foc mic.
  3. Se condimentează cu sare și piper și fulgi de ardei iute.
  4. Crăpați ușor ouăle în amestecul de fasole copt, având grijă să nu rupeți gălbenușul!
  5. Puneți capacul pe tigaie și continuați să prăjiți timp de aproximativ cinci minute, apoi presărați brânza rasă. Ouăle ar trebui să se gătească în amestecul de fasole coaptă (gălbenușurile rămân curgătoare!).
  6. Scoateți din plită și lingura în boluri (având grijă să nu rupeți gălbenușurile!).
  7. Se servește cu niște pâine.

Plăcintă de cioban cu fasole coaptă

Credit: Ansy Dupiton - Flickr

Dacă vă simțiți puțin dor de casă, atunci această plăcintă de păstor de fasole coaptă este cea mai bună mângâiere - are un gust bun de casă care ar trebui să vă înveselească!

Ingrediente

  • 1 ceapă albă, tăiată cubulețe
  • 3 căței de usturoi, zdrobiți
  • Fulgi de chilli
  • Crenguță de cimbru, frunze îndepărtate
  • 3 roșii proaspete, tocate
  • 3 fasole copt conservată
  • 1,5 kg cartofi Maris Piper (sau alte cartofi bătători buni)
  • Buton de unt
  • Cupă mică cu lapte plin de grăsimi
  • Brânză cheddar, rasă.

Cost: 1,27 GBP *

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C/marca de gaz 7.
  2. Se prăjește ceapa, usturoiul și un strop de fulgi de ardei iute într-o tigaie timp de aproximativ patru minute, apoi se adaugă roșiile tocate și frunzele de cimbru și se continuă să se prăjească la foc mediu încă 8 minute.
  3. Adăugați cutiile de fasole și fierbeți încă cinci minute, apoi încingeți amestecul de fasole coaptă într-o tavă mare de copt.
  4. Împărțiți sau tăiați cartofii în bucăți de dimensiuni egale și puneți-i într-o oală cu apă clocotită, ușor sărată. Se fierbe la foc mediu timp de aproximativ 15 minute sau până se înmoaie.
  5. Scurgeți-l folosind o strecurătoare, apoi lăsați cartofii să se usuce timp de un minut sau două în strecurătoare înainte de a se întoarce înapoi în oală. Adăugați un buton de unt și începeți să vă zdrobiți cartofii, adăugând treptat stropi de lapte pe măsură ce mergeți și o treime din brânza rasă.
  6. Întindeți cartofii cu brânză uniform peste vârful fasolei până la margini și presărați brânza rămasă deasupra.
  7. Se coace la cuptor aproximativ 15 minute până când blatul este puțin crocant. Se servește cu salată și puțină pâine de usturoi.

Curry de fasole la cuptor

Deschide-ți mintea (și umple-ți burta) cu acest curry de fasole exotic. Da, acesta este „exotic” și „fasole coptă” fiind folosit în aceeași propoziție.

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • 1 cutie de roșii tocate
  • 1 cățel de usturoi
  • Despre o bucată de ghimbir proaspăt de dimensiuni miniaturale
  • 1 ceapa medie
  • Chilli proaspat tocat sau fulgi de chilli uscat. Atât cât crezi că poți face față!
  • 3 linguri praf de curry
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 linguriță de coriandru uscat
  • Ulei pentru prăjit.

Cost: 85p *

Metodă

  1. Tocați ceapa, usturoiul și ghimbirul (zdrobiți usturoiul și ghimbirul într-o zdrobitoare de usturoi dacă aveți unul). Prăjiți-le în ulei până când ceapa începe să devină translucidă.
  2. Adăugați fulgi de ardei iute și condimentele și prăjiți-le împreună timp de aproximativ un minut.
  3. Adăugați fasolea și roșiile.
  4. Fierbeți la foc mediu timp de aproximativ 15 minute până când curry-ul dvs. este bine amestecat și fierbinte.
  5. Serviți cu orez, pâine naan, un cartof copt - orice vă place!

Împachetare rapidă de fasole la curățarea mahmurelii

Știm că gătitul cu mahmureală este una dintre cele mai dificile misiuni cunoscute de om și de aceea această folie de fasole coaptă este cea mai ușoară și mai rapidă gustare pe care ți-o poți imagina. Un remediu instantaneu!

Și, în cazul extrem de puțin probabil ca acest lucru să nu te îndrepte, aceste cure de mahmureală vor fi cu siguranță.

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • O mulțime de brânză rasă
  • 2 împachetări de tortilla.

Cost: 46p *

Metodă

  1. Încălziți fasolea conform instrucțiunilor de ambalare.
  2. Puneți o tigaie separată la foc mic și așezați o tigaie în tort. Presărați cu niște brânză rasă și prăjiți până începe să se topească într-o bunătate măcinată.
  3. Transferați tortilla cu brânză pe o farfurie și turnați pe niște fasole.
  4. Adăugați încă o porție de brânză și pliați folia înainte ca fasolea să meargă oriunde!
  5. Repetați cu un al doilea wrap dacă încă vă este foame.

Burgeri de fasole la cuptor

Credit: Vegan Feast Catering - Flickr

Noi numim acest lucru tratamentul prea degajat. Această rețetă face în jur de opt burgeri delicioși de fasole.

Sunt minunate pentru îngheț sau pentru partajarea cu colegii de casă dacă vă simțiți generos!

Ingrediente:

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • Ulei pentru prăjit
  • 1 ceapa medie (rosie sau alba)
  • 4 felii de pâine sau 125g pesmet
  • 1 ardei rosu
  • 1 căței de usturoi
  • 3 cartofi
  • 1 linguriță fulgi de chilli uscat
  • O jumătate de linguriță de piper Cayenne
  • 1 linguriță sos Tabasco
  • 3 linguri de patrunjel, proaspat sau uscat
  • Piper negru.

Cost: 96p *

Metodă:

  1. Tocam ceapa, ardeiul rosu si usturoiul. Prăjiți-le împreună timp de aproximativ cinci minute.
  2. Adăugați ardeiul iute, sosul tabasco și piperul cayenne și încălziți timp de un minut. Lăsați amestecul pe partea laterală să se răcească o vreme.
  3. Curățați și gătiți cartofii timp de aproximativ 10 minute. Puneți-le bine și lăsați-le să se răcească.
  4. Odată răcit, amestecați piureul și ceapa.
  5. Scurge fasolea din sosul de roșii. Adăugați-le în amestecul de ceapă și cartofi, apoi amestecați pătrunjel și piper negru și amestecați împreună.
  6. Împărțiți amestecul în aproximativ opt porțiuni separate.
  7. Pregătiți niște pesmet folosind un robot de bucătărie sau faceți niște pesmet aspru folosind o răzătoare de brânză dacă nu aveți un robot de bucătărie.
  8. Adăugați fiecare porție de amestec în pesmet și formați-le în chiftele.
  9. Se prăjește chiftelele într-o tigaie superficială în niște ulei. Se prăjește aproximativ trei minute de fiecare parte, până devin clare.

Se servește pe chifle cu ketchup și se bucură!

Detoxifiant gripal mai proaspăt

Credit (sos Worcester): _Libby_ - Flickr

Vă simțiți puțin dur după o săptămână nebună de proaspăt (și da, gripa proaspătilor este cu adevărat un lucru)? Este timpul să vă lăsați niște legume!

Acest fel de mâncare este plin de vitamine pentru a vă readuce pe drumul cel bun.

Ingrediente

  • 1 cutie de fasole coaptă
  • Ulei de floarea soarelui
  • 1 ceapă
  • 1 băț de țelină
  • 1 morcov
  • 300ml stoc de legume
  • Lingură de piure de roșii
  • 1 cățel de usturoi
  • Fulgi de ardei iute (opțional)
  • sos Worcestershire
  • Ierburi mixte
  • Linguriță de boia
  • 2 prăjituri de slănină (opțional).

Cost: 1,25 GBP *

Metodă

  1. Se prajeste ceapa, morcovii, telina si usturoiul tocat in ulei de floarea soarelui. Adăugați slănină tocată dacă o aveți. Se prăjește aproximativ 10 minute.
  2. Adăugați cutia de fasole și supa de legume. Lingură în piureul de roșii.
  3. Adăugați ierburile, boiaua și sosul Worcestershire. Adăugați fulgi de chilli dacă doriți să fie fierbinte.
  4. Acoperiți tigaia și gătiți timp de 10 minute.
  5. Se adaugă sare și piper și se servește cu pâine crustă!

Sperăm că acest lucru ar trebui să răspândească repertoriul dvs. de gătit al elevilor. Aveți grijă să nu exagerați - fasolea este bună pentru inima voastră, dar cu cât mâncați mai mult.

Nu gătim doar fasole - dar rețeta noastră simplă de salată de fasole (nu fasole de data aceasta!) Este prea bună pentru a nu încerca.