Un paradox al sănătății apare atunci când faptele de pe teren contrazic ceea ce s-ar aștepta majoritatea nutriționiștilor și medicilor. Cel mai faimos paradox al sănătății este paradoxul francez, pe care l-ați putea cunoaște ca fiind faptul că francezii consumă cantități nesfârșite de unt și carbohidrați, totuși, în mod miraculos, rămân subțiri. Iată câteva dintre cele mai notabile și interesante paradoxuri alimentare care vă vor face să vă gândiți la felul în care mâncați (și, eventual, unde locuiți)!

fascinante

Studiul, publicat în 1995, a constatat că, în timp ce rata acumulării de plauque sau a materialului care se acumulează în artere și în jurul inimii despre care se știe că provoacă boli de inimă, a crescut, rata bolilor de inimă a scăzut. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să sugereze că, deși dieta spaniolă are un conținut ridicat de colesterol, este plină de colesterol bun din carne și produse din smântână și mai puțin din carbohidrați și alte alimente „mai grele”.

Cercetătorii cred că această statistică poate fi explicată prin rețelele comunitare puternice și complexe la care participă mulți mexicani americani. Au sisteme informale puternice de îngrijire prenatală compuse din familie, prieteni, membri ai comunității, legături familiale extinse și credințe religioase puternice. De asemenea, în societatea mexicană, majoritatea femeilor însărcinate sunt așezate pe un piedestal, cu greu utilizează țigări sau alcool și mănâncă o dietă bogată în proteine ​​și vitamine.

Cu toate acestea, într-un studiu diferit s-a constatat că cu cât latinii trăiesc mai mult în Statele Unite, avantajul lor la naștere dispare.

Unii medici și oameni de știință cred că, asemănător cu ceea ce s-a menționat mai sus, o rețea familială puternică și numeroasă, identitatea etnică, religiozitatea și alte efecte sunt cele care determină un hispanic mediu în America să ducă o viață mai lungă. De asemenea, studiile au arătat că, în general, indivizii hispanici tind să bea mai puțin alcool și să fumeze mai puțin tutun. Cu toate acestea, deoarece acestea sunt prezente mai mult timp în Statele Unite, aceste obiceiuri pozitive tind să scadă.

Un nou studiu sugerează că răspunsul poate fi în mare. Aportul ridicat de pește din dieta japoneză poate explica de ce există niveluri mai scăzute de ateroscleroză sau acumulare de artere și ulterioare boli coronariene. De la cel de-al doilea război mondial, dieta japoneză a devenit din ce în ce mai occidentalizată, dar consumul de pește rămâne în continuare cel mai ridicat din lume. Aportul mediu de omega-3 în Japonia este de un gram pe zi, de aproximativ opt ori mai mare decât cel al americanului mediu.

Cu toate acestea, atunci când medicii occidentali au examinat pentru prima dată oamenii Masai, aceștia au descoperit remarcabil că nivelul colesterolului din sânge era extrem de scăzut, iar autopsiile asupra Masai decedat nu au găsit aproape nicio dovadă de placă arterială. Ce ar putea explica sănătatea lor bună?

Cel mai probabil Masai sunt atât de sănătoși, în ciuda dietei lor bogate din motive similare cu cele spaniole. Abia mănâncă alimente procesate (dacă este cazul) și cu siguranță mănâncă mult mai puțini carbohidrați decât individul vestic mediu. Într-adevăr, o mare parte din aportul caloric zilnic al persoanelor care trăiesc în țările occidentale este alcătuit din carbohidrați de umplutură care au cu adevărat un efect pozitiv redus asupra organismului.

Acest lucru poate indica faptul că fumatul țigării este puțin probabil să aibă un efect toxic direct asupra sistemului circulator și trebuie să fie doar o cauză indirectă a bolilor coronariene.

Împărtășiți aceste paradoxuri de sănătate cu prietenii dvs. și stabiliți povestea corectă!