aici

Podcast-uri Apple
Podcast-uri Spotify
Podcast-uri Stitcher
Podcast-uri Google

Este timpul să nu mai stresați din cauza mâncării și vă vom spune exact cum să faceți asta.

Vrei să nu mai stresezi despre mâncare? Iată cum

Vom vorbi despre cum să-ți povestim mâncarea, ceva mai important și mai impactant decât orice dietă sau plan de masă pe care l-ai încercat vreodată.

Oaspetele nostru de astăzi este Elise Museles, o psihologie alimentară certificată, expertă în nutriție, creatorul platformei de povești alimentare și a blogului extrem de popular, Kale and Chocolate.

Acest episod este plin de schimbări de mentalitate, obiceiuri și strategii, astfel încât să puteți acționa, să vă rescrieți povestea despre alimente și să deblocați o lume în care vă ascultați corpul și alegeți alimente care vă simt bine.

Oaspetele nostru de astăzi este Elise Museles, o psihologie alimentară certificată, expertă în nutriție, creatorul platformei de povești alimentare și a blogului extrem de popular, Kale and Chocolate.

În calitate de autor, vorbitor, antrenor de sănătate și gazdă de podcasturi, misiunea Elisei este de a împuternici femeile să creeze o relație mai sănătoasă cu mâncarea și corpul lor prin schimbarea a ceea ce este în farfurie și a ceea ce are în minte.

Acest episod este plin de schimbări de mentalitate, obiceiuri, strategii și un plan de joc, astfel încât există atât de multe modalități de a acționa.

Ce a determinat-o pe Elise să fie interesată de Food Story:

O vreme, Elise a fost obsedată de găsirea dietei perfecte.

Făcând acest lucru, ea a citit tot ce a putut găsi și a întrebat oamenii despre ce fel de diete urmează.

Ideea despre povestea mâncării a apărut din vremea aceea.

Apoi, când a mers la Institutul de nutriție integrativă în 2009, s-a vorbit mult despre conceptul de bioindividualitate, că suntem cu toții diferiți.

Acum această idee este puțin mai obișnuită, dar pe atunci, existau anumite diete și reguli care trebuiau să funcționeze pentru toată lumea.

Și asta a plantat cu adevărat sămânța pentru modul în care toți avem povești alimentare diferite, în care se joacă atât de mult, de la felul în care ai fost crescut și mesajele pe care le-ai primit în copilărie până la tiparele de gândire și cultura ta.

Bioindividualitatea este ideea că suntem cu toții atât de unici, încât toți avem povești unice și un metabolism unic.

Când Elise a aflat mai multe despre această idee, a ajutat-o ​​într-adevăr să elibereze acea căutare a dietei perfecte, deoarece nu există o dietă perfectă.

Ceea ce funcționează este ceea ce funcționează pentru tine.

A existat o ușurare când s-a terminat căutarea, dar în acel moment Elise nu știa cum să aibă încredere în intuiția ei.

Nu avea idee cum să-și asculte corpul după ce a pus la îndoială totul și l-a redus la tăcere.

Pentru a afla ce funcționează pentru tine, trebuie să fii cu adevărat conectat la modul în care te simți și cum gândești.

Făcând acest lucru, a pus-o pe o cale de descoperire de sine.

Despre Food Food:

Povestea ta despre mâncare este totul, de la ceea ce ai în farfurie până la ceea ce ai în minte.

Atât de des ne-am prins la „ce”, cum ar fi ce să mâncăm și cât de mult.

Dar când te gândești la asta ca la o poveste, există o mulțime de teme și personaje diferite și evoluează mereu.

Povestea ta despre mâncare este modul în care mama ta a vorbit despre corpul ei și despre ceea ce a spus tatăl tău despre legume.

Mâncarea pe care o mănânci este cea pe care o sărbătorești și apoi mâncarea pe care o mănânci atunci când ți-ai frânt inima.

Știi că ar trebui să mănânci X și apoi să mănânci Y în schimb.

Toate aceste lucruri, amintirile și felul în care ai fost crescut și mesajele pe care le auzi, toate se reunesc și formează povestea ta unică.

Frumusețea unei povești alimentare este că ea se schimbă și evoluează mereu.

„Poți oricând să schimbi și să scrii un nou capitol; tu ești autorul poveștii tale ”.

Vă dă permisiunea să lăsați toate aceste lucruri care s-au întâmplat.

Evident, relația dvs. cu mâncarea face parte din povestea dvs. alimentară, dar atât de des ne gândim la relația noastră cu mâncarea și devenim defensive și este o fundătură.

Dar o poveste are un flux mai mare și de aceea Elise folosește termenul „poveste despre mâncare” în loc să vorbească despre o „relație cu mâncarea”.

Când Robyn era în programul de doctorat, era chiar la etapa scrierii disertației înainte de a renunța.

Subiectul disertației ei ar fi fost ceva de genul „Comportamentul alimentar, luarea deciziilor și identitatea”.

A fost vorba despre modul în care luăm decizii în legătură cu mâncarea, modul în care acele decizii ne afectează identitatea și modul în care identitatea noastră ne afectează alegerile.

Și asta seamănă mult cu ceea ce a făcut Elise.

Povestind acea poveste și interpretând informațiile, este un ciclu în care deciziile tale influențează cine ești și cine ești afectează ceea ce faci.

O altă parte a poveștilor noastre despre mâncare este că nu sunt doar ale noastre, ceea ce le permite oamenilor să se simtă mai deschiși.

Ați pus bazele pentru povestea alimentară a copiilor dvs., așa cum am moștenit o poveste.

Nu este vorba doar despre ceea ce este pe farfurie; acest lucru vă afectează întreaga viață.

Despre cum să scrieți o poveste despre mâncare:

Fiecare persoană are o poveste despre mâncare.

Prima parte este să te gândești la ce este povestea ta despre mâncare și să scoți teme comune.

Acesta este momentul în care vă puteți gândi la ceea ce funcționează sau nu funcționează pentru dvs. și la ceea ce doriți să rescrieți sau să schimbați.

Apoi, puteți să vă întoarceți și să vă dați seama de unde a venit acest lucru, puteți afla ce s-a întâmplat.

Și de acolo, când îl puteți elibera, puteți începe să vă simțiți mai conectat la cine sunteți astăzi.

Următorul pas este să fii sincer cu tine în legătură cu ceea ce vrei să schimbi și cum vrei să simți și să începi să faci lucruri.

„Nu poți crea o poveste nouă până nu știi ce vrei să fie”.

Cum să-ți asculți corpul:

A fi în corpul tău fizic, ca și yoga, este o modalitate excelentă de a intra în legătură cu tine însuți.

O altă modalitate de a practica ascultarea este să observați toate mesajele pe care corpul dvs. vi le transmite pe parcursul zilei.

Când începeți să încetiniți și să acordați atenție, le veți observa.

De exemplu, gândiți-vă la ultima dată când ați spus da la ceva ce nu ați vrut să faceți și ați dorit mai târziu să vă fi ascultat corpul.

Dar, de asemenea, nu este vorba de a te bate, ci doar de o oportunitate de învățare pentru a reflecta asupra deciziilor.

Nu este vorba despre vinovăție și rușine, ci despre dacă poți spune nu când vrei să spui nu.

„Înlocuiți judecata cu curiozitatea”

Și piesa de încetinire este atât de importantă.

Este vorba despre conectarea la corpul tău și nu poți auzi nimic sau poți purta acele conversații sincere cu tine când ești stresat și te miști rapid.

Pentru oricine se simte frenetic în jurul mâncării, deoarece se simte grăbit în viață:

Lucrul pentru părinți este că vrem să dăm exemple bune.

Nu trebuie să scoateți o față de masă și să creați o experiență întreagă atunci când vine vorba de mese, dar poate puteți să vă așezați și să respirați adânc și câteva momente pentru dvs.; este de neprețuit.

Nu numai că este important pentru dvs., dar le arătați copiilor că vă acordați prioritate sănătății.

„Îți datorezi să respiri adânc și să-ți hrănești corpul”.

Meditație cu ciocolată:

Puteți folosi orice tip de ciocolată pentru aceasta, este vorba doar de a fi atent la ea.

Este vorba despre aducerea tuturor simțurilor la masă.

Mergeți foarte încet, închideți ochii, așezați-vă.

Miroase această ciocolată, gândește-te la prima amintire cu ciocolată.

În cele din urmă, mușcați foarte încet.

Și apoi rămâi în spațiul tău cu acea bucată de ciocolată; nu te gândi la următoarea.

Veți observa cât de mult este mai satisfăcător atunci când vă aduceți toate simțurile la masă.

Este vorba de a vedea diferența când ești prezent, ciocolata fiind un exemplu în acest sens.

„Când ești prezent într-un domeniu al vieții tale, te învață și tu să devii mai prezent în alte domenii ale vieții tale”.

O altă modalitate de a practica „micro-mindfulness” este dimineața de 5 minute a lui Robyn.

Transformarea unei rutine într-o experiență prezentă este atât de fundamentală.

Sănătatea și sănătatea sunt cu mult mai mult decât mâncarea individuală pe care o punem în gură, cu atât mai mult decât să ne învârtim sau să facem yoga.

Este vorba despre această imagine completă a wellness-ului.

Cu privire la grupul de lucru pentru mediu:

Elise este pasionată de mediu și EWG este o platformă mai mare care susține misiunea, pentru care Elise este membru al consiliului.

Au început mai mult ca o organizație de lobby, dar nu este mai mult bazată pe consumatori.

EWG face o treabă excelentă de a descompune ideile mari, astfel încât acestea să fie mai accesibile.

Dirty Dozen & the Clean Fifteen: acest ghid anual vorbește despre produsele care tind să aibă mai multe pesticide și care sunt, în general, mai sigure de consumat.

EWG Verificat: în această inițiativă, EWG verifică mărcile de frumusețe care dezvăluie toate ingredientele.

Skin Deep: aceasta este o aplicație (și un site web) care vă permite să scanați codul de bare al produselor de înfrumusețare și să aflați despre toxicitatea sau siguranța acestora.

Cu privire la ceea ce Elise este încântată acum:

Îi place cum conversația se transformă în sănătate și se simte bine și departe de felul în care arăți și vorbești despre diete.

Schimbarea se simte mai blândă și mai realizabilă.

În viața ei, Elise este, de asemenea, încântată de podcast-ul ei, Once Upon a Food Story.

Tocmai începe și îi place doar să audă poveștile oamenilor; poveștile ne leagă unul de altul.

Ce înseamnă să fii sănătos:

„Să te simți cu adevărat armonios în minte și corp și să nu te lupți cu tine. Să ai o acceptare pură ... să fii foarte confortabil cu cine ești și să vii dintr-un loc iubitor când vrei să te schimbi ”.

Invitat Bio

Elise Museles este o Expert certificat în psihologie alimentară și nutriție, creatorul Poveste alimentară platformă și popularul blog popular Kale & Chocolate. În calitate de autor, vorbitor, antrenor de sănătate și gazdă de podcast-uri, misiunea Elisei este de a împuternici femeile să creeze o relație mai sănătoasă cu mâncarea și corpul lor prin schimbarea a ceea ce este în farfurie - și a ceea ce este în mintea lor.

Elise și-a lansat recent podcastul, Once Upon A Food Story, unde împărtășește „Poveștile alimentare” ale unor experți în sănătate de renume precum Kimberly Snyder, Dr. Frank Lipman, Robyn Youkilis și multe altele. Este, de asemenea, autorul cel mai bine vândut Energie pentru alimente întregi: 200 de rețete naturale pentru a vă ajuta să vă pregătiți, să realimentați și să vă recuperați.

Conceptul Elisei despre Food Story s-a născut din luptele sale personale cu mâncarea și imaginea corpului de-a lungul vieții sale. Mergând la prima sa dietă la vârsta de nouă ani, Elise a devenit obsedată de dietă și de numărarea caloriilor timp de mulți ani.

A lucrat ca avocat de succes la Departamentul de Justiție, dar s-a trezit totuși cufundată în dietă și cunoștințe nutriționale. În cele din urmă, Elise și-a dat seama că problema nu era mâncarea în sine; erau gândurile, sentimentele și relația ei cu sinele ei. După ce s-a născut al doilea fiu, Elise a decis să-și părăsească poziția de avocat pentru a merge la școala de nutriție și a-și urmări pasiunea pentru sănătate și bunăstare ca carieră.

Istoricul Elisei în psihologia alimentară o diferențiază de alți experți în sănătate (vezi mai jos), deoarece nu numai că creează rețete frumoase, dar ajunge la rădăcina unor probleme de sănătate nedorite și a alimentației. Prin intermediul metodei sale unice de poveste alimentară, ea îi ajută pe clienți să înțeleagă de unde vin aceste gânduri și obiceiuri, astfel încât să își poată rescrie povestea alimentară personală și să se reconecteze la înțelepciunea propriilor corpuri pentru a-i conduce să facă ce este mai bun (și mai delicios! ) alegeri.