Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 16 iunie 2015

Multe studii au arătat că restricția de calorii, fără malnutriție, poate crește durata de viață și poate reduce riscul bolilor legate de vârstă, cum ar fi cancerul.

Cu toate acestea, pentru mulți oameni, restricția calorică are în mod clar dezavantajele sale. În clasic Studiul înfometării din Minnesota, mulți dintre voluntari au suferit o preocupare cu mâncarea, foamea constantă, consumul excesiv și multe probleme emoționale și psihologice. Chiar și cercetătorii care studiază restricția calorică o practică rar. Trebuie să existe o modalitate mai bună de a suprima enzima motorului care îmbătrânește, TOR (vezi De ce îmbătrânim? pentru mai multe despre TOR).

De aceea, cercetătorii au fost atât de entuziasmați de rapamicină, un medicament care inhibă TOR, considerând că ar putea fi restricție calorică într-o pastilă. Dar, ca orice medicament, are o listă lungă de efecte secundare potențial grave. Trebuie să existe o cale mai bună.

Descoperirea a venit atunci când oamenii de știință au descoperit că beneficiile restricției alimentare pot proveni nu din restricționarea caloriilor, ci din restricționarea aportului de proteine ​​(Vezi videoclipul meu Restricție calorică vs. Restricția proteinelor animale). Dacă ne uităm la prima meta-analiză cuprinzătoare și comparativă a restricției alimentare, „proporția aportului de proteine ​​a fost mai importantă pentru extinderea vieții decât gradul de restricție calorică”. De fapt, doar „reducerea proteinelor fără modificări ale nivelului caloric s-a dovedit a avea efecte similare cu restricția calorică”.

Sunt vesti bune. Restricția proteinelor este mult mai puțin dificil de întreținut decât restricția dietetică și poate fi chiar mai puternică, deoarece suprimă atât TOR, cât și IGF-1, cele două căi considerate responsabile pentru longevitatea dramatică și beneficiile pentru sănătate ale restricției calorice.

Unele proteine ​​sunt mai rele decât altele. Un aminoacid în special, leucina, pare să exercite cel mai mare efect asupra TOR. De fapt, doar reducerea leucinei poate fi aproape la fel de eficientă ca reducerea tuturor proteinelor. Unde se găsește leucina? Alimente predominant animale: ouă, lactate și carne (inclusiv pui și pește). Alimentele vegetale, cum ar fi fructele, legumele, cerealele și fasolea, au mult mai puține.

In general, nivelurile mai mici de leucina sunt atinse doar prin restrictionarea proteinelor animale. Pentru a ajunge la aportul de leucină furnizat de lactate sau carne, ar trebui să mâncăm nouă kilograme de varză - aproximativ patru capete mari - sau 100 de mere. Aceste calcule exemplifică diferențele extreme în cantitățile de leucină furnizate de o dietă convențională în comparație cu o dietă pe bază de plante. Rolul funcțional al leucinei în reglarea activității TOR poate ajuta la explicarea rezultatelor extraordinare raportate în studiul Cornell-Oxford-China, „deoarece dietele cvasi-vegane cu conținut modest de proteine ​​tind să fie relativ scăzute în leucină”.

Acest lucru poate ajuta, de asemenea, să explice longevitatea populațiilor precum japonezii din Okinawa, care au aproximativ jumătate din rata noastră de mortalitate. Dieta tradițională din Okinawa are doar aproximativ 10% proteine ​​și practic nu are colesterol, deoarece au mâncat aproape exclusiv plante. Mai puțin de un procent din dieta lor erau pește, carne, ouă și lactate - echivalentul unei porții de carne pe lună și a unui ou la fiecare două luni. Longevitatea lor este depășită doar de adventiștii vegetarieni din California, care au probabil cea mai mare speranță de viață a oricărei populații studiate formal din istorie.

Metionina este un alt aminoacid care poate fi asociat cu îmbătrânirea. Vedea Restricția cu metionină ca strategie de extindere a vieții pentru a afla ce alimente să evite în acest caz. Atât conținutul de leucina, cât și cel de metionină pot fi motive suplimentare pentru care Proteina vegetală este de preferat.

Alte motive pentru care cei care consumă diete pe bază de plante pot trăi mai mult:

Toate acestea pot ajuta la explicarea rezultatelor Studiile de carne și mortalitate de la Harvard.

-Michael Greger, M.D.

PS: Dacă nu ați făcut-o încă, vă puteți abona gratuit la videoclipurile mele până la făcând clic aici și urmăriți prezentările mele complete 2012 - 2015 Dezrădăcinarea principalelor cauze ale morții, Mai mult decât un Apple pe zi, De la masă la capabil, și Alimentația ca medicament.

prin

Michael Greger M.D. FACLM

Michael Greger, M.D. FACLM, este medic, autor bestseller al New York Times și vorbitor profesionist recunoscut la nivel internațional pe o serie de probleme importante de sănătate publică. Dr. Greger a ținut prelegeri la Conferința privind afacerile mondiale, Institutele Naționale de Sănătate și Summitul internațional al gripei aviare, care a depus mărturie în fața Congresului, a apărut pe The Dr. Oz Show și The Colbert Report și a fost invitat în calitate de martor expert în apărarea Oprah Winfrey la infamul proces de „defăimare a cărnii”.

Arhive

Vorbind Tur

Prindeți-l din urmă pe Dr. Greger la unul dintre angajamentele sale de vorbire live:

Actualizarea turului vorbitor

Având în vedere nivelul de transmitere comunitară raportat și perspectivele de aplatizare a curbei pandemiei prin prevenirea întrunirilor publice inutile, amân turul de vorbire până când vom avea un control mai bun asupra prevalenței și răspândirii după finalizarea testelor suficiente.

Evenimentele listate în calendar sunt în prezent actualizate!

Videoclipuri despre nutriție

  • Răsfoiți subiecte
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Cum să nu mori
  • Alimente pentru boli temute
  • Alimente pentru boli invalidante
  • Alimente pentru boli comune
  • Alimentele pentru bolile ucigașe
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid de alimentație bazat pe dovezi
  • Întrebări frecvente despre nutriție
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Ia cărțile

Ia aplicatia

Ajuta-ne

A se implica

  • Oportunități de voluntariat
  • Oportunități de stagiu
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Trimiteți o mărturie
  • Găzduiește un screening

Fi social

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Abonati-va

Intrați în legătură


ID caritate: 05-0559626