Într-un efort de a vă ajuta să obțineți mai eficient credite de educație continuă în timp ce explorați certificatul, puteți lua acum testul pe măsură ce citiți. Obțineți cele mai recente informații bazate pe știință în timp ce câștigați 0,2 CEC.

Lansați testul

cheltuieli

Nota editorului: La începutul acestui an, Jacque Crockford, managerul de conținut al fiziologiei exercițiilor ACE, a călătorit în regiunea Khumbu din Nepal și a făcut drumeții către tabăra de bază Everest pentru a doua aventură la mare altitudine. Ea și-a documentat prima experiență cu altitudini mari și a discutat unele dintre efectele comune în acest articol CERTIFICAT anterior. Aici, ea se concentrează pe cerințele metabolice la altitudine mare, în special pe cheltuielile calorice.

Altitudinea ridicată are ca rezultat mai multe modificări metabolice în organism, inclusiv creșteri ale ritmului cardiac și ale ventilației. Aceste schimbări trebuie să se adapteze cantității reduse de oxigen care intră în corp. La mare altitudine, transportul oxigenului din atmosferă în plămâni și apoi în sânge este compromis din cauza presiunii barometrice mai mici. Pe măsură ce ritmul cardiac și ritmul respirator cresc, la fel și cheltuielile calorice, nu? În calitate de fiziolog al exercițiilor fizice, știu că acest lucru este adevărat în timpul unui antrenament, dar am fost curios dacă aceste aspecte și alte aspecte ale situației la altitudine mare au afectat cheltuielile totale de calorii.

Recentul meu drum către tabăra de bază Everest (17.598 picioare; 5.364 m) a fost, desigur, plin de provocări și surprize. La întoarcerea mea din aventura de 14 zile, am fost cu 8 kg (3,6 kg) mai ușoară și am pierdut încă 4 kg (1,8 kg) la câteva zile după întoarcerea acasă. Am avut o experiență similară în 2017, când am ajuns la Mt. Kilimanjaro (19.341 picioare; 5.895 m); după doar șase zile, am slăbit aproximativ 5 kg (2,3 kg). La ambele călătorii, nu mi-a trecut niciodată foamea (portarii și șerpașii s-au asigurat de asta!), Și totuși m-am trezit încă cu o pierdere în greutate neplanificată.

Pentru a determina de ce s-a întâmplat acest lucru a fost nevoie de puțină matematică. În primul rând, este important să înțelegem rata metabolică de repaus (RMR). Aceasta este rata la care energia este folosită de corp în repaus. Poate fi determinat folosind Mifflin-St. Ecuația Joer. Mi-am folosit greutatea de dinaintea călătoriei și vârsta post-călătorie, deoarece am împlinit 35 de ani în mijlocul drumului. (Notă: ecuația utilizată aici este pentru femei; o ecuație diferită este utilizată pentru bărbați.)

RMR = (9,99 x greutate în kg) + (6,25 x înălțime în cm) - (4,92 x vârstă) - 161

RMR = (9,99 x 71 kg) + (6,25 x 144,78cm) - (4,92 x 35) - 161

RMR = 709,29 + 904,88 - 172,2 - 161

Conform ecuației Mifflin-St.Joer, rata mea metabolică de odihnă este de aproximativ 1.281 de calorii.

Apoi, mi-am combinat RMR-ul cu caloriile pe care le-am ars din activitatea fizică a călătoriei pentru a calcula cheltuielile mele totale de energie zilnice. Am parcurs mai mult de 80 de mile în aproximativ 14 zile, cu ceasul meu Garmin urmărind fiecare pas. Am făcut în medie peste 15.000 de pași - aproximativ 7,5 mile - pe zi. Am purtat un rucsac de 10 până la 15 kilograme, ceea ce mi-a sporit și cheltuielile calorice. Astfel, un factor de activitate de 1.725 poate fi aplicat RMR-ului meu pentru a estima numărul de calorii pe care le-am cheltuit în timpul călătoriei de 14 zile.

Având în vedere că consumam o mulțime de alimente dense caloric, cum ar fi tocănița Sherpa, pizza din Himalaya, orez prăjit și mai mulți cartofi decât îmi place să-mi amintesc, un efect suplimentar trebuie să explice pierderea în greutate de aproape jumătate de kilogram pe zi pe care am experimentat-o. Pentru a mă ajuta să înțeleg ce se întâmplă în corpul meu, m-am adresat lui Lance Dalleck, dr., Profesor de științe ale exercițiilor și sportului la Universitatea Western Colorado. Dr. Laboratorul lui Dalleck petrece o cantitate semnificativă de timp concentrându-se asupra efectelor exercițiilor fizice la altitudine mare, așa că am știut că el poate ajuta să explice de ce am slăbit în călătoria mea, în ciuda faptului că am consumat o dietă plină de carbohidrați simpli și nu am încercat să slăbesc. (De fapt, am fost îndemnați să terminăm fiecare masă pentru a rămâne în harurile bune ale zeilor trekking - Sherpa din Himalaya vorbește pentru „curăță-ți farfuria”).

Iată câteva aspecte importante ale conversației noastre:

Jacque: Există o rată la care cheltuielile calorice cresc odată cu creșterea altitudinii?

Lance: Da, rata metabolică în repaus crește într-o manieră de răspuns la doză, cu altitudinea variind de la

5% la 10.000 de picioare până la

25% la 15.000 de picioare. Aceste cifre nu includ contribuția nivelurilor crescute de activitate fizică/exercițiu la altitudine. Dacă luăm în considerare componenta de activitate fizică/exercițiu, la intervalele de înălțime descrise mai sus, ar putea exista o creștere de până la trei până la șase ori a cheltuielilor calorice zilnice, respectiv.

La pachet: Potrivit Dr. Dalleck, având în vedere că rata metabolică estimată de odihnă este de 1.281 de calorii și cea mai mare parte a călătoriei a avut loc la o altitudine mai mare de 12.000 de picioare, probabil că cheltuiam între 3.843 și 7.686 de calorii pe zi. Chiar dacă aș consuma până la 3.000 de calorii pe zi, aș fi experimentat totuși o pierdere de 1,5 până la 8,5 kg în decurs de 14 zile (folosind 3.500 de calorii pe kilogram pentru a determina pierderea în greutate).

Jacque: Ce alte răspunsuri fiziologice contribuie la consumul de calorii la altitudine mare, în special pentru cineva care nu este aclimatizat?

Lance: Diverse răspunsuri fiziologice la hipoxie determină o creștere a consumului de oxigen și, prin urmare, contribuie la o cheltuială calorică mai mare. În special, ritmul cardiac și ventilația sunt crescute atât la nivel de repaus, cât și la nivel de activitate fizică submaximală. În plus, în general vorbind, cotele mai mari sunt asociate cu temperaturi mai scăzute. Există date interesante că expunerea la frig reglează metabolismul. Mai mult, sunt necesare eforturi sporite de termoreglare cu expunerea la frig pentru a menține homeostazia în termeni de temperatură centrală, ceea ce va contribui, de asemenea, la creșterea cheltuielilor calorice la altitudini mari.

La pachet: Cu temperaturi scăzând sub 0 ° F (-18 ° C) pe timp de noapte și în intervalul de 20 ° până la 30 ° F (-7 ° până la -1 ° C) în timp ce urcați, drumul către Mt. Tabăra de bază Everest a fost una dintre cele mai reci condiții la care am fost expus. Ca cineva care tinde să nu se descurce bine în climă rece, au fost momente în care trepidarea constantă și nenumăratele straturi de haine erau necesare pentru a mă ajuta să-mi mențin temperatura corpului. Desigur, au existat și alte porțiuni ale călătoriei care au fost mai calde, cu temperaturi la mijlocul anilor 60s F (

16 ° C) și mai mare, dar cumva acestea nu sunt la fel de memorabile.

Eu: Ce alți factori ar putea contribui la pierderea în greutate la altitudine mare (altele decât activitatea fizică)?

Lance: Hormonii de sațietate contribuie, de asemenea, la pierderea în greutate la creșteri mai mari. De exemplu, s-a demonstrat că nivelurile de leptină (hormonul de sațietate) cresc odată cu expunerea la altitudine. În schimb, s-a demonstrat că nivelurile de grelină (hormonul foamei) rămân neschimbate. Interesant este că există unele descoperiri ale cercetărilor care arată că aceste schimbări continuă atunci când indivizii se întorc la nivelul mării, deși rămâne neclar cât timp persistă aceste modificări.

La pachet: După cum am menționat, mâncarea din această călătorie nu a lipsit; cu toate acestea, se poate mânca atât de mult orez și cartofi prăjiți înainte să nu mai pară apetisante. Nu m-am simțit niciodată flămând pe drum, dar mâncarea a fost pregătită simplu, fără sosuri bogate și cu o prelucrare mult mai mică decât ceea ce se găsește de obicei în Statele Unite. Am continuat să slăbesc după ce m-am întors acasă, ceea ce ar putea fi un indiciu că am experimentat efectul durabil al altitudinii până la care Dr. Dalleck se referă. De asemenea, merită remarcat faptul că, la întoarcerea acasă, am consumat în mare măsură doar fructe și legume, deoarece acestea lipseau în călătorie și aveam pofte de alimente colorate, bogate în nutrienți.

Desigur, drumeția în tabăra de bază a Everestului este cu greu o modalitate recomandată de a pierde în greutate. De fapt, m-am concentrat pe recuperarea mușchiului pe care l-am pierdut în călătorie. Cu toate acestea, dacă dvs. sau clienții dvs. sunteți interesați să faceți drumul vieții, sau dacă locuiți într-o parte a țării în care drumețiile la altitudini mai mari sunt o activitate accesibilă, este important să înțelegeți gama largă de efecte pe care le poate avea pe corp.

Înscrieți-vă pentru a primi CERTIFIED ™

Certified ™ este o publicație lunară online gratuită de la ACE, concepută pentru a dota profesioniștii în fitness și profesioniștii din domeniul sănătății deopotrivă cu cunoștințele de care au nevoie pentru a continua să crească.

Autor

Jacqueline Crockford

Jacque Crockford, MS, CSCS, este un antrenor personal certificat ACE și manager de conținut de fiziologie a exercițiilor la ACE. Este antrenor personal și antrenor de performanță de peste 14 ani. Jacque a crescut în industria fitnessului, participând la sporturi YMCA și predând gimnastică și înot de la o vârstă fragedă. Era în echipa de canotaj feminină a Universității de Stat din Kansas și în prezent concurează la triatloane în toată țara. Jacque a fost prezentat în mai multe publicații, inclusiv LA Times, New York Post, Health, SUA Triathlon, SHAPE și Women’s Health.