Abstract
Obiectiv: Acest studiu a fost conceput pentru a evalua acizii grași esențiali, metabolitul secundar, activitățile antimicrobiene și antioxidante ale Olea europaea ssp. extract de metanolic din pulpă de fructe oleaster.
Metode: Analiza conținutului de lipide din Olea europaea ssp neexploatată. pulpa de oleaster a fost realizată utilizând cromatografia gazoasă. Activitatea antioxidantă a fost evaluată prin eliminarea radicalilor DPPH. Activitatea antimicrobiană a fost, de asemenea, testată împotriva a șapte bacterii patogene, două specii fungice și o tulpină de drojdie utilizând două metode.
Rezultate: Rezultatele obținute au arătat că principalele componente ale acizilor grași au fost acidul oleic (77,4%) și acidul elaidic (17,58%). Mai mult, extractul testat a fost mai bogat în fenol (84,04 ± 0,01 mg GAE/g DW) decât în flavonoide (60,41 ± 0,02 mg RE/g DW). În plus, a arătat activități anti-fungice (IC50 = 28 ± 0,01 μg/mL), antibacteriene și antifungice. Diametrele zonelor de inhibiție și valorile minime ale concentrației de inhibiție pentru microorganismele testate au fost în intervalul 13-18 mm și respectiv 3,125-25 mg/mL.
Concluzie: Acest studiu arată că Olea europaea ssp. pulpa de fructe oleaster ar putea fi transformată în ingrediente pentru utilizare în alimente ca agent natural antioxidant și antimicrobian.
- Guma de mestecat antioxidanta Dr.
- Activități antiinflamatorii și antihelmintice ale Solanum khasianum Clarke Natural Product Research
- Derivați de fluorescenă fără text complet pentru biomolecule ca agenți antibacterieni care acționează prin membrană
- Disfuncție cardiacă indusă de niveluri de antioxidanți cu dietă scăzută și bogată, comparând seleniul și vitamina
- 15 activități în interior pentru ca copiii să inspire un joc independent - familiile preferate