Ați citit mereu că mâncați mai puțin + exercițiu = greutate
pierderi. Dar te-ai întrebat vreodată exact de ce antrenamentul te ajută să pierzi
greutate - sau dacă într-adevăr face trucul deloc (și nu doar te face
mai flămând)?

pentru

Această legătură exactă între exercițiu și pierderea în greutate a fost un pic
un mister chiar și pentru comunitatea medicală, dar un nou studiu,
publicat în Nature și condus de cercetătorii de la Dana-Farber
Cancer Institute și Harvard Medical School, au ajutat la clarificarea exactă
ce se întâmplă la nivel celular atunci când mergi la alergare sau lovești
eliptic. Pe scurt - exercițiul fizic determină mușchii să vă spună
grăsime albă pentru a se transforma în grăsime brună.

Ce-i asta? Nu știai că mușchii tăi pot vorbi cu celulele adipoase? Și ce naiba este diferența dintre grăsimea albă și grăsimea brună? Vă vom explica.

Dr. Aaron M. Cypess, MD, dr., Cercetător și medic personal al Centrului pentru Diabet Joslin, a descompus-o pentru noi: Grăsimea albă este astfel denumită deoarece grăsimea animală este, într-adevăr, albă. (Cypess spune că grăsimea albă umană este de fapt cam gălbuie - brută.) Scopul principal al grăsimii albe, spune Cypess, este de a stoca o cantitate enormă de calorii într-o cantitate mică de spațiu. Acest lucru, spune Cypess, a fost foarte util atunci când am cutreierat câmpiile și am avut nevoie de grăsime pentru a ne menține de foame până la moarte între mesele noastre rare. Nu este la fel de util în aceste zile, când avem acces nelimitat la calorii - deși este necesară puțină grăsime albă pentru a trăi. A avea zero grăsimi, ca și în cazul anorexiei, face ca „tot felul de lucruri să devină neclare”, spune Cypess, dar problema cu care ne confruntăm majoritatea dintre noi este să avem prea mult.

„Cu cât obțineți mai multe grăsimi albe, cu atât aveți mai multe șanse de a dezvolta probleme de sănătate, cum ar fi diabetul și bolile de inimă”, spune Cypess.

OK, deci ce zici de această misterioasă grăsime maro? „Grăsimea brună stochează caloriile nu pentru o utilizare viitoare ca sursă de energie, ci ca combustibil pentru a arde atunci când este activată”, explică Cypess. El compară grăsimea albă cu un petrolier uriaș care stochează o cantitate enormă de combustibil, în timp ce grăsimea brună este un Lamborghini - are gaz în el pentru că are nevoie să funcționeze. Grăsimea brună arde caloriile în mod special pentru a genera căldură, spune Cypess, și poate face asta ca răspuns la frig sau, se pare, ca răspuns la activitatea musculară (deși sunt necesare cercetări suplimentare pentru a demonstra acest lucru, spune Cypess).

Ceea ce este interesant la studiul Dana Farber este că, pentru prima dată, cercetătorii au descoperit că, atunci când faci mișcare, mușchii tăi eliberează un hormon pe care cercetătorii îl numesc „irisină” (după Iris, zeița greacă mesageră). Și ce face irisina? Cypess o descrie astfel: „Se duce la grăsimea care se află sub piele și o induce să crească mai mult grăsime brună”.

Deci, cum vă pot ajuta grăsimile brune să slăbiți? „Mănâncă puțin mai puțin și exercită mai mult”, spune Cypess, explicând că exercițiul nu numai că eliberează irisină, ci și antrenamentul îți determină mușchii să lucreze mai mult, ceea ce îi menține activ după ce te oprești din exerciții (ceea ce înseamnă că încă arzi calorii mai tarziu).

Linia de jos? Exercițiile fizice măresc nivelul de grăsime brună, iar grăsimea brună arde calorii, mai degrabă decât să le stocheze - menținându-vă nu doar mai subțire, ci mai sănătos.