Compoziția nutritivă a culturilor alimentare este modulată de cantitatea de apă și nutrienți utilizată pentru cultivarea lor. La rândul său, compoziția corpului animalelor reflectă compoziția furajelor lor. În cele din urmă, compoziția și funcția corpului nostru sunt determinate de alimentele pe care le consumăm și de activitatea noastră fizică. Pe măsură ce încercăm să îmbunătățim nutriția umană, o parte a soluției este probabil producția de culturi și animale echilibrate din punct de vedere nutrițional, cu o planificare atentă a modului în care sunt cultivate plantele și animalele alimentare.

nutrition

Practici agricole intensive moderne sunt construite pentru a crește cantități optime de culturi, mai degrabă decât pentru a monitoriza bogăția nutrienților lor. Aceste practici au provocat schimbări fundamentale în compoziția plantelor și animalelor alimentare în comparație cu dietele consumate în evoluția omenirii.

Viitorul ideal pentru agricultură ar fi să folosească metode agricole durabile care să conducă la alimente care să optimizeze și sănătatea umană. Având în vedere populația mare de oameni subnutriți din multe țări care caută pur și simplu să obțină calorii adecvate pentru a supraviețui, această noțiune utopică pare deplasată. Pentru a complica și mai mult lucrurile, există o populație și mai mare în industriile care consumă alimente bogate în grăsimi, zahăr și sare, în timp ce nu consumă cantități adecvate de fructe, legume și cereale, fiind recomandate de oamenii de știință și de agențiile guvernamentale pentru prevenirea îmbătrânirii boli cronice.

Practicile agricole ar trebui să fie o preocupare vitală pentru factorii de decizie guvernamentali. Alimentele mai hrănitoare ar putea ajuta la prevenirea bolilor cronice, la reducerea cheltuielilor guvernamentale pentru îngrijirea sănătății, la creșterea productivității lucrătorilor și, astfel, la stabilizarea guvernelor din întreaga lume. Aceste beneficii economice ale ecosistemelor durabile care iau în considerare toate elementele producției și consumului de alimente oferă realitate ideii altfel mai puțin tangibile a durabilității.

Mai multe postări de genul acesta

Salveaza asta
articol pentru mai târziu

* Aceste legături sunt furnizate cu titlu de comoditate și doar în scop informativ. Puteți accesa conținutul prin intermediul acestor linkuri. HNI nu este afiliată acestei organizații și nu își asumă nicio responsabilitate pentru acuratețea, legalitatea sau conținutul site-ului conectat sau pentru linkurile ulterioare. Dând clic pe aceste linkuri, veți accesa un site care nu este operat de HNI, iar accesul este supus termenilor și condițiilor acelui site.