Multe nuci sunt o sursă excelentă de nutriție, în special pentru vegetarieni și vegani care se luptă să obțină componente dietetice importante, cum ar fi proteinele și fierul, în afara produselor de origine animală. Chiar și cei care nu sunt vegetarieni pot obține beneficii nutriționale din nuci. Acestea fac parte integrantă din dietele urmate pe scară largă, cum ar fi dieta mediteraneană (prin nucile din California). După cum știți, această dietă a fost stabilită deoarece oamenii de știință au descoperit că oamenii din acea parte a lumii trăiau o viață incredibil de lungă și sănătoasă (prin Eating Well).

mănânci

Cu toate acestea, deși s-a convenit că nucile sunt un adaos sănătos în dietă, multe nuci sunt scumpe, uneori în mod prohibitiv. Nucile de macadamia, de exemplu, pot costa până la 25 USD pe lire (prin Business Insider). Un lucru pe care îl au nucile este prețul relativ modest - puteți obține 3 kilograme de nuci la același preț pe care l-ați putea cumpăra o singură lire de nuci de macadamia (prin Amazon).

Beneficiile nutriționale ale nucilor

Nucul are un număr impresionant de beneficii pentru sănătate. La fel ca în majoritatea nucilor, nucile sunt pline de grăsimi sănătoase, care sunt necesare pentru funcționarea corectă a corpului. Pe termen scurt, totuși, aceasta înseamnă că, la fel ca în cazul multor nuci, nucile au un conținut caloric destul de ridicat. Doar o uncie de nuci are 180 de calorii. Este un preț mic de plătit pentru numeroasele beneficii nutriționale.

Nucile au 2,5 grame de acid alfa-linolenic (un acid gras omega-3 găsit în alimentele pe bază de plante) pe uncie, iar acești acizi grași s-au dovedit a reduce inflamația la persoanele cu niveluri ridicate de colesterol (prin intermediul nucilor). Cercetările au constatat, de asemenea, că aportul de nucă vă poate ajuta să reduceți riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral. În plus, nucile sunt pline de antioxidanți, mai mult decât orice altă nucă.

Desigur, nucile pot fi savurate simplu ca gustare, dar dacă acest lucru este plictisitor, există o mulțime de modalități de a le condimenta puțin și de a face nuci confiate (prin Gimme Some Oven). Rețineți că, deși adăugarea unui pic bun de zahăr nu aduce atingere beneficiilor pentru sănătate, cu siguranță adaugă încă câteva calorii. Nucile pot fi, de asemenea, folosite într-o varietate de produse de patiserie, cum ar fi fursecurile cu nucă de banană (prin Martha Stewart), sau chiar într-un pesto (prin Culinary Hill).