Touchstone • Reporterul • Ce radio

complet

Brandpoint (BPT)
12 septembrie 2018

(BPT) - Acum că mai mulți oameni sunt conștienți de beneficiile pentru sănătate ale consumului de proteine ​​- și de eficacitatea dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați - caută din ce în ce mai multe modalități de a se bucura de acea putere nutritivă în dietele lor zilnice.

Mulți, cu toate acestea, pot fi neclare despre diferențele nutriționale importante dintre proteinele complete și incomplete. Și acest lucru ar putea afecta dacă iau doze zilnice minime ale elementului esențial al corpului.

Se așteaptă ca piața mondială a ingredientelor proteice să crească cu 7,4% anual în următorii șapte ani, ajungând la 48,5 miliarde de dolari până în 2025. Asta se datorează parțial faptului că proteinele oferă atât de multe beneficii: poate stabiliza nivelul zahărului din sânge, vă poate îmbunătăți capacitatea de a învățați și concentrați-vă, sporiți-vă energia, susțineți mușchii și oasele, vă mențineți să vă simțiți plin mai mult timp și vă ajută să absorbiți alți nutrienți importanți. Multe alimente bogate în proteine ​​nu conțin gluten și multe sunt utilizate în mod eficient ca elemente ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați.

Totuși, nu toate proteinele sunt create egale; așa-numitele proteine ​​„incomplete” trebuie combinate cu alte alimente pentru a construi cei nouă aminoacizi esențiali pe care corpul tău nu îi poate produce singur. Este imens atunci când vine vorba de funcții precum construirea, alimentarea și repararea mușchilor și creșterea părului și a unghiilor.

Iată alte patru fapte de aflat despre diferența dintre proteinele complete și incomplete.

* Produsele derivate din animale, cum ar fi brânza de vaci, carnea, păsările de curte, peștele și ouăle sunt proteine ​​complete în sine și nu trebuie consumate împreună cu alte alimente pentru a-și elibera întregul potențial nutrițional.

* În comparație cu proteinele animale, proteinele vegetale nu sunt întotdeauna complete și trebuie combinate cu alte alimente pentru a-și atinge valoarea nutritivă completă (excepțiile sunt edamame, tofu, tempeh, quinoa, chia și cânepă).

* Nucile și unturile de nuci sunt, de asemenea, proteine ​​incomplete și trebuie combinate cu alte alimente pentru a furniza toți cei nouă aminoacizi esențiali. De asemenea, sunt foarte bogate în grăsimi și calorii, comparativ cu alte proteine.

* Spre deosebire de carne, păsări de curte, ouă și pește, brânza de vaci este o proteină completă gata de consum care nu necesită gătit. În plus, brânza de vaci conține proteine ​​de cazeină, care oferă energie pentru a vă menține în mișcare, plus vă face să vă simțiți mai plin mai mult timp. Brânza de vaci este, de asemenea, mai sănătoasă decât alte alternative proteice complete, deoarece oferă mai puține grăsimi și mai puține calorii decât carnea și are de două ori proteina unui ou.

Când alegeți brânza de vaci Muuna, de exemplu, primiți 14-19 grame de proteine ​​pe porție, plus alți nutrienți esențiali, inclusiv calciu, potasiu, vitamina A și probiotice. Și pentru că Muuna este bogat și cremos, puteți schimba Muuna Lowfat sau Classic Plain cu maioneză, smântână și alte brânzeturi în feluri de mâncare, cum ar fi salate de paste și cartofi, scufundări și sandvișuri pentru a adăuga un plus de proteine ​​fără a adăuga grăsimi sau calorii suplimentare.

Soiurile de Muuna cu o singură porție includ bucăți reale de fructe pe partea de jos și sunt ambalate cu 15 g de proteine, doar 9 g de zahăr și doar 130 de calorii, făcând din Muuna un mic dejun, un prânz sau o gustare delicioasă. Soiurile de fructe sunt, de asemenea, un excelent schimb de iaurt în smoothie-uri și, atunci când sunt asociate cu alimente bogate în carbohidrați, cum ar fi clătite, vafe și brioșe, adăugați proteine ​​sățioase pentru a vă menține mai plin mai mult timp.