Ai nevoie să scazi colesterolul? Consumul de alimente antiinflamatoare - precum cele pe care le enumerăm aici - este la fel de important ca alegerea grăsimilor sănătoase.

pentru

Adoptarea unei diete și a unui stil de viață antiinflamator este considerată una dintre cele mai eficiente abordări pentru scăderea colesterolului pentru a reduce riscul bolilor de inimă și iată de ce: Inflamarea este cea care determină oxidarea LDL circulant (alias colesterolul „rău”), procesul prin care depozitele de plăci se formează în vasele de sânge, ducând la boli de inimă. Și această inflamație tinde să se lipească, creând un „mediu pro-inflamator” care duce la deteriorarea și mai mult a oxidativului și la modificări ale raportului dintre colesterolul „bun” și „rău”, care determină acumularea plăcii în vasele de sânge.

Urmărirea consumului de grăsimi este încă importantă, deoarece grăsimile precum grăsimile saturate pot declanșa inflamații atunci când mănânci prea mult. Cu toate acestea, concentrarea pe consumul mai multor alimente antiinflamatoare este acum considerată la fel de importantă. Consultați aceste opt alimente antiinflamatorii de top pentru a reduce colesterolul.

Fasole neagră și mazăre cu ochi negri

Fasolea neagră și mazărea cu ochi negri sunt două opțiuni, dar puteți alege într-adevăr orice sortiment de fasole și mazăre - pur și simplu luați cel puțin 3 căni pe săptămână. Consumul acestei cantități, în special atunci când este consumat în locul proteinelor animale cu conținut ridicat de grăsimi sau al carbohidraților rafinați (cum ar fi zahărul sau pâinea albă), este unul dintre cele mai bune lucruri de făcut pentru sănătatea inimii. Acest lucru se datorează faptului că fasolea și mazărea sunt surse excelente de fibre (1/2 cană are 7 până la 9 grame), care scade colesterolul și inflamația. Căutați modalități de a înlocui sau adăuga în fasole și mazăre în timpul săptămânii. Dacă utilizați conserve, alegeți să nu adăugați sare sau clătiți fasolea, pentru a reduce sodiul.

Sos de rosii

Sosul de roșii și conservele de roșii sunt surse de top ale licopenului fitochimic, despre care cercetările sugerează că acționează ca un antioxidant pentru a opri oxidarea colesterolului LDL și a reduce inflamația. Licopenul se găsește și în pepene verde, grapefruit roz, caise și papaya, dar pentru că căldura îi mărește biodisponibilitatea (sau cât de mult absorbim de fapt atunci când îl consumăm), sursele gătite sau minim procesate sunt cele mai bune surse. De fapt, pastele de roșii, sosurile, sucurile și alte produse conservate oferă de până la cinci ori mai mult licopen pe cană comparativ cu sursele brute.

Ulei de masline

Amintiți-vă zilele în care alimentele etichetate „fără grăsimi” și „fără colesterol” erau considerate opțiunile mai sănătoase? Această abordare nu a fost cea mai apetisantă și, după cum se dovedește, nu a fost atât de eficientă. Dar, datorită cercetărilor privind abordările alimentare, cum ar fi dieta mediteraneană, gândirea s-a schimbat. Astăzi, accentul este pus pe alegerea unor surse mai sănătoase de grăsimi și uleiuri atât pentru prevenirea, cât și pentru gestionarea colesterolului ridicat și a bolilor de inimă. Iar una dintre cele mai bune surse, potrivit American Heart Association, este uleiul de măsline extra-virgin, care poate oferi beneficii suplimentare datorită unui compus antiinflamator unic din acesta numit oleocantal.

Băuturile cu ceai negru sau verde pot combate nivelurile ridicate de colesterol și LDL datorită produselor fitochimice, cum ar fi flavonolii și catechinele. Acești compuși au efecte antioxidante și antiinflamatorii pe care cercetările le sugerează că pot bloca enzimele cheie necesare pentru a crea colesterol în organism, precum și limita absorbția unor colesterol din alimentele pe care le consumați. Efectul general este că consumul a două până la trei căni pe zi are potențialul de a reduce semnificativ colesterolul total și colesterolul LDL. Alegeți verde peste negru pentru mai puțină cofeină și țineți cont de aportul global dacă consumați și alte băuturi cu cofeină.