Trăim într-o societate în care numărăm caloriile - suntem obsedați de ea. Undeva, în călătoria noastră către o dietă mai sănătoasă, am fost păcăliți să gândim că cu cât consumăm mai puține calorii sau să respectăm zilnic un anumit număr de calorii, cu atât vom începe să arătăm și să simțim mai bine. „Am făcut o greșeală spunându-le oamenilor că putem„ arde ”calorii, oferindu-le libertatea de a mânca în exces, atâta timp cât ne reducem altundeva (sau ne facem exerciții fizice)”, spune Brooke Scheller, specialist în nutriție certificat. „Cinci sute de calorii de broccoli nu sunt egale cu 500 de calorii ale unui brownie. Acestea sunt procesate complet diferit de organism și au profiluri complet diferite de micronutrienți (grăsimi, zahăr, proteine, carbohidrați) și micronutrienți (vitamine și minerale). " Caloriile sunt un teritoriu dificil. Pentru a ne ajuta să ne ținem dieta sub control și pe un traseu sănătos, l-am întrebat pe Scheller ce așa-numitele alimente sănătoase trebuie evitate.

Citiți mai jos pentru a afla la ce așa-numitele alimente sănătoase ar trebui să vă gândiți de două ori.

Bare de proteine

Întreaga mentalitate „mai puțin este mai mult” te va face greșit în acest caz. Barele de proteine ​​care susțin că pot înlocui o masă întreagă pot face de fapt mai mult rău decât bine. „Conțin un nivel foarte ridicat de zahăr, soia procesată și alte ingrediente toxice, cum ar fi MSG (adesea etichetat ca aromă naturală)”, spune Scheller. Ea sugerează că o masă plină cu alimente proaspete și proteine ​​slabe este o modalitate mai bună de urmat; vă va oferi mai multă nutriție.

sunt

Dressing pentru salata

Este un fapt greu pe care trebuie să-l acceptăm cu toții: doar pentru că ceva se află într-o salată nu o face în mod automat sănătoasă. Trebuie să fim mai selectivi în alegerea unui pansament dacă dorim să adăugăm o anumită aromă. Unele pansamente „folosesc de obicei diferite uleiuri vegetale prelucrate precum canola, soia și altele. Aceste uleiuri sunt bogate într-un tip inflamator de grăsime numit omega-6 ”, spune Scheller. Ea sugerează căutarea unui pansament pe bază de ulei. În timp ce caloriile pot fi aceleași ca și celelalte pansamente de acolo, ea spune că uleiul de măsline are mai multe beneficii pentru sănătate datorită antioxidanților săi, vitamina E și grăsimilor monosaturate.

Proteinele sunt o parte foarte importantă a unei diete sănătoase și, dacă ceea ce sănătatea nu v-a convins să deveniți vegetarian, totuși doriți să vă alegeți cu atenție carnea. „Carnea produsă în mod convențional, cum ar fi carnea de vită sau de pui, poate conține hormoni și antibiotice care pot fi absorbite în corpul nostru atunci când le consumăm”, spune Scheller. Ea sugerează căutarea unei carne de înaltă calitate, hrănită cu iarbă sau pui organic; ele oferă o mulțime de proteine ​​și uneori pot conține grăsimi omega-3 antiinflamatoare.