Articole similare

Rata la care organismul metabolizează alimentele dictează cât timp veți rămâne mulțumiți după ce ați mâncat. Alimentele care se metabolizează încet vă lasă adesea să vă simțiți plin timp de două ore după ce le-ați mâncat. Sistemul utilizat pentru evaluarea duratei de digerare a alimentelor se numește indicele glicemic. Dacă un aliment are un indice glicemic ridicat, acesta necesită mai puțin timp pentru a fi digerat, lăsându-ți foamea la scurt timp după ce ai mâncat. Alimentele cu un indice glicemic scăzut îndepărtează foamea.

alimentația

Legume

Unul dintre cele mai sănătoase, cele mai lente tipuri de alimente disponibile sunt legumele. Multe conțin carbohidrați complecși, ceea ce le conferă în mod inerent un indice glicemic mai mic. Ca bonus, legumele conțin foarte puține calorii, permițându-vă să vă delectați cu una sau două porții fără vinovăție. De exemplu, fiecare cană de spanac proaspăt conține aproximativ 90 de calorii. În general, toate legumele din secțiunea de produse - sau congelate - a băcăniei dvs. sunt opțiuni excelente de completat. Păstârnacul și dovleceii fac excepție de la această regulă; se metabolizează rapid și nu ameliorează foamea.

Pâine

Pâinea făcută cu cereale integrale - cum ar fi grâul, secara și semințele de in - se metabolizează lent. În schimb, pâinea albă are un indice glicemic ridicat și nu te menține sătul mult timp. Motivul este că glucidele complexe se găsesc mai abundent în cerealele integrale. Făinile procesate folosite pentru a face pâinea albă sunt în mare parte carbohidrați simpli pe care corpul tău îi descompune cu ușurință. De regulă, cu cât pâinea apare mai grea și mai grasă, cu atât este mai bine să te menții plin. Un bonus este că aceste pâini au de obicei mai multă aromă decât pâinea albă, permițându-vă să le consumați simplu, în loc să le spălați cu tartine încărcate cu calorii.

Fructe

În timp ce fructele conțin niveluri notabile de carbohidrați simpli, multe dintre ele au un indice glicemic relativ scăzut. De regulă, fructele mai dulci se metabolizează mai repede decât fructele tarte. De exemplu, merele, pere, căpșuni, piersici și portocale vă vor face să vă simțiți plin. Pepenele verde, cireșele, strugurii și bananele, pe de altă parte, te lasă să ajungi la un alt ajutor mult mai devreme. Avocado este un alt fruct cu metabolizare rapidă, chiar dacă regula dulceții nu se aplică.

Nuci, cereale și alte alimente

Ca și în cazul pâinii, de obicei, cu cât este mai natural ceva, cu atât se metabolizează mai lent. Arahide, migdale, ovăz, paste din grâu integral, quinoa și orez brun sunt toate alegeri excelente. De asemenea, laptele integral se metabolizează lent. Nu trebuie să purtați o listă de alimente sau să memorați indicele glicemic pentru a simplifica lucrurile, trebuie doar să urmați o regulă de bază. Alimentele mai puțin procesate se metabolizează mai lent decât alimentele foarte procesate. Unele alimente, cum ar fi pepenele verde, sunt o excepție de la această regulă - dar, în general, face ca călătoriile dvs. alimentare să fie mai puțin complexe.

Proteinele din carne vă mențin să vă simțiți plin până la două ore. Cu toate acestea, având în vedere lipsa lor de carbohidrați, nu au un indice glicemic. Adăugarea cărnii la masă împreună cu alte alimente care se metabolizează încet ajută de obicei să prelungească senzația de plenitudine.

Serena Styles este o scriitoare din Colorado, specializată în sănătate, fitness și mâncare. Vorbind trei limbi și lucrând la a patra, Styles urmează o licență în lingvistică și se pregătește să călătorească în lume. Când Styles nu scrie, ea poate fi găsită în drumeții, gătind sau lucrând ca nutriționist certificat.