dietă

Dieta paleo-ceto se bazează pe consumul de grăsimi și proteine ​​animale. Combină aspecte ale dietei paleo, care emulează alimentele strămoșilor noștri, și dieta ketogenică, care este o dietă foarte scăzută în carbohidrați.

Dieta paleo-ceto se bazează pe consumul de grăsimi și proteine ​​animale. Combină aspecte ale dietei paleo, care emulează alimentele strămoșilor noștri, și dieta ketogenică, care este o dietă foarte scăzută în carbohidrați.

Accentul se pune pe consumul de alimente nutritive, naturale, cu o mare parte din energia provenită din produsele de origine animală. Cereale (pâine, cereale) lapte și alte produse lactate, uleiuri vegetale, noptiere, zaharuri rafinate și alimente procesate sunt evitate.

Planuri dietetice paleo-ceto

Un plan de dietă paleo-ceto este foarte scăzut în carbohidrați, moderat în proteine ​​și bogat în grăsimi.

Există doar o mână de studii de caz în care a fost publicată experiența cu dieta paleo-ceto. Dieta a fost testată ca mijloc de tratare a diabetului de tip 1 și de tip 2 și a demonstrat un potențial semnificativ.

Subiecții au fost instruiți să mănânce un raport grăsime: proteină de aproximativ 2: 1. Carnea animalelor, grăsimile, măruntaiele și ouăle alcătuiesc nucleul dietei. Se consumă și legume și fructe, dar într-o măsură mai mică. O cantitate mică de miere ar putea fi permisă pentru îndulcire.

Bilanțul energetic

Dieta paleo-ceto oferă mai multă energie în comparație cu o dietă bogată în carbohidrați amidon și, de asemenea, permite o aprovizionare mai echilibrată de energie.

Carbohidrați

Pacienții sunt sfătuiți să nu mănânce mai mult de 30 de grame de carbohidrați pe zi inițial. Se recomandă consumul mai mic de alimente din plante, în timp ce alimentele pot fi îndulcite cu miere.

Proteină

Carnea grasă și roșie sunt încurajate în fața cărnii slabe. Pacienții mănâncă adesea friptură de vită, slănină prăjită și coaste prăjite ca mese de bază. Maruntaiele, cum ar fi măduva osoasă, ficatul și rinichii, sunt sfătuiți să contribuie la menținerea nivelurilor sănătoase de vitamine.

Ouăle sunt, de asemenea, recomandate ca parte a meselor.

Carnea poate fi gătită și consumată cu untură de porc prăjită pentru a asigura un raport grăsime: proteină de aproximativ 2: 1 în grame. Un raport adecvat de proteine ​​la grăsimi este important; consumul prea multor proteine ​​poate preveni dezvoltarea cetozei.

Ce alimente sunt interzise?

Diferite alimente au fost excluse în funcție de studii de caz. Dacă medicul dumneavoastră vă permite să adoptați dieta, probabil că vi se va prescrie o listă personalizată de alimente de evitat.

Următoarele alimente au fost interzise în toate planurile de dietă:

  • Îndulcitori artificiali
  • Leguminoase
  • Nightshades: cartofi, roșii, vinete
  • Lactat
  • Ulei vegetal/vegetal
  • Legume rădăcinoase cu amidon: păstârnac, sfeclă roșie

Exemple de planuri dietetice

Mesele paleo-ceto sunt grele din carne, mai ales în primele câteva luni, când cantitatea de carbohidrați nu depășește 30g pe zi.

Exemplele de masă de dimineață includ:

  • Felii de ficat prăjit, prăjite în untură
  • Slănină prăjită și ou, cu grăsime suplimentară de slănină

Mesele de seară includ:

  • Friptură de vită gătită în grăsime
  • Coaste prăjite cu untură de porc prăjită

Persoanele care utilizează Programul Low Carb au obținut pierderea în greutate, îmbunătățirea HbA1c, reducerea medicamentelor și remisiunea diabetului de tip 2.

Obțineți instrumentele de care aveți nevoie pentru a reuși.
Folosit în NHS.