Când banii sunt strânși, este posibil să fiți tentați să reduceți ceea ce cheltuiți la supermarket.

atunci

Dar, în timp ce cheltuiți mai puțin la magazinul alimentar este o modalitate aparent simplă de a vă strânge dolari în continuare, cumpărarea de alimente ieftine și planificarea meselor la buget poate ajunge să vă coste. De exemplu, dacă trăiți cu mâncăruri ieftine care ambalează pe kilograme sau produc colesterol ridicat, în cele din urmă ați putea cheltui mult pentru costurile de îngrijire a sănătății.

Deci, dacă încercați să maximizați economiile și nutriția cu idei de masă ieftine, luați în considerare aceste articole ieftine recomandate de dietetici.

Fasole

Taylor Wolfram, dietetician și nutriționist înregistrat în Chicago, sugerează fasolea ca o alegere sănătoasă și favorabilă bugetului. Sunt deosebit de ieftine dacă le cumpărați uscate și apoi le gătiți, costând aproximativ 15 cenți pe porție, spune Wolfram, citând informații de la Bean Institute.

Idei de masă: Fasolea este incredibil de versatilă, spune Wolfram. „Folosește-le în tacos, curry, sandvișuri, supe, ardei iute, scufundări precum hummus și gustări precum năutul prăjit”, sfătuiește ea.

Ovăz

„Ovăzul este copios și cu condimente adăugate poate fi delicios”, spune Daniela Novotny, dietetician și instructor biomedical la Universitatea de Stat din Missouri din Springfield, Missouri. „Sunt o sursă excelentă de vitamine, minerale și fibre. S-a demonstrat că ovăzul întreg scade nivelul colesterolului din sânge, ceea ce ajută la reducerea riscului bolilor cardiovasculare. În plus, fibrele ajută la încetinirea absorbției glucozei, ceea ce este util pentru diabetici ”, adaugă ea.

Cât de ieftine sunt ovăzul? Prețurile variază în funcție de locul în care faceți cumpărături și de tipul de ovăz pe care îl cumpărați: ovăz tăiat din oțel, laminat sau instant. În prezent, puteți cumpăra un pachet de varietăți de ovăz instant Quaker Oats pe Amazon.com la aproximativ 11,50 USD.

Idei de masă: Făină de ovăz, fursecuri cu făină de ovăz și bare de fulgi de ovăz sunt doar câteva idei cu buget redus. De asemenea, puteți face pâine de ovăz sau puteți folosi ovăz într-o rețetă de granola de casă sau chiar căutați pe internet câteva rețete de cină pe bază de ovăz, cum ar fi o coacere cu broccoli cheddar fulgi de ovăz.

Legume inghetate

„Este un mit că alimentele congelate nu sunt niciodată la fel de hrănitoare ca alimentele proaspete. Legumele congelate pot avea la fel de mult, dacă nu chiar mai mult, conținut de nutrienți ca legumele proaspete, adesea la o fracțiune din cost. Și din moment ce sunt înghețate, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la stricarea lor în câteva zile înainte de a le putea folosi ”, spune Wolfram.

Dacă sunteți îngrijorat de consumul celor mai nutritive legume, vă recomandăm să mergeți la piața fermierilor locali, unde puteți fi siguri că obțineți ceva proaspăt și crescut local. Dar dacă sunteți în căutarea unui mod ieftin de a vă lua legumele, legumele congelate sunt o alegere ideală.

Idei de masă: Pe lângă faptul că aveți legume congelate ca o parte pentru prânz sau cină, puteți folosi legumele congelate pentru a face o omletă de legume.

Banane

„(Bananele) au un rău rău pentru că au un conținut ridicat de zahăr, dar zahărul natural din fructe nu reprezintă o preocupare majoră pentru sănătate”, spune Jenn LaVardera, dietetician și specialist în sănătate în Southampton, New York. „Bananele conțin vitamina C, mangan, vitamina B6 și potasiu, precum și antioxidanți care susțin sănătatea. De asemenea, ambalează fibre sănătoase pentru inimă. Uneori, sub 50 de cenți pe kilogram, acestea sunt cea mai bună ofertă din departamentul de produse ”, spune LaVardera.

Idei de masă: Probabil că veți dori să aveți banane ca gustare, dar le puteți tăia în fulgi de ovăz sau puteți face clătite cu banane.

Spanac

„O modalitate ușoară de a crește valoarea nutrițională a aproape oricărei mese este de a adăuga câteva mână de spanac. Cu spanacul în frigider, puteți lua împreună o masă accesibilă într-o clipă ”, spune LaVardera. „Spanacul vă oferă o valoare nutritivă foarte mare pentru prețul său. Este o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C, vitamina K, folat și mangan și o sursă bună de fier, riboflavină și magneziu. "

Idei de masă: Spanacul funcționează pentru aproape orice masă. LaVardera sugerează omletele de spanac, spanacul cu paste integrale și spanacul într-o quesadilla. Și dacă nu sunteți un fan al gustului spanacului gătit, dar vă place salata, scăpați de salata iceberg, care are o valoare nutritivă redusă, și faceți-vă o salată de spanac rentabilă.

Orez brun

„Acest articol este rapid de făcut și poate fi adăugat la multe mese”, spune Novotny. „De asemenea, are un conținut ridicat de fibre și are minerale importante, precum magneziu și mangan. Dacă cineva are boală celiacă, orezul este o opțiune excelentă fără gluten. Poate ajuta la controlul apetitului datorită conținutului de fibre și poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol. ”

Cât de mult veți cheltui pe orez brun va depinde de locul în care faceți cumpărături și de ce fel de oferte puteți găsi, dar în general puteți cumpăra câteva kilograme de orez brun pentru câțiva dolari.

Idei de masă: Este ușor să fixați un hamburger și orezul brun într-o tigaie (și puteți arunca câteva legume congelate). Orezul brun merge de asemenea bine în burritos sau aproape orice carne. Unii pot folosi chiar și orez brun pentru desert, cum ar fi budinca de orez brun.

Ouă

Exact cât veți plăti pentru o duzină de ouă va depinde de locul în care faceți cumpărături și de locul în care vă aflați. Dar, conform celui mai recent „Prezentare generală a piețelor de ouă” din cadrul Departamentului pentru Agricultură din Statele Unite, lansat pe 28 iunie, prețul cu ridicata de pe „piața din New York” pentru ouăle cu coajă mare este în prezent de $. 80 pe duzină. În orice caz, Novotny este un fan al ouălor ca opțiune ieftină și hrănitoare.

Idei de masă: „Ouăle sunt o sursă excelentă de proteine ​​și pot fi făcute într-o multitudine de moduri - fierte, amestecate, cu soare în sus, ușor, braconat și așa mai departe”, spune Novotny. „Ouăle pot fi combinate cu legume pentru un mic dejun solid - omlete sau amestecate - sau pot fi incluse în caserole pentru mese. Aveți grijă la ce adăugați ouăle (de exemplu, unt). Dar, de la sine, ouăle sunt sănătoase și sățioase. ”

Conserve de ton sau somon

În prezent, puteți cumpăra un pachet de opt StarKist Tuna la 5,98 USD de la Walmart. Asta înseamnă 74 de cenți pe cutie. Michele Sidorenkov, un nutriționist dietetician înregistrat și blogger din spatele MyMillennialKitchen.com, este un fan al tonului și somonului ca alimente ieftine, dar nutritive pe care să te bazezi. „Cumpărarea conservelor de ton sau somon este o opțiune excelentă de proteine ​​cu un cost redus, deoarece este o sursă excelentă de proteine, are omega-3 și nu necesită refrigerare. Unele cutii au chiar un capac pull-top, astfel încât să nu aveți nevoie nici măcar de un deschizător de cutii. ”

Idei de masă: Sandvișurile de ton, caserola de tăiței de ton și topiturile de ton sunt preparate ușoare, accesibile și rapide.

Chuck Roast

„Friptura Chuck tinde să fie destul de ieftină și, din moment ce este grasă și sățioasă, trebuie doar puțin să te simți plin și sătul”, spune Vered DeLeeuw, autorul blogului Healthy Recipes la HealthyRecipesBlogs.com. În medie, vă puteți aștepta să plătiți 5 USD pentru o prăjitură, conform cifrelor din mai 2019 ale Biroului de Statistică al Muncii.

Idei de masă: Friptura la oală, stroganoff de vită și tocană irlandeză sunt opțiuni simple și satisfăcătoare de cină dacă aveți un buget restrâns.

Cartofi

„(Cartofii) nu numai că sunt foarte accesibile și plini de substanțe nutritive, dar pot fi pregătiți într-o sută de moduri diferite, care au un gust fantastic”, spune Robert Ferguson, nutriționist și ambasador al sănătății pentru Stayhealthy.com, un site de wellness.

Puteți cumpăra cartofi albi cu 77 de cenți pe lire începând cu luna mai 2019, potrivit Biroului de Statistică a Muncii.

Idei de masă: Puneți-le, coaceți-le sau prăjiți-le. Pot merge în supă sau pot fi însoțiți. Sau le puteți transforma în maro hash sau le puteți pune în plăcintă de cioban. Puteți face chiar și pâine cu cartofi. Există o varietate de rețete satisfăcătoare de cartofi pe care le puteți adăuga la micul dejun, prânz și cină.

Fidea Ramen

Tăiței Ramen sunt faimoși din punct de vedere al costurilor. În prezent, puteți achiziționa pachete de 24 de supe de tăiței Maruchan Ramen la 6,58 USD de la Walmart. De aceea, Marsha Kelly, care administrează Best4Businesses.com, un blog de mici afaceri, spune că, atunci când era un antreprenor în dificultate și cu dificultăți, ar cumpăra tăiței ramen după caz. „Sunt cele mai ieftine și mai versatile alimente de pe planetă”, spune Kelly.

Singura avertisment: pentru sănătatea ta, stai departe de pachetele aromatice, recomandă Ferguson. „Pachetul conține o mulțime de MSG. În schimb, îți recomand să îl aromezi cu sare, piper și să folosești cuburi de bulion sau bulion. Veți fi surprins de cât de mult vor gusta fidea ramen atunci când sunt pregătiți astfel ”, adaugă el.

Idei de masă: Kelly spune că s-a orientat adesea către o rețetă de usturoi parmezan care include pătrunjel, parmezan, usturoi și unt, precum și prânzuri cu amestec.

Paste

„Pastele sunt mâncarea extrem de ieftină. Studenții se gândesc imediat la ramen, dar majoritatea pastelor sunt ieftine ”, spune Steffa Mantilla, care scrie despre plata datoriilor, trăirea frugală și creșterea bogăției pe blogul ei Plantsonify.com.

Idei de masă: Mantilla subliniază că puteți pune legume congelate amestecate în pastele dvs. pentru o cantitate suplimentară și o valoare nutritivă adăugată. Și datorită versatilității pastelor, o puteți împerechea cu o varietate de ingrediente ieftine, inclusiv prăjit de chuck și spanac.

Mai multe din S.U.A. Știri

Actualizare 07/10/19: Această poveste a fost publicată inițial în sept. 5, 2018 și a fost actualizat pentru a include informații noi.