hrănirea

Am avut marea plăcere de a vorbi săptămâna trecută la un eveniment Night of Wellness pentru femei, la Network Family Wellness Center. Ca femei, petrecem mult timp având grijă de ceilalți. A fost atât de satisfăcător să petrec o seară învățând noi strategii pentru a mă îngriji. Câteva dintre sfaturile mele preferate din seară:

Știați că bolile de inimă sunt acum principala cauză de deces la femeile din SUA? Bolile de inimă sunt cauzate de o combinație de lucruri; cu toate acestea, gestionarea stresului este un instrument cheie de prevenire.

Poziția „cocoșată a vedetei” văzută anterior doar la vârstnici este acum văzută la femeile tinere ca adolescente! Cauza? Tot acest timp petrecut ghemuit în față privind telefoanele inteligente, tabletele și computerele. Deși știm că nu putem renunța la aceste dispozitive, o soluție ușoară pentru a ușura sarcina coloanei vertebrale este să ne asigurăm că ecranul este la nivelul ochilor naturali; de parcă ochii tăi ar privi spre orizont.

A fost un eveniment de foarte bună calitate în jur și sper că veți participa la anul la mine! (Da, voi fi sigur că voi trimite o invitație prin e-mail). Următorul este recapitularea conținutului pe care l-am prezentat. Am servit și un elixir cald delicios - consultați Rețeta Elixir Maca-Macadamia.

Am ales să vorbesc despre sistemul nervos în mod special, deoarece scopul îngrijirii coloanei vertebrale practicat la Network Family Wellness Center este de a optimiza funcționarea sistemului nervos printr-o serie de robinete ușoare, asemănătoare cu presopunctura, de-a lungul coloanei vertebrale. Cum pot alimentele să susțină în continuare un sistem nervos care funcționează optim?

Sau, Citește mai departe!

Ce este oricum sistemul nervos?

Sistemul nervos este numit după celulele noastre nervoase, nu pentru că este partea din noi care face tot nervul îngrijorător! Include creierul, măduva spinării care trece prin vertebre în spate și întregul sistem lung de nervi care se ramifică din măduva spinării conectându-se la orice alt organ, mușchi și țesut al corpului. Gândiți-vă la sistemul nervos ca la computerul dvs. central care controlează tot ceea ce face corpul. Îți spune inima să bată și plămânii să respire (în mod miraculos, fără să fie nevoie de gânduri conștiente, aș putea adăuga!). Controlează modul în care te miști, vorbești, gândești și înveți să nu mai menționezi cum simți lumea din jurul tău - vedere, auz, atingere, gust, miros. Pe scurt, este foarte important.

Cum interacționează alimentele cu sistemul nervos?

O nutriție bună este esențială pentru un sistem nervos cu funcționare ridicată în principalele două moduri:

Structura - Mâncarea pe care o consumăm este digerată în părți utilizabile, elementele de bază, care alcătuiesc fiecare celulă din corpul nostru. Aceasta include celulele și țesuturile care compun creierul, măduva spinării și nervii. Din autoconservare, corpul uman va construi creierul din orice elemente de bază disponibile, indiferent dacă sunt grăsimi de calitate slabă dintr-un hamburger McDonald’s sau acizi grași Omega-3 de înaltă calitate din pești de apă rece precum somonul. După cum spune unul dintre profesorii mei, ați prefera să aveți creier de tip fast-food sau creier de somon?

Mesageri chimici - Cercetarea inovatoare făcută de Candace Pert, dr. Și alții în anii 1970-80, a descoperit o piesă cheie a comunicării sistemului nervos: mesagerii chimici, numiți neurotransmițători, care transmit instrucțiuni de la o celulă la alta. Pe lângă furnizarea de elemente de bază pentru structurile fizice ale sistemului nervos, alimentele furnizează piesele necesare corpului nostru pentru a construi neurotransmițători. Unii neurotransmițători despre care este posibil să fi auzit sunt dopamina (facilitează funcția motorie), serotonina (facilitează modificările dispoziției) și endorfinele (percepția durerii și plăcerii).

Când mâncăm o dietă sănătoasă, sistemul nostru nervos este puternic, flexibil și rezistent și are capacitatea de a comunica cu ușurință.

Trei strategii dietetice cheie pentru a hrăni sistemul nervos

1. Echilibrează nivelul zahărului din sânge

Creierul reprezintă doar aproximativ 2% din greutatea corporală totală, dar folosește un uimitor 20% din rata noastră metabolică de odihnă (o măsură de bază a cantității de energie pe care o folosește corpul atunci când se odihnește). Creierul este un organ flămând și nu-i place când alimentarea cu energie (din alimente) nu este constantă. Sărind mesele, mâncând rar sau mâncând alimente bogate în zahăr trimite acea sursă de energie, numită zahăr din sânge, pe un roller coaster de valori maxime și minime. Când glicemia este prea mică, creierul eliberează hormoni de stres pentru a ne încuraja să mâncăm. Din păcate, acești hormoni au și consecințe neintenționate. Pentru a evita acest stres inutil pentru sistemul nervos:

Mănâncă la fiecare 2,5 - 3 ore. Un program echilibrat al meselor de zahăr din sânge ar arăta astfel: Mic dejun, gustare AM, prânz, gustare PM, cină.

Consumați proteine, grăsimi și fibre la fiecare masă sau gustare. Această combinație oferă o sursă constantă de energie cu ardere lentă. De exemplu, o gustare rapidă cu toți cei trei macro-nutrienți (proteine, grăsimi și fibre) este un măr cu unt de migdale.

2. Mănâncă grăsimi bune

În primul rând, suntem cu toții la bord că consumul de grăsimi dietetice nu ne îngrașă, nu? Grăsimile sunt esențiale pentru sistemul nervos. Creierul nostru are aproximativ 60% grăsime, iar grăsimile bune ajută la susținerea funcției și integrității creierului.

Grăsimea a primit un nume rău în secolul trecut. Se credea că grăsimile alimentare cauzează atacuri de cord și, prin urmare, întreaga noastră națiune a urmat o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Rezultatele au fost dezastruoase pentru sănătatea noastră, odată cu creșterea ratei bolilor de sănătate mintală, cum ar fi depresia și anxietatea, fără o scădere corespunzătoare a bolilor de inimă. Din fericire, experimentul de decenii cu conținut scăzut de grăsime sa încheiat. Chiar și ghidurile dietetice ale USDA (înlocuitorul piramidei alimentare USDA prost concepută din anii '90) nu mai recomandă o dietă cu conținut scăzut de grăsimi!

În opinia mea, primul lucru pe care îl puteți face pentru a vă hrăni sistemul nervos - Mănâncă grăsimi bune! Acestea includ grăsimile polinesaturate și mononesaturate din:

Pești de apă rece, cum ar fi somonul, sardinele, șobolanul arctic și păstrăvul

Nuci și semințe întregi

Uleiuri presate la rece, inclusiv măsline, in, cânepă, chia și nucă

Deși anterior ne temeam de ele, grăsimile saturate și chiar colesterolul din dietă sunt, de asemenea, necesare cu moderare pentru o sănătate bună a sistemului nervos. Sursele acestora includ:

Ulei de cocos presat la rece

Ghee hrănit cu iarbă (unt clarificat)

Dacă consumați lactate, alegeți versiunile cu conținut ridicat de grăsimi de la vaci, oi sau capre hrănite cu iarbă.

Dacă consumați carne, carnea de vită hrănită cu iarbă, puiul și carnea de porc pot fi toate surse excelente de grăsime!

3. Obțineți vitaminele B

Există opt vitamine B diferite și au multe funcții. În familie, vitaminele B contribuie la calmarea stresului și la susținerea sistemului nervos. În plus, vă amintiți importanța neurotransmițătorilor, acei comunicatori chimici utilizați de sistemul nervos? Ei bine, vitaminele B sunt esențiale pentru ca organismul să le formuleze. Vitaminele B pot fi găsite în multe legume, cum ar fi verdeața cu frunze întunecate și cerealele integrale fără gluten.

În listă! Iată 5 alimente specifice pe care le recomand cu tărie pentru a vindeca, construi și menține un sistem nervos funcțional optim.


5 alimente care hrănesc sistemul nervos

Somon

Sursă excelentă de acizi grași omega-3 (o „grăsime bună”), care este crucială pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos.

Foarte bogat în DHA (un tip de omega-3) care este considerat pe scară largă cea mai importantă grăsime din creierul nostru.

Alte surse alimentare de omega-3: macrou, ulei de ficat de cod, stridii, sardine, semințe de in, semințe de chia, nuci.

Verzi cu frunze întunecate

Bogat în spectrul de vitamine B pentru a calma stresul din sistemul nervos.

Bogat în fibre pentru a echilibra glicemia.

Verzi cu frunze întunecate de încercat: sfeclă verde, bok choy, verdeață, verde păpădie, andivie, varză, salată verde, muștar, spanac, brânză elvețiană, napi, năsturel.

Nuci

Conținut ridicat de grăsimi mono și polinesaturate „bune” care îmbunătățesc memoria și ajută la prevenirea tulburărilor neurologice.

Migdalele sunt o sursă excelentă de vitamina E, care este esențială pentru funcția neurologică normală.

Nuci de încercat: migdale, nuci de Brazilia, caju, alune, nuci, fistic, nuci.

Lintea

De departe cea mai mare sursă de alimente de folat - 1 cană oferă 90% valoare zilnică.

Folatul este o vitamină B critică necesară creierului pentru a transforma proteinele dietetice în substanțe chimice cheie ale creierului serotonină, dopamină și epinefrină.

Alte surse alimentare de folat: ficat de vită, spanac, mazăre cu ochi negri, sparanghel, varză de Bruxelles, salată română, avocado.

Ciocolata neagra

Un superaliment puternic! Studiile arată că poate îmbunătăți starea de spirit și cunoașterea,

Prin ciocolată neagră, mă refer la o batonă de ciocolată cu 70% sau mai mult conținut de cacao. Sau, alegeți 100%! Încercați crengi sau pudră de cacao crud.

Sursă bogată de antioxidanți, fier și magneziu care ne ajută să ne relaxăm.

În concluzie, consumând aceste alimente frecvent (săptămânal, dacă nu zilnic), construim un sistem nervos puternic, flexibil și rezistent și care are capacitatea de a comunica ușor în toate sistemele corporale. În perioadele de rănire, stres sau traume emoționale, dublarea consumului acestor alimente care susțin sistemul nervos va accelera recuperarea și vindecarea.