Aceste swapuri inteligente vă vor ajuta să reduceți zahărul, să reduceți caloriile și să păstrați deliciul.

pentru

În afară de băuturi, o băutură tradițională de vară oferă o mulțime de alimente pentru grătar, care sunt surprinzător de bogate în zahăr și calorii. Părțile clasice pentru grătar, condimentele și chiar chiflele pot fi împachetate cu lucrurile, spune Jim White, R.D.N, fiziolog al exercițiilor fizice și proprietar al studiourilor Jim White Fitness & Nutrition. Același lucru este adesea adevărat și pentru frecare și condimente cumpărate în magazin, adaugă William Duffy, MD, medic și expert în medicină personalizată la Penn Medicine.

Care este problema cu zahărul, mai precis? Dacă vă referiți la tipul de fructe întregi, legume și lactate, nu există niciunul. Dar zaharurile adăugate găsite în multe alimente procesate și ambalate au fost legate de orice, de la boli de inimă și obezitate la leziuni hepatice. Și aceasta este o problemă, având în vedere că americanul mediu consumă aproximativ 82 de grame de zahăr pe zi, potrivit unui raport al Universității din California, San Francisco - mai mult decât dublu față de limita de 39 de grame recomandată de American Heart Association.

Dacă sunteți un fan al mâncărurilor pentru grătar (și cine nu este), iată câteva alimente pe care ar trebui să le urmăriți vara aceasta, precum și câteva alternative sănătoase.

„Credeți sau nu, chiflele tradiționale pot fi încărcate cu zahăr”, spune White. În timp ce „încărcat” este un termen relativ, în special pe o scară care include băuturi răcoritoare, un singur chiflă poate ambala până la 7 grame de zahăr, care este mult peste o linguriță, conform USDA.

Duffy recomandă să optați pentru chifle cu cereale integrale sau încolțite, spre deosebire de chiflele vechi de pâine albă (și poate de acești hot dog sănătoși pentru a le pune înăuntru). Food for Life Baking Company’s Ezekiel 4: 9 Whole Grain Burger Buns au 0 grame de zahăr.

Poate arăta relativ inofensiv, dar o singură lingură de ketchup de roșii Heinz conține 4 grame de zahăr - o mare parte din el din sirop de porumb bogat în fructoză.

White spune că feliile de roșii întregi sunt cea mai sănătoasă alternativă. Dar dacă nu sunteți dispus să mergeți fără ketchup, Heinz produce un soi cu „zahăr redus”, care se mândrește cu doar un gram de zahăr pe porție de dimensiune lingură. Duffy spune că muștarul este, de asemenea, o opțiune excelentă fără zahăr - presupunând că nu optați pentru muștar, care tinde să includă mult zahăr.

Cantitatea de zahăr din grătar variază o tonă de la sos la sos, dar sosurile groase pe bază de roșii sunt probabil mai mari în zahăr decât cele mai subțiri, pe bază de oțet.